第 335章 猎人小屋偷做食（2 / 2）
他並没有立刻动手，而是闭上眼，调匀呼吸。体內那股精纯的內息缓缓流转，同时，精神力如同无形的触手，蔓延而出，轻柔地覆盖在整头牛尸之上。骨骼的走向、肌肉的纹理、筋膜的连接处……在精神力的感知下，整头牛的生理结构如同三维透视图般清晰地呈现在他的脑海中。
“庖丁解牛，目无全牛。” 卫辰心中默念，隨即睁眼，眼中精光一闪。
动了！
首先处理的是四条牛腿。他双手握住沉重的斩骨刀，並未使用蛮力，而是顺著关节缝隙，手腕轻抖，內力微吐。只听“咔嚓”几声轻响，四条牛腿便乾净利落地从躯干上分离下来，断口平滑整齐，几乎没有浪费一丝筋肉。
接著是躯干部分。尖刀在他手中仿佛有了生命，沿著脊椎两侧，精准地划开深红色的背最长里脊；贴著肋骨，轻巧地剔下一整片厚实的牛腩；在肩胛部位，刀刃游走，完美地分离出三角形的嫩肩肉和富含胶质的牛腱子……
他的动作行云流水，快得几乎出现了残影，却又精准得令人嘆为观止。刀刃所过之处，皮、脂、肉、筋、骨自然分离，几乎没有遇到丝毫滯碍。厚实的切肉刀则负责处理大块的肉排和需要斩断的骨头。
这不仅是力气活，更是技术活，是力量、技巧、感知和耐心的高度结合。多亏了他日益精深的內功和精神力，才能如此举重若轻，达到近乎传说中的“庖丁解牛”之境。
不到半个小时，地板上那头完整的牛尸，已经变成了一堆分门別类、码放整齐的肉块、骨头和內臟。牛肉红白相间，纹理分明，散发著新鲜肉类特有的、略带腥甜的气息。牛骨粗壮，骨髓饱满。牛肚、牛心、牛肝等內臟也被妥善处理，清洗乾净。
卫辰长舒一口气，额头微微见汗，但眼神明亮。他將大部分分解好的牛肉和骨头重新收回时间静止的背包空间——那里已经存放了不少类似的“战利品”，是他和家人改善生活、偶尔接济关係近的邻居以及完成“任务”的秘密储备。
留下约莫二百斤品质上乘的牛腩、牛腱和一些带著肉的骨头以及一部分內臟。他走到那口直径近一米五的大锅前。
点火，烧水。水开之后，先將大块的牛骨和一部分牛腩下锅，加入葱段、薑片和少许从游戏世界採集的、去腥增香的野生山胡椒，大火煮沸，撇去浮沫，然后转为小火慢燉。乳白色的汤汁渐渐翻滚起来，浓郁的肉香开始瀰漫。
趁著燉汤的功夫，卫辰从厨房的储物柜里拿出一个用细棉布缝製的小料包。这里面是他根据从师傅那本偶然得来的《无名养生宝典·食疗篇》中记载的几个滋补燉肉方子，精心配比的香料和药材。
有提香去膻的八角、桂皮、草果，也有滋补强身的黄芪、当归、枸杞等，比例恰到好处，既不影响肉味，又能潜移默化地滋养身体。 ↑返回顶部↑
“庖丁解牛，目无全牛。” 卫辰心中默念，隨即睁眼，眼中精光一闪。
动了！
首先处理的是四条牛腿。他双手握住沉重的斩骨刀，並未使用蛮力，而是顺著关节缝隙，手腕轻抖，內力微吐。只听“咔嚓”几声轻响，四条牛腿便乾净利落地从躯干上分离下来，断口平滑整齐，几乎没有浪费一丝筋肉。
接著是躯干部分。尖刀在他手中仿佛有了生命，沿著脊椎两侧，精准地划开深红色的背最长里脊；贴著肋骨，轻巧地剔下一整片厚实的牛腩；在肩胛部位，刀刃游走，完美地分离出三角形的嫩肩肉和富含胶质的牛腱子……
他的动作行云流水，快得几乎出现了残影，却又精准得令人嘆为观止。刀刃所过之处，皮、脂、肉、筋、骨自然分离，几乎没有遇到丝毫滯碍。厚实的切肉刀则负责处理大块的肉排和需要斩断的骨头。
这不仅是力气活，更是技术活，是力量、技巧、感知和耐心的高度结合。多亏了他日益精深的內功和精神力，才能如此举重若轻，达到近乎传说中的“庖丁解牛”之境。
不到半个小时，地板上那头完整的牛尸，已经变成了一堆分门別类、码放整齐的肉块、骨头和內臟。牛肉红白相间，纹理分明，散发著新鲜肉类特有的、略带腥甜的气息。牛骨粗壮，骨髓饱满。牛肚、牛心、牛肝等內臟也被妥善处理，清洗乾净。
卫辰长舒一口气，额头微微见汗，但眼神明亮。他將大部分分解好的牛肉和骨头重新收回时间静止的背包空间——那里已经存放了不少类似的“战利品”，是他和家人改善生活、偶尔接济关係近的邻居以及完成“任务”的秘密储备。
留下约莫二百斤品质上乘的牛腩、牛腱和一些带著肉的骨头以及一部分內臟。他走到那口直径近一米五的大锅前。
点火，烧水。水开之后，先將大块的牛骨和一部分牛腩下锅，加入葱段、薑片和少许从游戏世界採集的、去腥增香的野生山胡椒，大火煮沸，撇去浮沫，然后转为小火慢燉。乳白色的汤汁渐渐翻滚起来，浓郁的肉香开始瀰漫。
趁著燉汤的功夫，卫辰从厨房的储物柜里拿出一个用细棉布缝製的小料包。这里面是他根据从师傅那本偶然得来的《无名养生宝典·食疗篇》中记载的几个滋补燉肉方子，精心配比的香料和药材。
有提香去膻的八角、桂皮、草果，也有滋补强身的黄芪、当归、枸杞等，比例恰到好处，既不影响肉味，又能潜移默化地滋养身体。 ↑返回顶部↑