第114章 买碗（1 / 2）
她晃了晃白母的胳膊，软声撒娇：“这叫『捨不得孩子套不著狼』，花点钱买全新的，客人看著乾净卫生用得放心，咱们这钱才赚得长久，您说对不对？”
一直走在旁边当隱形人的白父，难得地停下脚步，沉著声音，一锤定音地开腔了：“欣欣这话说得在理。做吃食买卖的，乾净卫生是第一位的。该花的钱不能省，別因小失大。”
白母见家里当家的丈夫都发话了，女儿说得又头头是道，也不再固执己见。
她嘆了口气，无奈地妥协：“行行行，说不过你们爷俩！那就换新的！全换新的！”
一家三口有商有量著，不知不觉就走到了槐花街。
上午九点多的槐花街，正是最热闹的时候。
街道两边支著各种小摊，卖包子的、磨剪子的、修自行车的，来来往往的人群川流不息，叫卖声此起彼伏，充满了八十年代独有的市井烟火气。
乔欣欣走到自家铺子门前，掏出钥匙捅开锁眼。
“哗啦——”一声巨响。
厚重的铁皮捲帘门被她用力推了上去，露出了里面宽敞明亮的铺面空间。
经过昨天下午一家人齐心协力的大扫除，原本油腻灰暗的铺子已经焕然一新。地面的灰尘和瓜子皮碎屑被扫得一乾二净，用水冲刷过的水泥地透著清爽；那几套旧桌椅板凳也被反覆擦拭，露出了原本的木头本色，摆放得整整齐齐。
白母走进去，像检阅部队一样四处打量了一番，满意地直点头：“不错不错，晾了一晚上，这空气里的餿味儿都没了，看著比昨天亮堂多了！”
白父进门后，一句话没说，径直走向了后厨。
他蹲下身子，仔细检查著灶台和案板。
昨天那满是陈年老油垢的灶台，已经被乔欣欣用碱水擦得鋥光瓦亮；厚重的木头案板也被菜刀刮去了上面那层黑乎乎的油泥，露出了乾乾净净的木纹。白父伸手摸了摸，满意地连连点头。
乔欣欣站在铺子中央，环顾著四周，脑子里的算盘又“劈里啪啦”地打了起来。
桌椅板凳留下了，足够七八桌客人同时就餐，暂时不用操心。
厨房里的水泥双眼灶台和两口大铁锅都是现成的，试过火，能用。
那块大厚木案板虽然旧了点，但胜在料子扎实，將就著切菜剁肉绝对没问题。
接下来需要添置的……乔欣欣在心里列起了一张清单：主要是上菜的碗碟、筷子、汤勺这些餐具；还有后厨炒菜必须的木锅铲、大漏勺、长把汤勺等厨具。
另外，她目光落在空荡荡的门口，摸了摸下巴。
铺子里现在没有收钱的地方。
总不能客人吃完饭，满屋子找人结帐吧？得去买一张带抽屉的桌子，再配一把舒服点的椅子，摆在门口正对大门的地方当收银台。
还有墙上……光禿禿的也不行。得找木匠定做一块黑板掛在门口或者收钱台的上方，用粉笔写上明码標价的菜单，方便客人一进门就能点菜。
盘算清楚后，乔欣欣转头看向白母，有条不紊地安排起来：“妈，我都看过了。咱们先去街头的杂货铺把碗碟和厨具买齐；然后再去找个木匠师傅，定做一块大黑板；最后再去旧家具市场，淘换一张收银桌打整打整放门口。”
“等等！”白母听得一愣一愣的，有些茫然地眨了眨眼睛，“碗碟黑板我都懂……收银桌是个啥东西？”
乔欣欣耐心地比划著名解释：“就是放在门口专门用来收钱的桌子呀，最好是那种带大抽屉的，还可以上一把锁，方便咱们安全存放找零的毛票和客人给的粮票。”
白母“哦”了一声，顿时恍然大悟，没好气地拍了拍大腿：“嗨！就是个收钱的柜檯唄！你这丫头，净整些洋词儿，你说柜檯我不就懂了嘛，还非得叫啥『收银桌』！”
乔欣欣闻言，白嫩的脸颊微微一红，有些尷尬地吐了吐舌头笑了。
