第10章 哥，你这围裙一系，我的胃就认你当爹（2 / 3）
放下勺子，加盐，手腕轻抖，分量卡得极准。
到了下麵条的环节，他没有把盘子里的面一次性倒进去。
先拨入一半，盖上锅盖，隔了十来秒，等锅里重新翻滚，再下剩余的一半。
这样可以避免大量的麵条瞬间让锅里的水温下降，导致汤汁变糊。
这些细节，都不是一个“会做饭”的人能注意到的。
这是经验，是长年累月在灶台边才能养成的肌肉记忆。
她忍不住走过去，轻声问：“你学过专业烹飪？”
江怀瑾把火调小，让汤汁保持著微滚的状態，盖上锅盖燜煮鱼的鲜味。
“学过怎么让自己吃好点。”
他回了一句，平淡得像在说今天天气不错。
这话里的信息量，却让苏槿汐的心跳漏了一拍。
一直站在旁边冷眼旁观的秦浩，终於找到了一个自认为可以切入的角度。
他走过来，抱著手臂，居高临下地看著那锅翻滚的红汤，扯出一个自以为专业的笑。
“这汤顏色倒是挺好看，应该主要靠那点虾油提色吧？家常做法，討巧。”
他的话里藏著一根刺，暗示江怀瑾这碗面不过是靠著投机取巧的重油重色，没什么技术含量。
江怀瑾甚至连头都没抬一下。
“虾油提香，鱼骨出鲜，番茄压腥，三者合一，汤底才有层次。“
“单靠一样，味道会很薄。”
他平静地陈述著事实，每一个字都像一记耳光，精准地打在秦浩那张“专业”的脸上。
秦浩的笑僵住了。
他想反驳，却发现自己根本无从反驳。
对方说的是最基础，也最核心的烹飪原理。
他那点为了上镜好看而学的皮毛，在对方面前，简直像个笑话。
几分钟后，面出锅了。
雪白的麵条臥在碗底，浇上金红色的鱼汤，几条完整的小黄鱼趴在面上，再烫上两颗碧绿的上海青。
热气蒸腾，裹挟著一股让人无法抗拒的酸甜鲜香，瞬间席捲了整个餐厅。
江怀瑾將一碗麵先递给了苏槿汐。
隨后，一碗碗面被端上餐桌。
之前还死寂一片的餐桌，此刻彻底活了过来。
叶诗音是第一个动筷子的。 ↑返回顶部↑
到了下麵条的环节，他没有把盘子里的面一次性倒进去。
先拨入一半，盖上锅盖，隔了十来秒，等锅里重新翻滚，再下剩余的一半。
这样可以避免大量的麵条瞬间让锅里的水温下降，导致汤汁变糊。
这些细节，都不是一个“会做饭”的人能注意到的。
这是经验，是长年累月在灶台边才能养成的肌肉记忆。
她忍不住走过去，轻声问：“你学过专业烹飪？”
江怀瑾把火调小，让汤汁保持著微滚的状態，盖上锅盖燜煮鱼的鲜味。
“学过怎么让自己吃好点。”
他回了一句，平淡得像在说今天天气不错。
这话里的信息量，却让苏槿汐的心跳漏了一拍。
一直站在旁边冷眼旁观的秦浩，终於找到了一个自认为可以切入的角度。
他走过来，抱著手臂，居高临下地看著那锅翻滚的红汤，扯出一个自以为专业的笑。
“这汤顏色倒是挺好看，应该主要靠那点虾油提色吧？家常做法，討巧。”
他的话里藏著一根刺，暗示江怀瑾这碗面不过是靠著投机取巧的重油重色，没什么技术含量。
江怀瑾甚至连头都没抬一下。
“虾油提香，鱼骨出鲜，番茄压腥，三者合一，汤底才有层次。“
“单靠一样，味道会很薄。”
他平静地陈述著事实，每一个字都像一记耳光，精准地打在秦浩那张“专业”的脸上。
秦浩的笑僵住了。
他想反驳，却发现自己根本无从反驳。
对方说的是最基础，也最核心的烹飪原理。
他那点为了上镜好看而学的皮毛，在对方面前，简直像个笑话。
几分钟后，面出锅了。
雪白的麵条臥在碗底，浇上金红色的鱼汤，几条完整的小黄鱼趴在面上，再烫上两颗碧绿的上海青。
热气蒸腾，裹挟著一股让人无法抗拒的酸甜鲜香，瞬间席捲了整个餐厅。
江怀瑾將一碗麵先递给了苏槿汐。
隨后，一碗碗面被端上餐桌。
之前还死寂一片的餐桌，此刻彻底活了过来。
叶诗音是第一个动筷子的。 ↑返回顶部↑