第5章 何雨柱不仅手艺稳，人情世故也通透（1 / 4）
灶火轰然燃起，铁锅烧到冒青烟，热油泼下“滋啦”一声炸开辣香，整间厨房瞬间被香气灌满。
不过几分钟，一盘红亮油润、花生焦脆、鸡丁滑嫩的宫保鸡丁就稳稳摆在了掌柜面前。
掌柜的盯著那盘菜，眼神变了。
他没再问，只夹了一块送入口中——舌尖一触，麻辣回甜，酱汁裹得恰到好处，鸡肉嫩而不柴，花生酥而不糊。
他缓缓点头，语气郑重：“好手艺，真不错。”
……
夜风微凉，何雨柱拎著一盒刚炒的宫保鸡丁往家走。
那是掌柜的特意留下的，临走还拍著他肩膀说了句：“小子，有前途。”
他懂行规——厨子最重手艺，谁的锅铲硬，谁就有饭吃。
丰泽园能红这么多年，靠的就是一帮真本事的厨师撑著。
那一口宫保鸡丁下肚，掌柜的心里就有了数，当场拍板：转正后月薪五十元。
比师父当初答应的还高出七块五毛。
何雨柱没犹豫，立刻应下，连声道谢。
但他心里清楚，这风光长不了。
五年后，全国紧巴巴，物资紧张，別说鸡肉，能吃上一碗二合面都算祖坟冒青烟。
再往后几年，gw风暴一起，给达官贵人掌勺的厨子一个个被揪出来批斗，丰泽园也渐渐垮了招牌。
可那又如何？他是三代僱农出身，根正苗红，到时候背熟小红册子，谁还能拿他怎样？
今晚確实累惨了，脚步拖沓，肩头像压了两袋麵粉。
走到四合院门口时，天早黑透，多数人家碗筷都收了，有的在洗锅，有的蹲门口嘮嗑。
三大爷閆埠贵照例守在院门口，手里拎著个破水壶，嘴里说著浇花，眼睛却一直扫著进出的人——尤其是拎饭盒的。
一瞧见何雨柱，他立马堆出笑来：“傻柱啊——”
“三大爷，您吃过了？”何雨柱笑著打岔，脚步不停，“今儿累趴了，胳膊都快断了，得赶紧回去擦药，明儿还得上班呢。”
一边说著，人已蹭蹭蹭迈过门槛，半个身子钻进了中园，留下閆埠贵张著嘴，话还没出口，人就没了影。
他站在原地跺了跺脚，咬牙低骂：“嘿！这个傻柱，越来越精了，学会堵人嘴了……”
可心里那股子馋劲儿却压不住——刚才靠那么近，他分明闻到了那饭盒里飘出来的肉香，油汪汪的，勾魂摄魄。
一顿白蹭的肉菜，就这么飞了。
閆埠贵一路磨蹭著往回走，嘴里还嘟囔个没完：“嘖，真是可惜了！不过话说回来，傻柱不还是个学徒工吗？连学徒都能把热乎菜带回家？丰泽园这待遇也太硬了吧？要不……让老何把解成也塞进去当个学徒？混口好饭吃总比在轧钢厂抡铁锤强啊。”
中园小院里，大妈正蹲在水池边搓衣服，李婶也在一旁刷锅，秦淮茹挽著袖子站在边上，一边洗碗一边閒聊。
远远瞅见何雨柱推门进来，秦淮茹立马扬起笑脸，声音清脆地招呼：“哎哟，傻柱回来啦？今儿可真够晚的啊。”
何雨柱头都没抬，嗓音淡淡的回了一句：“嗯，事儿多。”脚下一顿没停，径直就往自家屋走。 ↑返回顶部↑
不过几分钟，一盘红亮油润、花生焦脆、鸡丁滑嫩的宫保鸡丁就稳稳摆在了掌柜面前。
掌柜的盯著那盘菜，眼神变了。
他没再问，只夹了一块送入口中——舌尖一触，麻辣回甜，酱汁裹得恰到好处，鸡肉嫩而不柴，花生酥而不糊。
他缓缓点头，语气郑重：“好手艺，真不错。”
……
夜风微凉，何雨柱拎著一盒刚炒的宫保鸡丁往家走。
那是掌柜的特意留下的，临走还拍著他肩膀说了句：“小子，有前途。”
他懂行规——厨子最重手艺，谁的锅铲硬，谁就有饭吃。
丰泽园能红这么多年，靠的就是一帮真本事的厨师撑著。
那一口宫保鸡丁下肚，掌柜的心里就有了数，当场拍板：转正后月薪五十元。
比师父当初答应的还高出七块五毛。
何雨柱没犹豫，立刻应下，连声道谢。
但他心里清楚，这风光长不了。
五年后，全国紧巴巴，物资紧张，別说鸡肉，能吃上一碗二合面都算祖坟冒青烟。
再往后几年，gw风暴一起，给达官贵人掌勺的厨子一个个被揪出来批斗，丰泽园也渐渐垮了招牌。
可那又如何？他是三代僱农出身，根正苗红，到时候背熟小红册子，谁还能拿他怎样？
今晚確实累惨了，脚步拖沓，肩头像压了两袋麵粉。
走到四合院门口时，天早黑透，多数人家碗筷都收了，有的在洗锅，有的蹲门口嘮嗑。
三大爷閆埠贵照例守在院门口，手里拎著个破水壶，嘴里说著浇花，眼睛却一直扫著进出的人——尤其是拎饭盒的。
一瞧见何雨柱，他立马堆出笑来：“傻柱啊——”
“三大爷，您吃过了？”何雨柱笑著打岔，脚步不停，“今儿累趴了，胳膊都快断了，得赶紧回去擦药，明儿还得上班呢。”
一边说著，人已蹭蹭蹭迈过门槛，半个身子钻进了中园，留下閆埠贵张著嘴，话还没出口，人就没了影。
他站在原地跺了跺脚，咬牙低骂：“嘿！这个傻柱，越来越精了，学会堵人嘴了……”
可心里那股子馋劲儿却压不住——刚才靠那么近，他分明闻到了那饭盒里飘出来的肉香，油汪汪的，勾魂摄魄。
一顿白蹭的肉菜，就这么飞了。
閆埠贵一路磨蹭著往回走，嘴里还嘟囔个没完：“嘖，真是可惜了！不过话说回来，傻柱不还是个学徒工吗？连学徒都能把热乎菜带回家？丰泽园这待遇也太硬了吧？要不……让老何把解成也塞进去当个学徒？混口好饭吃总比在轧钢厂抡铁锤强啊。”
中园小院里，大妈正蹲在水池边搓衣服，李婶也在一旁刷锅，秦淮茹挽著袖子站在边上，一边洗碗一边閒聊。
远远瞅见何雨柱推门进来，秦淮茹立马扬起笑脸，声音清脆地招呼：“哎哟，傻柱回来啦？今儿可真够晚的啊。”
何雨柱头都没抬，嗓音淡淡的回了一句：“嗯，事儿多。”脚下一顿没停，径直就往自家屋走。 ↑返回顶部↑