確实是她嘴瓢了。她一个现代穿书过来的，习惯了现代餐饮的叫法。这年头，不管是供销社还是国营饭店，哪有人说什么“收银桌”的，全都是清一色地叫“柜檯”！ ↑返回顶部↑
一直走在旁边当隱形人的白父，难得地停下脚步，沉著声音，一锤定音地开腔了：“欣欣这话说得在理。做吃食买卖的，乾净卫生是第一位的。该花的钱不能省，別因小失大。”
白母见家里当家的丈夫都发话了，女儿说得又头头是道，也不再固执己见。
她嘆了口气，无奈地妥协：“行行行，说不过你们爷俩！那就换新的！全换新的！”
一家三口有商有量著，不知不觉就走到了槐花街。
上午九点多的槐花街，正是最热闹的时候。
街道两边支著各种小摊，卖包子的、磨剪子的、修自行车的，来来往往的人群川流不息，叫卖声此起彼伏，充满了八十年代独有的市井烟火气。
乔欣欣走到自家铺子门前，掏出钥匙捅开锁眼。
“哗啦——”一声巨响。
厚重的铁皮捲帘门被她用力推了上去，露出了里面宽敞明亮的铺面空间。
经过昨天下午一家人齐心协力的大扫除，原本油腻灰暗的铺子已经焕然一新。地面的灰尘和瓜子皮碎屑被扫得一乾二净，用水冲刷过的水泥地透著清爽；那几套旧桌椅板凳也被反覆擦拭，露出了原本的木头本色，摆放得整整齐齐。
白母走进去，像检阅部队一样四处打量了一番，满意地直点头：“不错不错，晾了一晚上，这空气里的餿味儿都没了，看著比昨天亮堂多了！”
白父进门后，一句话没说，径直走向了后厨。
他蹲下身子，仔细检查著灶台和案板。
昨天那满是陈年老油垢的灶台，已经被乔欣欣用碱水擦得鋥光瓦亮；厚重的木头案板也被菜刀刮去了上面那层黑乎乎的油泥，露出了乾乾净净的木纹。白父伸手摸了摸，满意地连连点头。
乔欣欣站在铺子中央，环顾著四周，脑子里的算盘又“劈里啪啦”地打了起来。
桌椅板凳留下了，足够七八桌客人同时就餐，暂时不用操心。
厨房里的水泥双眼灶台和两口大铁锅都是现成的，试过火，能用。
那块大厚木案板虽然旧了点，但胜在料子扎实，將就著切菜剁肉绝对没问题。
接下来需要添置的……乔欣欣在心里列起了一张清单：主要是上菜的碗碟、筷子、汤勺这些餐具；还有后厨炒菜必须的木锅铲、大漏勺、长把汤勺等厨具。
另外，她目光落在空荡荡的门口，摸了摸下巴。
铺子里现在没有收钱的地方。
总不能客人吃完饭，满屋子找人结帐吧？得去买一张带抽屉的桌子，再配一把舒服点的椅子，摆在门口正对大门的地方当收银台。
还有墙上……光禿禿的也不行。得找木匠定做一块黑板掛在门口或者收钱台的上方，用粉笔写上明码標价的菜单，方便客人一进门就能点菜。
盘算清楚后，乔欣欣转头看向白母，有条不紊地安排起来：“妈，我都看过了。咱们先去街头的杂货铺把碗碟和厨具买齐；然后再去找个木匠师傅，定做一块大黑板；最后再去旧家具市场，淘换一张收银桌打整打整放门口。”
“等等！”白母听得一愣一愣的，有些茫然地眨了眨眼睛，“碗碟黑板我都懂……收银桌是个啥东西？”
乔欣欣耐心地比划著名解释：“就是放在门口专门用来收钱的桌子呀，最好是那种带大抽屉的，还可以上一把锁，方便咱们安全存放找零的毛票和客人给的粮票。”
白母“哦”了一声，顿时恍然大悟，没好气地拍了拍大腿：“嗨！就是个收钱的柜檯唄！你这丫头，净整些洋词儿，你说柜檯我不就懂了嘛，还非得叫啥『收银桌』！”
乔欣欣闻言，白嫩的脸颊微微一红，有些尷尬地吐了吐舌头笑了。
確实是她嘴瓢了。她一个现代穿书过来的，习惯了现代餐饮的叫法。这年头，不管是供销社还是国营饭店，哪有人说什么“收银桌”的，全都是清一色地叫“柜檯”！ ↑返回顶部↑