第47章 只要没活人，那就是暗杀（3 / 7）
至於左宗棠鸡是什么东西，完全不知道。
李恩走到灶台前面，右手握住炒锅的把手，左手拧开燃气灶的开关。
火苗从灶眼里窜上来，锅底在几秒之內烧热。
他舀了一勺宽油倒进锅里，油麵开始冒出细密的气泡。
鸡肉是砧板上已经切好的，他连裹粉这一步都省了，直接把鸡块倒进油锅里。
滋滋啦啦的油炸声从锅底传上来。
他用大勺翻了两下，把炸得半生不熟的鸡肉捞出来搁在一边。
重新倒油，把砧板上切好的配菜，一样放一点进去翻炒。
他动作流畅，大勺在手里翻了个花，锅里的菜在空中翻了一圈又稳稳落回锅里，手法极其自信。
墨西哥厨子站在旁边，看著李恩把芹菜和罗勒叶丟进锅里，嘴唇动了动。
“这是什么鸡？中餐里好像不放罗勒叶。”
“独家配方。”李恩又翻了个花，锅铲在锅沿上敲出清脆的叮噹声，“包好吃的。”
他从调料架上拿起一罐鸡精，舀了满满大半勺，手腕一抖全甩进锅里。
紧接著又是一勺盐，小半勺味精。
墨西哥厨子张著嘴，看著那勺鸡精在锅铲下被搅进汤汁里，脸上的表情从困惑变成了震惊。
“放这么多？”
“放心，我有分寸。”李恩把锅盖盖上，转小火燜了几分钟，然后揭开盖子。
一股浓烈的鲜香味从锅里蒸腾出来，混著鸡肉的焦香和芹菜罗勒叶的草本气息，在厨房里迅速扩散开来。
几个正在处理龙虾的厨子同时转过头，鼻翼翕动。
墨西哥厨子闻了又闻，目光在那锅花花绿绿的炒鸡和李恩脸上来回扫了几次，最后还是没再开口。
十几分钟后，李恩把这锅加了半勺盐、大半勺鸡精、小半勺味精、什么都放了一点的炒鸡盛进白瓷盘里，在盘子边缘摆了一圈西兰花作为装饰。
“我亲自给老大送上去。”
墨西哥厨子看了眼出品。
至少在外观上，这盘菜没有任何毛病。
色泽油亮，配菜鲜艷，摆盘有模有样。
他朝旁边一个年轻的小厨招了招手。
“你上去给老大介绍今天的菜。”
小厨也是墨西哥人，大概二十出头，脸上还带著点青春痘疤。
他把餐车推过来，和李恩一起把几道菜摆上餐车。
龙虾、牛排、沙拉，还有那盘还冒著热气的左宗棠鸡。 ↑返回顶部↑
李恩走到灶台前面，右手握住炒锅的把手，左手拧开燃气灶的开关。
火苗从灶眼里窜上来，锅底在几秒之內烧热。
他舀了一勺宽油倒进锅里，油麵开始冒出细密的气泡。
鸡肉是砧板上已经切好的，他连裹粉这一步都省了，直接把鸡块倒进油锅里。
滋滋啦啦的油炸声从锅底传上来。
他用大勺翻了两下，把炸得半生不熟的鸡肉捞出来搁在一边。
重新倒油，把砧板上切好的配菜，一样放一点进去翻炒。
他动作流畅，大勺在手里翻了个花，锅里的菜在空中翻了一圈又稳稳落回锅里，手法极其自信。
墨西哥厨子站在旁边，看著李恩把芹菜和罗勒叶丟进锅里，嘴唇动了动。
“这是什么鸡？中餐里好像不放罗勒叶。”
“独家配方。”李恩又翻了个花，锅铲在锅沿上敲出清脆的叮噹声，“包好吃的。”
他从调料架上拿起一罐鸡精，舀了满满大半勺，手腕一抖全甩进锅里。
紧接著又是一勺盐，小半勺味精。
墨西哥厨子张著嘴，看著那勺鸡精在锅铲下被搅进汤汁里，脸上的表情从困惑变成了震惊。
“放这么多？”
“放心，我有分寸。”李恩把锅盖盖上，转小火燜了几分钟，然后揭开盖子。
一股浓烈的鲜香味从锅里蒸腾出来，混著鸡肉的焦香和芹菜罗勒叶的草本气息，在厨房里迅速扩散开来。
几个正在处理龙虾的厨子同时转过头，鼻翼翕动。
墨西哥厨子闻了又闻，目光在那锅花花绿绿的炒鸡和李恩脸上来回扫了几次，最后还是没再开口。
十几分钟后，李恩把这锅加了半勺盐、大半勺鸡精、小半勺味精、什么都放了一点的炒鸡盛进白瓷盘里，在盘子边缘摆了一圈西兰花作为装饰。
“我亲自给老大送上去。”
墨西哥厨子看了眼出品。
至少在外观上，这盘菜没有任何毛病。
色泽油亮，配菜鲜艷，摆盘有模有样。
他朝旁边一个年轻的小厨招了招手。
“你上去给老大介绍今天的菜。”
小厨也是墨西哥人，大概二十出头，脸上还带著点青春痘疤。
他把餐车推过来，和李恩一起把几道菜摆上餐车。
龙虾、牛排、沙拉，还有那盘还冒著热气的左宗棠鸡。 ↑返回顶部↑