第189章 艷遇之都名不虚传（1 / 3）
顾承安第二天睡到自然醒。
他洗漱完毕，收拾好行李，退了房。云棲的老板娘正在院子里浇花，看到他出来，笑著问：“顾先生不多住两天？”
“换个地方体验一下。”
“行，那祝你旅途愉快，束河到丽江古城骑电瓶车十五分钟左右，古城里面不让开车进，你要是嫌走路累，可以在古城外面租一辆。”
顾承安道了谢，背著双肩包出了院门。
他没租电瓶车，而是决定步行。顺便拍拍路上的风景，昨天兑换的摄影技能还没过足癮呢。
从束河到丽江古城的路上，两侧是大片的农田和零星的纳西族村落。丽江的天空蓝得不像话，能见度极高，玉龙雪山在右手边一路跟隨，像一个忠实的背景板。
顾承安举起相机拍了几张路边的风景——田埂上一头慢悠悠嚼草的水牛，远处正在晾晒玉米的纳西族老奶奶，路边野生的格桑花丛。每一张都经过精心构图，光影运用恰到好处。
走了四十分钟左右，丽江古城的轮廓出现在视野中。
古城比束河热闹太多了。
大研古城的入口处人流如织，到处都是举著自拍杆的游客、穿著民族服装拍写真的小姐姐、以及操著各地方言的旅行团。顾承安穿过人群，沿著主街往里走。
他的第一个目標很明確——吃早饭。
跟著手机上收藏的攻略，顾承安七拐八绕地钻进了一条偏僻的巷子，巷子尽头有家不起眼的小店，门口没掛招牌，只有一块黑板上用粉笔写著几行字：
“纳西米线 8元”
“杂酱饵丝 10元”
“油条 2元/根”
“豆浆 3元”
门口停著三辆电瓶车，里面坐了五六个穿著工服的本地人，埋头哧溜哧溜吃得正欢。
“老板，一碗杂酱饵丝，一碗纳西米线，两根油条，一杯豆浆。”
“坐嘛坐嘛，马上好。”
老板是个六十来岁的纳西大爷，瘦小精干，动作利索。一口大铁锅里翻炒著肉酱，另一口锅滚著乳白色的骨汤。
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不到三分钟，东西就齐了。
杂酱饵丝端上来，碗不大，但料给得实在。饵丝铺底，上面浇了满满一大勺肉酱。肉酱是用新鲜猪肉末炒制的，混著宜良冬菜、油辣椒、花椒粉，红油浸润著每一根饵丝。
顾承安拿筷子搅拌均匀，夹起一筷子送入口中。
饵丝的口感跟米线完全不同。米线滑，饵丝糯。这家的饵丝做得厚薄適中，嚼起来有一种米製品特有的绵韧感，能掛住酱汁。肉酱偏咸鲜，冬菜提供了一层发酵后的复合鲜味，油辣椒的辣度不算猛，但胜在香。
几口下肚，身体像被启动了开关。
纳西米线则是另一种风格，汤底是鸡骨熬的清汤，撒了葱花和薄荷叶，米线细如银丝，浮在清亮的汤麵上。配菜是几片滷鸡肉、一小撮韭菜、一勺油辣椒。
清淡，鲜美，没什么花哨的东西，但每一样食材的味道都乾乾净净、层次分明。
油条外酥里嫩，蘸著豆浆吃，碳水配碳水的快乐不需要任何营养学理论来辩护。 ↑返回顶部↑
他洗漱完毕，收拾好行李，退了房。云棲的老板娘正在院子里浇花，看到他出来，笑著问：“顾先生不多住两天？”
“换个地方体验一下。”
“行，那祝你旅途愉快，束河到丽江古城骑电瓶车十五分钟左右，古城里面不让开车进，你要是嫌走路累，可以在古城外面租一辆。”
顾承安道了谢，背著双肩包出了院门。
他没租电瓶车，而是决定步行。顺便拍拍路上的风景，昨天兑换的摄影技能还没过足癮呢。
从束河到丽江古城的路上，两侧是大片的农田和零星的纳西族村落。丽江的天空蓝得不像话，能见度极高，玉龙雪山在右手边一路跟隨，像一个忠实的背景板。
顾承安举起相机拍了几张路边的风景——田埂上一头慢悠悠嚼草的水牛，远处正在晾晒玉米的纳西族老奶奶，路边野生的格桑花丛。每一张都经过精心构图，光影运用恰到好处。
走了四十分钟左右，丽江古城的轮廓出现在视野中。
古城比束河热闹太多了。
大研古城的入口处人流如织，到处都是举著自拍杆的游客、穿著民族服装拍写真的小姐姐、以及操著各地方言的旅行团。顾承安穿过人群，沿著主街往里走。
他的第一个目標很明確——吃早饭。
跟著手机上收藏的攻略，顾承安七拐八绕地钻进了一条偏僻的巷子，巷子尽头有家不起眼的小店，门口没掛招牌，只有一块黑板上用粉笔写著几行字：
“纳西米线 8元”
“杂酱饵丝 10元”
“油条 2元/根”
“豆浆 3元”
门口停著三辆电瓶车，里面坐了五六个穿著工服的本地人，埋头哧溜哧溜吃得正欢。
“老板，一碗杂酱饵丝，一碗纳西米线，两根油条，一杯豆浆。”
“坐嘛坐嘛，马上好。”
老板是个六十来岁的纳西大爷，瘦小精干，动作利索。一口大铁锅里翻炒著肉酱，另一口锅滚著乳白色的骨汤。
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不到三分钟，东西就齐了。
杂酱饵丝端上来，碗不大，但料给得实在。饵丝铺底，上面浇了满满一大勺肉酱。肉酱是用新鲜猪肉末炒制的，混著宜良冬菜、油辣椒、花椒粉，红油浸润著每一根饵丝。
顾承安拿筷子搅拌均匀，夹起一筷子送入口中。
饵丝的口感跟米线完全不同。米线滑，饵丝糯。这家的饵丝做得厚薄適中，嚼起来有一种米製品特有的绵韧感，能掛住酱汁。肉酱偏咸鲜，冬菜提供了一层发酵后的复合鲜味，油辣椒的辣度不算猛，但胜在香。
几口下肚，身体像被启动了开关。
纳西米线则是另一种风格，汤底是鸡骨熬的清汤，撒了葱花和薄荷叶，米线细如银丝，浮在清亮的汤麵上。配菜是几片滷鸡肉、一小撮韭菜、一勺油辣椒。
清淡，鲜美，没什么花哨的东西，但每一样食材的味道都乾乾净净、层次分明。
油条外酥里嫩，蘸著豆浆吃，碳水配碳水的快乐不需要任何营养学理论来辩护。 ↑返回顶部↑