第22章 年猪与年糕（2 / 3）
那猪正拱得欢，冷不防被几个大汉按住了四只脚，它仰天长啸一声，被抬上了杀猪板凳。
四只蹄子被牢牢按住，身子被压得动弹不得，它“嗷……嗷”地喊冤叫屈。
杀猪佬从刀篮里抽出那把明晃晃的尖刀，在沾满猪血猪毛的皮围裙上嗖嗖擦了两下。
何凤娇抱著何建锋往后退了两步，把孩子的脸往自己怀里按：“別看。”
何建翔倒好，眼睛瞪得溜圆，嘴里“哇哇哇”地叫，被大嫂揪著耳朵拎回屋去了：“看什么看，晚上做噩梦！”
杀猪佬抬起左脚，踩住猪背，左手按住猪嘴，右手拿刀，找准脖子就捅。
猪还没叫出声，刀已经进去一半。抽出来，血“哗”地喷出来，接血盆里溅得到处都是。
猪开始四肢乱躥，浑身颤抖，不一会儿就没了动静。
院子里围的人越来越多，帮忙的、看热闹的，七嘴八舌议论著猪养的怎么样。
“板油这么厚，一看就养的不错。”
“那当然，餵了整一年呢。”何父颇为自豪。
猪烫了颳了，白花花架在案板上，杀猪佬手里的板刀上下翻飞，腿是腿，肋是肋，利利索索码了一案板。
邻居们围上来，这个要一只后腿，那个要一斤五花。闹哄哄的。
何母笑著摆手：“今年不卖了，一头全留自家。正月里还要请师傅盖房，肉少了哪够吃。”
何父笑著，什么也没说，但脸上那神色写著就是家里不差钱。
杀完年猪，灶房里的油香飘了两天没散。
何母把板油切成小块搁在大铁锅里慢慢熬，油渣在锅里翻著身，从白花花熬成金黄酥脆。熬好的猪油凝在瓦罐里，白得像雪。
何建翔踮著脚想偷吃，被何母一巴掌拍开：“烫！等凉一凉。”
猪油渣撒点盐，嘎嘣脆。在当时是最顶的零食了。
何振邦偷摸抓了一把塞进嘴里，烫得直哈气，含含糊糊地说：“娘，这油渣比肉还香。”
“香啥香，就你嘴馋。”何母嘴上骂著，眼角却带著笑。
……
小年夜一过，村里的年味就浓厚了起来。
杀年猪的嗷嗷声还没从耳朵边散尽，搡年糕的嘭嘭声又接上了趟。
大队书记何茂生家地方阔绰，堂屋敞得开，左邻右舍每年搡年糕都往他家凑。
何振邦家也不例外，年年都是挑著浸好的米往他家去。
今年照旧。何振邦一家子抬著米，跨进院子，就听见那震天响的號子声。
一个本家堂哥何振海领头，几个小后生拎著木榔头，正搡得起劲。
“要过年了！”
“嗨哟！” ↑返回顶部↑
四只蹄子被牢牢按住，身子被压得动弹不得，它“嗷……嗷”地喊冤叫屈。
杀猪佬从刀篮里抽出那把明晃晃的尖刀，在沾满猪血猪毛的皮围裙上嗖嗖擦了两下。
何凤娇抱著何建锋往后退了两步，把孩子的脸往自己怀里按：“別看。”
何建翔倒好，眼睛瞪得溜圆，嘴里“哇哇哇”地叫，被大嫂揪著耳朵拎回屋去了：“看什么看，晚上做噩梦！”
杀猪佬抬起左脚，踩住猪背，左手按住猪嘴，右手拿刀，找准脖子就捅。
猪还没叫出声，刀已经进去一半。抽出来，血“哗”地喷出来，接血盆里溅得到处都是。
猪开始四肢乱躥，浑身颤抖，不一会儿就没了动静。
院子里围的人越来越多，帮忙的、看热闹的，七嘴八舌议论著猪养的怎么样。
“板油这么厚，一看就养的不错。”
“那当然，餵了整一年呢。”何父颇为自豪。
猪烫了颳了，白花花架在案板上，杀猪佬手里的板刀上下翻飞，腿是腿，肋是肋，利利索索码了一案板。
邻居们围上来，这个要一只后腿，那个要一斤五花。闹哄哄的。
何母笑著摆手：“今年不卖了，一头全留自家。正月里还要请师傅盖房，肉少了哪够吃。”
何父笑著，什么也没说，但脸上那神色写著就是家里不差钱。
杀完年猪，灶房里的油香飘了两天没散。
何母把板油切成小块搁在大铁锅里慢慢熬，油渣在锅里翻著身，从白花花熬成金黄酥脆。熬好的猪油凝在瓦罐里，白得像雪。
何建翔踮著脚想偷吃，被何母一巴掌拍开：“烫！等凉一凉。”
猪油渣撒点盐，嘎嘣脆。在当时是最顶的零食了。
何振邦偷摸抓了一把塞进嘴里，烫得直哈气，含含糊糊地说：“娘，这油渣比肉还香。”
“香啥香，就你嘴馋。”何母嘴上骂著，眼角却带著笑。
……
小年夜一过，村里的年味就浓厚了起来。
杀年猪的嗷嗷声还没从耳朵边散尽，搡年糕的嘭嘭声又接上了趟。
大队书记何茂生家地方阔绰，堂屋敞得开，左邻右舍每年搡年糕都往他家凑。
何振邦家也不例外，年年都是挑著浸好的米往他家去。
今年照旧。何振邦一家子抬著米，跨进院子，就听见那震天响的號子声。
一个本家堂哥何振海领头，几个小后生拎著木榔头，正搡得起劲。
“要过年了！”
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