26.意外之喜，亲自下厨（6 / 7）
约莫一刻钟后，揭开锅盖，汤汁已经收得半干，鸡肉呈现出诱人的酱黄色，混合著菌菇和茱萸薑片的浓烈香气扑鼻而来。
苏明將野葱段撒进去，又翻炒几下，便起锅装盆。
一大盆热气腾腾、色泽油亮、香气霸道的木耳薑片炒鸡，摆上了破旧的木桌。
旁边是一盆金灿灿的粟米饭。
全家人围坐在一起，看著这盆与往常清汤寡水截然不同的菜餚，都有些愣神。
“鸡肉还能这样做？”
“好新奇的煮菜方式，都没甚么汤水…”
“你们不吃的话，那我先吃了。”见大家不敢动筷，苏明率先夹了一块鸡腿肉，吹了吹，放入口中。
鸡肉鲜嫩，菌菇吸饱了汤汁，茱萸和生薑带来的辛辣感恰到好处地刺激著味蕾，野葱的清香又中和了一部分燥气。
熟悉又陌生的味道，让他满足地眯了眯眼。
“好吃！大家快尝尝。”他招呼道。
“真的好吃吗？”柳氏小心翼翼夹了一块蘑菇，放入口中，咀嚼两下，眼睛一下子瞪大了，隨即脸就皱了起来，连连吸气：
“嘶……这……这是什么味儿？有点冲，又有点香……辣，辣舌头！太辣了！”
苏元宝也尝了一口鸡肉，同样被辣得直抽气，但眼睛却亮了：“嘿！这味儿……够劲！下饭！”
二姐苏渔渔小口尝了点，白皙的脸颊迅速浮起红晕，但她没说什么，只是默默扒了一口饭。
最逗的是老五苏小宝。
他学著大人的样子，夹了一小块鸡肉，迫不及待地塞进嘴里。
下一刻，他整张小脸都皱成了包子，眼睛瞬间涌上泪花，“噗”地一下把鸡肉吐了出来，伸出小舌头不停地扇风，带著哭腔喊道：
“娘！鸡肉……鸡肉咬人！它咬我舌头！好疼！辣！”
童言无忌，却把全家人都逗笑了。
柳氏一边笑一边给他餵水，苏元宝笑得前仰后合，连一向文静的苏渔渔也忍不住掩嘴轻笑。
苏明也笑了，心中却泛起一丝感慨。
在这个时代，能不能吃饱都是一回事，谁还管调味呢？底层百姓能吃饱已是万幸，调味是奢侈。
烹飪方式多以燉煮为主，最大限度地保留食物本身的味道，多为寡淡，像这样用相对“重”的调料（茱萸、姜）来爆炒增香提味，对柳氏他们来说，是前所未有新奇又刺激的体验。
辣，对他们而言，几乎是一种陌生的“痛感”，而非享受。
然而，辣是一种会让人上癮的痛。
在最初的衝击过后，柳氏又试探著夹了一筷子，这次她有了准备，细细品味。
辛辣过后，是鸡肉的鲜香和菌菇的醇厚在口中交融，配上热乎乎的粟米饭，竟生出一种別样的、酣畅淋漓的满足感。
苏元宝更是大口扒饭，就著辛辣的鸡肉，吃得额头冒汗，连呼过癮。
二姐苏渔渔也慢慢適应了，虽然吃得秀气，但下筷的频率明显快了不少。 ↑返回顶部↑
苏明將野葱段撒进去，又翻炒几下，便起锅装盆。
一大盆热气腾腾、色泽油亮、香气霸道的木耳薑片炒鸡，摆上了破旧的木桌。
旁边是一盆金灿灿的粟米饭。
全家人围坐在一起，看著这盆与往常清汤寡水截然不同的菜餚，都有些愣神。
“鸡肉还能这样做？”
“好新奇的煮菜方式，都没甚么汤水…”
“你们不吃的话，那我先吃了。”见大家不敢动筷，苏明率先夹了一块鸡腿肉，吹了吹，放入口中。
鸡肉鲜嫩，菌菇吸饱了汤汁，茱萸和生薑带来的辛辣感恰到好处地刺激著味蕾，野葱的清香又中和了一部分燥气。
熟悉又陌生的味道，让他满足地眯了眯眼。
“好吃！大家快尝尝。”他招呼道。
“真的好吃吗？”柳氏小心翼翼夹了一块蘑菇，放入口中，咀嚼两下，眼睛一下子瞪大了，隨即脸就皱了起来，连连吸气：
“嘶……这……这是什么味儿？有点冲，又有点香……辣，辣舌头！太辣了！”
苏元宝也尝了一口鸡肉，同样被辣得直抽气，但眼睛却亮了：“嘿！这味儿……够劲！下饭！”
二姐苏渔渔小口尝了点，白皙的脸颊迅速浮起红晕，但她没说什么，只是默默扒了一口饭。
最逗的是老五苏小宝。
他学著大人的样子，夹了一小块鸡肉，迫不及待地塞进嘴里。
下一刻，他整张小脸都皱成了包子，眼睛瞬间涌上泪花，“噗”地一下把鸡肉吐了出来，伸出小舌头不停地扇风，带著哭腔喊道：
“娘！鸡肉……鸡肉咬人！它咬我舌头！好疼！辣！”
童言无忌，却把全家人都逗笑了。
柳氏一边笑一边给他餵水，苏元宝笑得前仰后合，连一向文静的苏渔渔也忍不住掩嘴轻笑。
苏明也笑了，心中却泛起一丝感慨。
在这个时代，能不能吃饱都是一回事，谁还管调味呢？底层百姓能吃饱已是万幸，调味是奢侈。
烹飪方式多以燉煮为主，最大限度地保留食物本身的味道，多为寡淡，像这样用相对“重”的调料（茱萸、姜）来爆炒增香提味，对柳氏他们来说，是前所未有新奇又刺激的体验。
辣，对他们而言，几乎是一种陌生的“痛感”，而非享受。
然而，辣是一种会让人上癮的痛。
在最初的衝击过后，柳氏又试探著夹了一筷子，这次她有了准备，细细品味。
辛辣过后，是鸡肉的鲜香和菌菇的醇厚在口中交融，配上热乎乎的粟米饭，竟生出一种別样的、酣畅淋漓的满足感。
苏元宝更是大口扒饭，就著辛辣的鸡肉，吃得额头冒汗，连呼过癮。
二姐苏渔渔也慢慢適应了，虽然吃得秀气，但下筷的频率明显快了不少。 ↑返回顶部↑