第84章 略微出手，就已经受不了了（9 / 11）
不到半分钟，就把海参的內臟给清理乾净了。
动作简直快的离谱。
钱大海甚至没来的及看第二眼。
“嘶！”
钱大海立马倒吸了一口寒气。
“好快的刀！”
他经验好，也意味著能一眼看出东西来。
这个年轻人的刀工，显然已经惊到他了。
鲍汁扣海参这道菜的精髓，是放生薑焯水去腥。
然后再用高汤餵一下，收汁上桌。
苏云一边想著动作，一边行动。
然后转手从柜子里面掏出一袋花胶来。
泡发好的花胶，色泽非常的金黄，半透明的。
厚实的简直不像话。
“乖乖！！”
刘姨的眼睛一瞬间就直住了。
这种品相的花胶，说实话，她在国宴厨房里面也没见过几次啊？
刘姨忍不住凑近了看。
越看越是心惊。
“这花胶的厚度，透明度，纹理，全都是顶级货！”
她做这行30多年了。
这点眼力见还是有的。
“这花胶哪来的啊？”
刘姨忍不住询问。
“自己捞的。”
苏云头也没抬，刀锋锋利的將花胶切成均匀的条状。
噠噠噠噠！
声音非常的清脆迅捷。
“自己捞的？”
刘姨一边震撼於他的刀工，一边又惊讶的开口。 ↑返回顶部↑
动作简直快的离谱。
钱大海甚至没来的及看第二眼。
“嘶！”
钱大海立马倒吸了一口寒气。
“好快的刀！”
他经验好，也意味著能一眼看出东西来。
这个年轻人的刀工，显然已经惊到他了。
鲍汁扣海参这道菜的精髓，是放生薑焯水去腥。
然后再用高汤餵一下，收汁上桌。
苏云一边想著动作，一边行动。
然后转手从柜子里面掏出一袋花胶来。
泡发好的花胶，色泽非常的金黄，半透明的。
厚实的简直不像话。
“乖乖！！”
刘姨的眼睛一瞬间就直住了。
这种品相的花胶，说实话，她在国宴厨房里面也没见过几次啊？
刘姨忍不住凑近了看。
越看越是心惊。
“这花胶的厚度，透明度，纹理，全都是顶级货！”
她做这行30多年了。
这点眼力见还是有的。
“这花胶哪来的啊？”
刘姨忍不住询问。
“自己捞的。”
苏云头也没抬，刀锋锋利的將花胶切成均匀的条状。
噠噠噠噠！
声音非常的清脆迅捷。
“自己捞的？”
刘姨一边震撼於他的刀工，一边又惊讶的开口。 ↑返回顶部↑