第79章 什么？老丈人要跟自己义结金兰？（3 / 6）
“林兄的观念真是令我大开眼界啊！”顾守正抚掌大笑，眼中满是欣赏，“玉儿呀，你以后要好好跟著林兄学习治城之道。”
顾怀玉见父亲如此欣赏林驍，心里也暗暗鬆了口气。
这时，冷岳快步走了进来，神色有些焦急：“大人，门口来了一批百姓，嚷嚷著没盐吃。”
顾守正闻言，皱眉道：“为何百姓无盐吃？”
顾怀玉解释道：“父亲，昨日我们將无良盐商抄了家，所以百姓们暂时缺盐，不过没关係，我们马上开仓放盐。”
“抄家抄到盐商头上？”顾守正眉头皱得更深了，“你胆子可真不小，可曾想过，以后怎么办？万一城中断盐，可不是小事。”
顾怀玉被问住了，眼神不自觉地瞥向林驍。
林驍笑了笑，从容道：“大人无需担心，那盐商仓库中有不少存盐，足以支撑数月，届时，自然会有新的盐商出现。”
他起身拱手：“大人，你们先聊，我去处理一下。”
“去吧。”顾守正点点头。
林驍走出內堂，对冷岳道：“通知全县商户百姓，广场前集合，另外，在广场上支一口大锅，再去寻几桶豆浆回来。”
冷岳不解：“大人，这是作甚？”
“你先去准备，到时候你就知道了。”林驍神秘一笑。
很快，广场上聚满了百姓。
一口大锅已经支了起来，下面柴火烧得正旺。
顾守正听到动静，也走出衙门。
他看到广场上的大锅和聚集的百姓，疑惑地问顾怀玉：“他这是在做什么？怎么还支了口锅？”
顾怀玉摇摇头：“不知，但林兄总喜欢闷声干大事。”
顾守正捋著鬍鬚，饶有兴致地看著。
林驍走上高台，朗声道：“大家安静，相信大家也听说了，盐商刘震山罪大恶极，雇凶袭击衙门，已被斩首，昨日抄家，从他家中抄出大量粗盐，现在平价分给大家！”
百姓们顿时欢呼起来。
“但是！”林驍话锋一转，“刘震山这奸商，往粗盐中掺杂了大量杂质，粗盐变毒盐，今日，我便帮大家將杂质去除！”
说罢，他开始操作。
他先將一大麻袋的粗盐倒入大木桶中，兑入清水充分搅拌溶解。
然后用粗麻布多层过滤，滤去大颗粒的泥沙和杂质。
静置沉淀片刻后，將过滤后的盐水倒入大锅中。
接著，他將生豆浆倒入盐水中，小火慢煮。
豆浆中的蛋白质与钙、镁离子结合，形成絮状沉淀，將那些细微的杂质一併吸附。
他熟练地撇去浮沫，锅中的盐水逐渐变得清澈。
隨著水分不断蒸发，锅底开始析出一层洁白的晶体。 ↑返回顶部↑
顾怀玉见父亲如此欣赏林驍，心里也暗暗鬆了口气。
这时，冷岳快步走了进来，神色有些焦急：“大人，门口来了一批百姓，嚷嚷著没盐吃。”
顾守正闻言，皱眉道：“为何百姓无盐吃？”
顾怀玉解释道：“父亲，昨日我们將无良盐商抄了家，所以百姓们暂时缺盐，不过没关係，我们马上开仓放盐。”
“抄家抄到盐商头上？”顾守正眉头皱得更深了，“你胆子可真不小，可曾想过，以后怎么办？万一城中断盐，可不是小事。”
顾怀玉被问住了，眼神不自觉地瞥向林驍。
林驍笑了笑，从容道：“大人无需担心，那盐商仓库中有不少存盐，足以支撑数月，届时，自然会有新的盐商出现。”
他起身拱手：“大人，你们先聊，我去处理一下。”
“去吧。”顾守正点点头。
林驍走出內堂，对冷岳道：“通知全县商户百姓，广场前集合，另外，在广场上支一口大锅，再去寻几桶豆浆回来。”
冷岳不解：“大人，这是作甚？”
“你先去准备，到时候你就知道了。”林驍神秘一笑。
很快，广场上聚满了百姓。
一口大锅已经支了起来，下面柴火烧得正旺。
顾守正听到动静，也走出衙门。
他看到广场上的大锅和聚集的百姓，疑惑地问顾怀玉：“他这是在做什么？怎么还支了口锅？”
顾怀玉摇摇头：“不知，但林兄总喜欢闷声干大事。”
顾守正捋著鬍鬚，饶有兴致地看著。
林驍走上高台，朗声道：“大家安静，相信大家也听说了，盐商刘震山罪大恶极，雇凶袭击衙门，已被斩首，昨日抄家，从他家中抄出大量粗盐，现在平价分给大家！”
百姓们顿时欢呼起来。
“但是！”林驍话锋一转，“刘震山这奸商，往粗盐中掺杂了大量杂质，粗盐变毒盐，今日，我便帮大家將杂质去除！”
说罢，他开始操作。
他先將一大麻袋的粗盐倒入大木桶中，兑入清水充分搅拌溶解。
然后用粗麻布多层过滤，滤去大颗粒的泥沙和杂质。
静置沉淀片刻后，將过滤后的盐水倒入大锅中。
接著，他將生豆浆倒入盐水中，小火慢煮。
豆浆中的蛋白质与钙、镁离子结合，形成絮状沉淀，將那些细微的杂质一併吸附。
他熟练地撇去浮沫，锅中的盐水逐渐变得清澈。
隨著水分不断蒸发，锅底开始析出一层洁白的晶体。 ↑返回顶部↑