第9章 一个窝头，也能煎出金边来（1 / 7）
孩子的哭声从李家屋里传出来，隔著半个院子都压不住。
“娘，我饿。”
“先喝口水，等你爹回来，娘再给你烙饼。”
“我不要水，我肚子疼。”
李秀琴的声音低下去，带著哄人的急。
苏晚站在灶台前，指尖搭在那个窝窝头上。
干，硬，粗粮多，掰开时掉渣。
识海里淡金色一闪。
【粗粮窝头，等级下，玉米面比例高，水分流失，口感粗硬。】
【可改良：蛋液裹煎，低油慢烙，外层成壳，內芯回软。】
【建议配比：鸡蛋一枚，盐半撮，温水一勺，葱末少许。】
苏晚看完，额角轻轻跳了一下。
这点改良不用开复杂菜谱，精神耗得不多。
她把鸡蛋拿起来，在碗沿一磕。
蛋清落下，蛋黄沉在碗心。
苏晚加了半撮盐，又舀了一勺温水，用筷子顺著一个方向打散。
门口传来脚步声。
陆怀野回来了，手里拎著一个旧布袋。
他看见案板上的窝窝头，眉头动了动。
“你要吃这个？”
“还人情。”
“李秀琴给你的？”
“嗯。”
陆怀野把布袋放下。
“团里发了点萝卜，我带回来两个。”
苏晚抬头看了一眼。
两个青皮萝卜，个头不大，表皮带泥。
“放那儿，晚上用。”
陆怀野看著她手里的刀。
“窝头还能这么切？” ↑返回顶部↑
“娘，我饿。”
“先喝口水，等你爹回来，娘再给你烙饼。”
“我不要水，我肚子疼。”
李秀琴的声音低下去，带著哄人的急。
苏晚站在灶台前，指尖搭在那个窝窝头上。
干，硬，粗粮多，掰开时掉渣。
识海里淡金色一闪。
【粗粮窝头，等级下，玉米面比例高，水分流失，口感粗硬。】
【可改良：蛋液裹煎，低油慢烙，外层成壳，內芯回软。】
【建议配比：鸡蛋一枚，盐半撮，温水一勺，葱末少许。】
苏晚看完，额角轻轻跳了一下。
这点改良不用开复杂菜谱，精神耗得不多。
她把鸡蛋拿起来，在碗沿一磕。
蛋清落下，蛋黄沉在碗心。
苏晚加了半撮盐，又舀了一勺温水，用筷子顺著一个方向打散。
门口传来脚步声。
陆怀野回来了，手里拎著一个旧布袋。
他看见案板上的窝窝头，眉头动了动。
“你要吃这个？”
“还人情。”
“李秀琴给你的？”
“嗯。”
陆怀野把布袋放下。
“团里发了点萝卜，我带回来两个。”
苏晚抬头看了一眼。
两个青皮萝卜，个头不大，表皮带泥。
“放那儿，晚上用。”
陆怀野看著她手里的刀。
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