第277章红薯粉条（2 / 3）
她前段时间看著村里其他人把红薯卖给秦朗，还嘲笑他们傻，毕竟自己卖给官府能多赚不少银子呢。
官府怎么能不收呢？这要是不收了，她这些红薯岂不是要砸手里了？
“你不要胡说！怎么可能不收？”
“或许是官府还没商定好价格，咱们再等等。”
话虽如此，但陈素娘此刻心里慌得很。
她最怕两件事：其一，官府不收红薯，她的计划落空。
其二，秦朗手里堆积如山的红薯，若是有別的出路，到时候赚得盆满钵满，那她这段时候的精打细算，反倒成了笑话。
陈素娘不知道的是她最害怕的两件事同时发生。
相比起陈素娘的担忧，秦朗家的工坊內，人声鼎沸，热火朝天。
木匠连夜赶工，只用了两天时间，全套制粉器具就全部完工。
笨重的实木滚筒、打磨光滑的石磨、细密的纱布滤网、整齐的晾晒木架，一排排摆放整齐。
秦朗换上一身乾净的短衫，亲自站在工坊院內。
招来的临时工足足八十余人。
眾人都好奇的打量著眼前这些从未见过的新奇器具。
秦朗清了清嗓子：“这次咱们工坊招工，是为了製作红薯粉条。”
“我会一步步教你们，工序不难。只要你们做工仔细、不偷懒，日后这门营生稳定了，工坊长期录用，工钱只涨不跌。”
眾人听到这话眼神热切，长期录用，那可就是工坊的正式工了，必须得好好干，得到秦朗的认可。
没人听过红薯粉条，可所有人都信秦朗。
秦朗也不再过多的解释，开始有条不紊示范。
第一步，洗薯。
將红薯倒入木製滚筒洗薯器，引水冲刷，滚筒缓缓转动，摩擦去泥，百十斤红薯片不多时便被清洗得乾乾净净。
秦朗淡淡讲解：“红薯表皮泥垢杂质多，不洗净会影响粉质，成品发黑。”
第二步，打浆磨碎。
把洗净的红薯直接送入石磨入口，推动石磨转动。薯浆顺著凹槽流入木桶，细腻绵密。
第三步，过滤除渣。
將薯浆倒在高密度纱布架上，人工反覆摇晃挤压。
红褐色浑浊汁水透纱布滴落，粗硬的薯渣则被留了下来。
第四步，静置沉淀。
过滤后的薯水，装入宽大木桶，静置六个时辰。
泥沙、淀粉自然分层，上层是浅黄色清水，下层便是雪白细腻的红薯淀粉。 ↑返回顶部↑
官府怎么能不收呢？这要是不收了，她这些红薯岂不是要砸手里了？
“你不要胡说！怎么可能不收？”
“或许是官府还没商定好价格，咱们再等等。”
话虽如此，但陈素娘此刻心里慌得很。
她最怕两件事：其一，官府不收红薯，她的计划落空。
其二，秦朗手里堆积如山的红薯，若是有別的出路，到时候赚得盆满钵满，那她这段时候的精打细算，反倒成了笑话。
陈素娘不知道的是她最害怕的两件事同时发生。
相比起陈素娘的担忧，秦朗家的工坊內，人声鼎沸，热火朝天。
木匠连夜赶工，只用了两天时间，全套制粉器具就全部完工。
笨重的实木滚筒、打磨光滑的石磨、细密的纱布滤网、整齐的晾晒木架，一排排摆放整齐。
秦朗换上一身乾净的短衫，亲自站在工坊院內。
招来的临时工足足八十余人。
眾人都好奇的打量著眼前这些从未见过的新奇器具。
秦朗清了清嗓子：“这次咱们工坊招工，是为了製作红薯粉条。”
“我会一步步教你们，工序不难。只要你们做工仔细、不偷懒，日后这门营生稳定了，工坊长期录用，工钱只涨不跌。”
眾人听到这话眼神热切，长期录用，那可就是工坊的正式工了，必须得好好干，得到秦朗的认可。
没人听过红薯粉条，可所有人都信秦朗。
秦朗也不再过多的解释，开始有条不紊示范。
第一步，洗薯。
將红薯倒入木製滚筒洗薯器，引水冲刷，滚筒缓缓转动，摩擦去泥，百十斤红薯片不多时便被清洗得乾乾净净。
秦朗淡淡讲解：“红薯表皮泥垢杂质多，不洗净会影响粉质，成品发黑。”
第二步，打浆磨碎。
把洗净的红薯直接送入石磨入口，推动石磨转动。薯浆顺著凹槽流入木桶，细腻绵密。
第三步，过滤除渣。
將薯浆倒在高密度纱布架上，人工反覆摇晃挤压。
红褐色浑浊汁水透纱布滴落，粗硬的薯渣则被留了下来。
第四步，静置沉淀。
过滤后的薯水，装入宽大木桶，静置六个时辰。
泥沙、淀粉自然分层，上层是浅黄色清水，下层便是雪白细腻的红薯淀粉。 ↑返回顶部↑