第155章 燉羊肉汤，白萝卜是绝配（2 / 2）
“好嘞！姑娘你真有眼光，这块羊排燉汤最香了！”老板手起刀落，“咔咔”几下就把羊排剁成了一块块大小均匀的小段，装进袋子里上了秤，“一斤六两，算你四十五块钱！”
郑潯佳付了钱，拎著沉甸甸的羊肉，又走到旁边的蔬菜摊。
燉羊肉汤，白萝卜是绝配。
白萝卜不仅能吸收羊肉的鲜美，还能去除羊肉的膻味，吃起来清甜解腻。
她挑了一根又白又胖、水灵灵的大白萝卜，又买了一小把翠绿的新鲜香菜和一块老薑。
郑潯佳拎著买好的食材回到锦绣苑六楼。
推开门，屋子里依然冷颼颼的。她没有急著脱外套，而是直接进了厨房。
她把羊排倒进水槽里，用清水反覆冲洗了几遍，洗去表面的血水和碎骨渣。然后冷水下锅，切了几片老薑，倒了一点料酒进去，开大火焯水。
隨著水温升高，锅里慢慢浮起了一层灰褐色的血沫，羊肉特有的膻味也隨之散发出来。
郑潯佳用勺子把血沫撇乾净，把羊排捞出来，用温水再冲洗一遍，沥乾水分。
接下来就是燉汤的关键了。
她拿出陶瓷砂锅，把处理好的羊排倒进去，放入几片拍碎的老薑、两根葱段、一小撮花椒，最后倒入足量的开水。
盖上砂锅盖，大火烧开后，转成最小火。
“咕嘟咕嘟……”
砂锅里发出细微而有节奏的沸腾声。
隨著时间的推移，羊肉的油脂被慢慢熬煮出来，原本清澈的水渐渐变成了浓郁的奶白色。
一股混合著姜葱香气的纯正羊肉鲜香，开始在厨房里瀰漫开来，渐渐飘散到客厅和臥室，把整个屋子里的冷空气都驱散了几分。
趁著燉汤的功夫，郑潯佳把那根又白又胖的大萝卜削了皮，切成大小均匀的滚刀块，放在盘子里备用。香菜也洗净切成碎末。
做完这些，她洗了洗手，走到臥室，把小太阳的温度调高了一档，然后坐在床边，拿出手机开始刷微博。
大约过了二十分钟，门外传来了熟悉的钥匙开锁声。
厉锋站在门口，身上穿著一件黑色的大衣。外面的风显然很大，他的头髮被吹得有些凌乱，眉宇间带著一丝冬日特有的冷冽气息。
但他手里，却抱著一个方方正正的纸盒子。
纸盒子看起来不算太重，但体积不小。 ↑返回顶部↑
郑潯佳付了钱，拎著沉甸甸的羊肉，又走到旁边的蔬菜摊。
燉羊肉汤，白萝卜是绝配。
白萝卜不仅能吸收羊肉的鲜美，还能去除羊肉的膻味，吃起来清甜解腻。
她挑了一根又白又胖、水灵灵的大白萝卜，又买了一小把翠绿的新鲜香菜和一块老薑。
郑潯佳拎著买好的食材回到锦绣苑六楼。
推开门，屋子里依然冷颼颼的。她没有急著脱外套，而是直接进了厨房。
她把羊排倒进水槽里，用清水反覆冲洗了几遍，洗去表面的血水和碎骨渣。然后冷水下锅，切了几片老薑，倒了一点料酒进去，开大火焯水。
隨著水温升高，锅里慢慢浮起了一层灰褐色的血沫，羊肉特有的膻味也隨之散发出来。
郑潯佳用勺子把血沫撇乾净，把羊排捞出来，用温水再冲洗一遍，沥乾水分。
接下来就是燉汤的关键了。
她拿出陶瓷砂锅，把处理好的羊排倒进去，放入几片拍碎的老薑、两根葱段、一小撮花椒，最后倒入足量的开水。
盖上砂锅盖，大火烧开后，转成最小火。
“咕嘟咕嘟……”
砂锅里发出细微而有节奏的沸腾声。
隨著时间的推移，羊肉的油脂被慢慢熬煮出来，原本清澈的水渐渐变成了浓郁的奶白色。
一股混合著姜葱香气的纯正羊肉鲜香，开始在厨房里瀰漫开来，渐渐飘散到客厅和臥室，把整个屋子里的冷空气都驱散了几分。
趁著燉汤的功夫，郑潯佳把那根又白又胖的大萝卜削了皮，切成大小均匀的滚刀块，放在盘子里备用。香菜也洗净切成碎末。
做完这些，她洗了洗手，走到臥室，把小太阳的温度调高了一档，然后坐在床边，拿出手机开始刷微博。
大约过了二十分钟，门外传来了熟悉的钥匙开锁声。
厉锋站在门口，身上穿著一件黑色的大衣。外面的风显然很大，他的头髮被吹得有些凌乱，眉宇间带著一丝冬日特有的冷冽气息。
但他手里，却抱著一个方方正正的纸盒子。
纸盒子看起来不算太重，但体积不小。 ↑返回顶部↑