第162章 腥臭的猪肉（2 / 3）
然后又把野山姜、野葱和木姜子，改切的切，该拍碎的拍碎，放著备用。
原本坐在炉灶旁边的张叔也早早挪开给李长青腾位置。
现在备好菜，李长青將烤肉串暂时拿开，然后夹上锅，將按小坨肥油放进去炼油。
其实他切下来的那坨肉是带肥肉的，就算直接炒也是能出油的。
但是张叔都说要用猪油，说明也是非常馋这一口油腥。
要知道，现在的肥肉比瘦肉贵，现在的人更喜欢吃肥肉而不是瘦肉。
肥肉才能抵得住那股子馋劲儿，才能挡得住嘈口！
嘈口大概就是馋荤腥的意思。
所以他不觉得单独弄块肥油炼油炒肉也没啥问题。
锅里也是瞬间发出吱吱啦啦的声音，很快就有油脂冒了出来。
只是一股腥臊味也逐渐飘荡在空气中。
李长青也是皱眉，他知道即便是母野猪的油在高温下熬出来也会非常腥，但没想到味道那么重！
张叔也是闻到了，立即摆手，“算了算了！野猪油太腥臭了！不要用了！”
周老板也是停下手中动作，一只手不断在鼻子前扇风，“哎呀！哎呀！长青兄弟！快想办法！太臭了！要窒息了！”
李长青无奈，只能端著锅，顺手拿起旁边一个装著水的竹筒，走向几十米外的一颗树下。
他先把锅里的油都倒掉，隨即倒水冲刷了几次锅。
直到他闻不到特別明显的腥臊味，才返回。
第一次做野猪肉，也是没有经验，没想到野猪油这么腥臭。
回到灶旁，张叔有些尷尬的说道：“好像是这样的活著的公猪有臭腺，所以很是腥臊，但是野猪群，母猪是首领，活得更久，所以这种生了很多胎的老母猪，肉质比公野猪更难吃。”
李长青没想到还有这样的说法，他只知道成年公野猪有臭腺，闻著臭，普通母猪的味道，是可以接受的。
但听了张叔的话，他也想起来，前世看动物世界说过野猪是母系氏族，母猪才是首领。
“嘖！”他咂咂嘴，“失算了！那成年野猪只有卖猪皮的价值，肉实用价值不高！”
“是啊！”周老板本来都要馋哭了，闻到那股猪油的腥臊味，顿时没有食慾了。
“哎！要是早知道，当时不睡觉，对著那群小野猪崽子来一枪，隨隨便便带死好几只，那就有的吃了！”
周老板悔恨不已，悔不当初！
现在打了两头不好吃的成年野猪，除了猪皮可以卖点钱，肉实在是难以接受。
李长青也是苦笑，“没办法，都没经验！只当是长教训了。”
他是没想到会是这样，原本还开开心心的觉得打到两头野猪，还挺开心，自己都两次差点搭进去。
结果，是白忙活一场？
张叔忽然说道，“要不试试公猪肉？公猪去掉臭腺，去掉皮，应该会没那么臭吧？” ↑返回顶部↑
原本坐在炉灶旁边的张叔也早早挪开给李长青腾位置。
现在备好菜，李长青將烤肉串暂时拿开，然后夹上锅，將按小坨肥油放进去炼油。
其实他切下来的那坨肉是带肥肉的，就算直接炒也是能出油的。
但是张叔都说要用猪油，说明也是非常馋这一口油腥。
要知道，现在的肥肉比瘦肉贵，现在的人更喜欢吃肥肉而不是瘦肉。
肥肉才能抵得住那股子馋劲儿，才能挡得住嘈口！
嘈口大概就是馋荤腥的意思。
所以他不觉得单独弄块肥油炼油炒肉也没啥问题。
锅里也是瞬间发出吱吱啦啦的声音，很快就有油脂冒了出来。
只是一股腥臊味也逐渐飘荡在空气中。
李长青也是皱眉，他知道即便是母野猪的油在高温下熬出来也会非常腥，但没想到味道那么重！
张叔也是闻到了，立即摆手，“算了算了！野猪油太腥臭了！不要用了！”
周老板也是停下手中动作，一只手不断在鼻子前扇风，“哎呀！哎呀！长青兄弟！快想办法！太臭了！要窒息了！”
李长青无奈，只能端著锅，顺手拿起旁边一个装著水的竹筒，走向几十米外的一颗树下。
他先把锅里的油都倒掉，隨即倒水冲刷了几次锅。
直到他闻不到特別明显的腥臊味，才返回。
第一次做野猪肉，也是没有经验，没想到野猪油这么腥臭。
回到灶旁，张叔有些尷尬的说道：“好像是这样的活著的公猪有臭腺，所以很是腥臊，但是野猪群，母猪是首领，活得更久，所以这种生了很多胎的老母猪，肉质比公野猪更难吃。”
李长青没想到还有这样的说法，他只知道成年公野猪有臭腺，闻著臭，普通母猪的味道，是可以接受的。
但听了张叔的话，他也想起来，前世看动物世界说过野猪是母系氏族，母猪才是首领。
“嘖！”他咂咂嘴，“失算了！那成年野猪只有卖猪皮的价值，肉实用价值不高！”
“是啊！”周老板本来都要馋哭了，闻到那股猪油的腥臊味，顿时没有食慾了。
“哎！要是早知道，当时不睡觉，对著那群小野猪崽子来一枪，隨隨便便带死好几只，那就有的吃了！”
周老板悔恨不已，悔不当初！
现在打了两头不好吃的成年野猪，除了猪皮可以卖点钱，肉实在是难以接受。
李长青也是苦笑，“没办法，都没经验！只当是长教训了。”
他是没想到会是这样，原本还开开心心的觉得打到两头野猪，还挺开心，自己都两次差点搭进去。
结果，是白忙活一场？
张叔忽然说道，“要不试试公猪肉？公猪去掉臭腺，去掉皮，应该会没那么臭吧？” ↑返回顶部↑