第35章 系统的过年红包，依旧豪横（7 / 8）
海参和鲍鱼是同一锅处理的。
鲍鱼是澳洲大鲍鱼和黑金鲍，每只都有一斤多重，表面带著细密的波纹纹理，林北先在鲍鱼表面切了十字花刀，和海参一起下锅焯水去腥。
另起一口砂锅，下入鸡油和葱姜爆香，倒入高汤和花雕酒，把鲍鱼和海参放进去，小火慢煨。
汤汁收浓的时候，鲍鱼的切口张开成花状，海参吸足了汤汁变得饱满油润。
斑节虾是最后处理的。
虾个大饱满，每只都有三两重，背脊透著青灰色的光泽，剪去虾须和虾枪，挑出虾线，在背部划开一刀。
林北起锅烧热油，把虾倒进去快速翻炒，虾壳在热油里迅速变红，弯成弓形。
他下姜蒜末、辣椒段和料酒爆香，加生抽和少许糖调味，起锅前勾了薄芡，让酱汁均匀裹在每一只虾身上。
花胶鸡汤是提前燉上的。
花胶提前用薑片和料酒泡发了一整夜，已经变得软糯透明。
林北过来的时候，已经小火慢燉了一个多小时，汤色金黄透亮，花胶的胶质已经完全融进了汤里，表面浮著一层细密的油花。
灶台上三口锅同时冒著白气，砂锅咕嘟咕嘟响著，鲍鱼和海参在汤汁里微微颤动，红鱘在花雕酒的蒸汽里慢慢变红，花胶鸡汤的香气从锅盖缝隙里飘出来，还有灌汤黄鱼的香味也起来了，填满了整个灶房。
秦淮茹站在旁边，手里攥著一块抹布，偶尔擦一下灶台上溅出的水渍，看著那一锅锅海鲜在火焰里慢慢变色、出香，再看著林北认真做菜的样子，一脸的陶醉。
菜一道道上桌了。
灌汤黄鱼摆在正中间，鱼身完整，鱼尾微微翘起，像是在盘子里跃了一下。
砂锅红鱘揭开盖，蟹壳通红油亮，蟹黄铺在蟹身上，被热油激过之后泛著晶亮的油光。
鲍鱼海参煲里鲍鱼切了花刀，海参吸足了汤汁，在灯下泛著湿润的光。
斑节虾码在盘子里，虾壳红亮，酱汁均匀地掛在每只虾的背上。
花胶鸡汤汤色金黄，花胶片半透明浮在汤麵上，枸杞和红枣点缀其间。
避风塘的富贵虾。
五道主菜一个汤，另外还有一碟油亮的青菜，耗油菜心，以及一道凉拌的小菜。
林北不知道，这个时代有没有菜心这东西，反正是系统奖励的，也是系统让人安排送过来的。
有问题的话，现在也没有问题了。
就系统那干涉现实的能力，林北就评价不了。
菜上桌，这个时候才下午四点，林家的年夜饭就开始了。
林北拿出了一瓶系统签到奖励的红酒，秦淮茹从酒柜上，拿出了高脚杯。
“这是我这辈子到现在，最丰盛的一顿年夜饭。”秦淮茹看著桌子上的年夜饭，眼眶有些湿润，她轻轻的在林北脸上亲了一口，说道：“能遇到你，真的是我百世修来的福分！”
“以后的日子还长著呢！”林北真诚的说道。
秦淮茹点点头，桌子很大，但两人挨在一起。
端起酒杯，轻轻碰了一下，秦淮茹浅浅喝了一口。 ↑返回顶部↑
鲍鱼是澳洲大鲍鱼和黑金鲍，每只都有一斤多重，表面带著细密的波纹纹理，林北先在鲍鱼表面切了十字花刀，和海参一起下锅焯水去腥。
另起一口砂锅，下入鸡油和葱姜爆香，倒入高汤和花雕酒，把鲍鱼和海参放进去，小火慢煨。
汤汁收浓的时候，鲍鱼的切口张开成花状，海参吸足了汤汁变得饱满油润。
斑节虾是最后处理的。
虾个大饱满，每只都有三两重，背脊透著青灰色的光泽，剪去虾须和虾枪，挑出虾线，在背部划开一刀。
林北起锅烧热油，把虾倒进去快速翻炒，虾壳在热油里迅速变红，弯成弓形。
他下姜蒜末、辣椒段和料酒爆香，加生抽和少许糖调味，起锅前勾了薄芡，让酱汁均匀裹在每一只虾身上。
花胶鸡汤是提前燉上的。
花胶提前用薑片和料酒泡发了一整夜，已经变得软糯透明。
林北过来的时候，已经小火慢燉了一个多小时，汤色金黄透亮，花胶的胶质已经完全融进了汤里，表面浮著一层细密的油花。
灶台上三口锅同时冒著白气，砂锅咕嘟咕嘟响著，鲍鱼和海参在汤汁里微微颤动，红鱘在花雕酒的蒸汽里慢慢变红，花胶鸡汤的香气从锅盖缝隙里飘出来，还有灌汤黄鱼的香味也起来了，填满了整个灶房。
秦淮茹站在旁边，手里攥著一块抹布，偶尔擦一下灶台上溅出的水渍，看著那一锅锅海鲜在火焰里慢慢变色、出香，再看著林北认真做菜的样子，一脸的陶醉。
菜一道道上桌了。
灌汤黄鱼摆在正中间，鱼身完整，鱼尾微微翘起，像是在盘子里跃了一下。
砂锅红鱘揭开盖，蟹壳通红油亮，蟹黄铺在蟹身上，被热油激过之后泛著晶亮的油光。
鲍鱼海参煲里鲍鱼切了花刀，海参吸足了汤汁，在灯下泛著湿润的光。
斑节虾码在盘子里，虾壳红亮，酱汁均匀地掛在每只虾的背上。
花胶鸡汤汤色金黄，花胶片半透明浮在汤麵上，枸杞和红枣点缀其间。
避风塘的富贵虾。
五道主菜一个汤，另外还有一碟油亮的青菜，耗油菜心，以及一道凉拌的小菜。
林北不知道，这个时代有没有菜心这东西，反正是系统奖励的，也是系统让人安排送过来的。
有问题的话，现在也没有问题了。
就系统那干涉现实的能力，林北就评价不了。
菜上桌，这个时候才下午四点，林家的年夜饭就开始了。
林北拿出了一瓶系统签到奖励的红酒，秦淮茹从酒柜上，拿出了高脚杯。
“这是我这辈子到现在，最丰盛的一顿年夜饭。”秦淮茹看著桌子上的年夜饭，眼眶有些湿润，她轻轻的在林北脸上亲了一口，说道：“能遇到你，真的是我百世修来的福分！”
“以后的日子还长著呢！”林北真诚的说道。
秦淮茹点点头，桌子很大，但两人挨在一起。
端起酒杯，轻轻碰了一下，秦淮茹浅浅喝了一口。 ↑返回顶部↑