第32章 国营饭店（4 / 5）
女人沉默了几秒，一双美眸在寧青山脸上来回扫了两遍，像是在判断这人靠不靠谱。说的是真是假。
“我叫陈秀莲，是这饭店的厨师之一。”
陈秀莲收回了审视的目光。
寧青山心想有戏。
陈秀莲换上一种公事公办的语气，询问起来。
“几斤？什么时候打的？处理过没有？怎么保存的？”
寧青山对这串连珠炮似的问题並不意外。
他不紧不慢地答道：“两百多斤的大野猪，昨天打的，还没处理，现藏在地窖里。”
陈秀莲听完，有些意外，两百多斤，这么大的野猪！
“跟你说实话，这段时间肉供应紧得很，供销社拨过来的猪肉一个月就那几十斤，根本不够用。”
“客人点红烧肉天天点天天没有，上回上面来人检查工作，想加个肉菜都凑不出来。野猪肉我收过，比家猪柴一些，但油脂少，没膻味，做红烧和滷味反而香得很。”
寧青山心里微微一动。
这女人能说出野猪肉的口感和做法，说明是真懂行的。
“五毛一斤，你有多少我收多少。”
陈秀莲也不拐弯抹角了，直接报了个价。
寧青山微微蹙眉，语气平淡：“陈同志，你们饭店红烧肉卖八毛一小盘，一盘才二两肉，你五毛一斤，就想收我野猪肉，说不大过去吧。”
陈秀莲重新抬起头打量了寧青山一眼，目光在他脸上停了好几秒。
眼前这个自称苏青山的乡下小伙子，穿的是洗得发白的短袖和粗布裤子，解放鞋上还沾著干了的泥点子，看上去就像农村庄稼汉，可算起帐来，却是鬼精鬼精的。
“你倒是门清。”
寧青山没说话。
陈秀莲沉默了几秒，再次开口：
“七毛，最高了。”
“八毛。”
寧青山不紧不慢地吐出这个数，语气像是在商量，眼神却没有半点鬆动的意思。
“我很清楚你们的门道。”
“你们供销社拨下来的猪肉一个月就那么几十斤，每个月营业额要求指標完不成，上头要批评，职工奖金也没著落。”
“我这野猪肉不走公帐，你们拿去做红烧肉，一碗卖一块二，一天多卖十碗就是十二块钱。剩下的进小金库，发福利、招待领导，上上下下都得好处。”
“八毛一斤收我的肉，你们怎么算都是稳赚不赔的买卖。“
陈秀莲一脸惊讶。
这个苏青山知道的这么清楚！ ↑返回顶部↑
“我叫陈秀莲，是这饭店的厨师之一。”
陈秀莲收回了审视的目光。
寧青山心想有戏。
陈秀莲换上一种公事公办的语气，询问起来。
“几斤？什么时候打的？处理过没有？怎么保存的？”
寧青山对这串连珠炮似的问题並不意外。
他不紧不慢地答道：“两百多斤的大野猪，昨天打的，还没处理，现藏在地窖里。”
陈秀莲听完，有些意外，两百多斤，这么大的野猪！
“跟你说实话，这段时间肉供应紧得很，供销社拨过来的猪肉一个月就那几十斤，根本不够用。”
“客人点红烧肉天天点天天没有，上回上面来人检查工作，想加个肉菜都凑不出来。野猪肉我收过，比家猪柴一些，但油脂少，没膻味，做红烧和滷味反而香得很。”
寧青山心里微微一动。
这女人能说出野猪肉的口感和做法，说明是真懂行的。
“五毛一斤，你有多少我收多少。”
陈秀莲也不拐弯抹角了，直接报了个价。
寧青山微微蹙眉，语气平淡：“陈同志，你们饭店红烧肉卖八毛一小盘，一盘才二两肉，你五毛一斤，就想收我野猪肉，说不大过去吧。”
陈秀莲重新抬起头打量了寧青山一眼，目光在他脸上停了好几秒。
眼前这个自称苏青山的乡下小伙子，穿的是洗得发白的短袖和粗布裤子，解放鞋上还沾著干了的泥点子，看上去就像农村庄稼汉，可算起帐来，却是鬼精鬼精的。
“你倒是门清。”
寧青山没说话。
陈秀莲沉默了几秒，再次开口：
“七毛，最高了。”
“八毛。”
寧青山不紧不慢地吐出这个数，语气像是在商量，眼神却没有半点鬆动的意思。
“我很清楚你们的门道。”
“你们供销社拨下来的猪肉一个月就那么几十斤，每个月营业额要求指標完不成，上头要批评，职工奖金也没著落。”
“我这野猪肉不走公帐，你们拿去做红烧肉，一碗卖一块二，一天多卖十碗就是十二块钱。剩下的进小金库，发福利、招待领导，上上下下都得好处。”
“八毛一斤收我的肉，你们怎么算都是稳赚不赔的买卖。“
陈秀莲一脸惊讶。
这个苏青山知道的这么清楚！ ↑返回顶部↑