第19章滷煮火烧（1 / 3）
锅里小火慢卤猪下水的时候，秦朗也没閒著，他还和了面，做了饼子。
虽说是第一次做，但是秦朗做出来的饼子格外好看。
一个个扁平圆润，大小一致，这种饼子不用放油，只在锅里烙至两面略黄即可。
这些饼子都是白面做的，就算不加任何配料，对於这个时代的人来说也是一种美味。
天亮的时候，秦朗已经把猪下水和饼子都做好了。
今天是第一天摆摊，秦朗打算先去城里试试水，就没敢做太多的。
只做了七八十个饼子和一锅卤下水。
他要卖的是滷煮火烧。
秦朗知道自己虽然做的不算正宗，但是只要味道不差，有肉又有主食应该很好卖。
他掀开锅盖，一股香气扑鼻的滷煮味就扑面而来。
就是这个味道，秦朗忍不住咽了咽口水。
他夹起一块猪大肠和猪肺麻利的切了一些放进碗里。
然后又拿起烙好的饼子切成小块同样放进了碗里。
再从锅里盛了一勺子滚烫的汤倒进了碗里，又把自己自製的辣椒油舀了小半勺一同淋到碗里。
搅拌均匀后，秦朗就迫不及待的尝起来味道。
吃了一口后，秦朗就享受到眯起了眼睛。
这滷煮火烧味道浓郁醇厚，猪肠的油脂香，猪肺的软嫩鲜，还有吸饱了汤汁的火烧，咬一口瞬间汤汁在嘴里迸发。
並且这饼子软而不烂，筋道入味，因为秦朗这碗加了辣椒，麻辣过癮，衝击著他的味蕾。
说实话，秦朗觉得味道还真不错，不比他前世吃的正宗的滷煮火烧差。
秦朗一口气吃了一碗后，整个人感觉满足极了。
然后他又麻利的做了一碗，这一份是给薛若微的。
因为薛若微还在坐月子不能吃辣，所以秦朗就没放辣椒。
他把碗端进屋里的时候，薛若微刚刚醒来。
见到秦朗端著碗筷走了进来，而且还有一股香气扑鼻的味道。
薛若微忍不住问道：“三郎做了什么好吃的？怎么这么香？”
秦朗把滷煮火烧递给了她：“尝尝，我做的滷煮火烧。”
“滷煮火烧？”
薛若微从来没听说过，不过看著碗里的肉和切成小块的饼子，再加上这扑鼻的香味，她忍不住咽了咽口水。
秦朗点了点头：“我新研究出来的，你帮忙拿拿味儿，看看好不好吃？”
薛若微拿起筷子先夹了一块猪大肠放进了嘴里嚼了嚼，然后驀然瞪大了眼睛，隨后又夹了一筷子火烧。 ↑返回顶部↑
虽说是第一次做，但是秦朗做出来的饼子格外好看。
一个个扁平圆润，大小一致，这种饼子不用放油，只在锅里烙至两面略黄即可。
这些饼子都是白面做的，就算不加任何配料，对於这个时代的人来说也是一种美味。
天亮的时候，秦朗已经把猪下水和饼子都做好了。
今天是第一天摆摊，秦朗打算先去城里试试水，就没敢做太多的。
只做了七八十个饼子和一锅卤下水。
他要卖的是滷煮火烧。
秦朗知道自己虽然做的不算正宗，但是只要味道不差，有肉又有主食应该很好卖。
他掀开锅盖，一股香气扑鼻的滷煮味就扑面而来。
就是这个味道，秦朗忍不住咽了咽口水。
他夹起一块猪大肠和猪肺麻利的切了一些放进碗里。
然后又拿起烙好的饼子切成小块同样放进了碗里。
再从锅里盛了一勺子滚烫的汤倒进了碗里，又把自己自製的辣椒油舀了小半勺一同淋到碗里。
搅拌均匀后，秦朗就迫不及待的尝起来味道。
吃了一口后，秦朗就享受到眯起了眼睛。
这滷煮火烧味道浓郁醇厚，猪肠的油脂香，猪肺的软嫩鲜，还有吸饱了汤汁的火烧，咬一口瞬间汤汁在嘴里迸发。
並且这饼子软而不烂，筋道入味，因为秦朗这碗加了辣椒，麻辣过癮，衝击著他的味蕾。
说实话，秦朗觉得味道还真不错，不比他前世吃的正宗的滷煮火烧差。
秦朗一口气吃了一碗后，整个人感觉满足极了。
然后他又麻利的做了一碗，这一份是给薛若微的。
因为薛若微还在坐月子不能吃辣，所以秦朗就没放辣椒。
他把碗端进屋里的时候，薛若微刚刚醒来。
见到秦朗端著碗筷走了进来，而且还有一股香气扑鼻的味道。
薛若微忍不住问道：“三郎做了什么好吃的？怎么这么香？”
秦朗把滷煮火烧递给了她：“尝尝，我做的滷煮火烧。”
“滷煮火烧？”
薛若微从来没听说过，不过看著碗里的肉和切成小块的饼子，再加上这扑鼻的香味，她忍不住咽了咽口水。
秦朗点了点头：“我新研究出来的，你帮忙拿拿味儿，看看好不好吃？”
薛若微拿起筷子先夹了一块猪大肠放进了嘴里嚼了嚼，然后驀然瞪大了眼睛，隨后又夹了一筷子火烧。 ↑返回顶部↑