第503章 老苏的旧笔记（3 / 3）
“怎么没找过。”她合上笔记本，“刚接手的时候，我找了几个普通的师傅。
但是每个厨师都有自己的手艺和味道习惯，强行復刻很看水平，他们解决不了。
后来我也招过厨师，但是店里现在的情况你也看到了，薪资待遇这里开不了多少，招来的人根本留不住。”
说到这里，苏禾停顿了一下，眼神变得有些愤怒。
“其实，我爸以前带过一个徒弟，叫魏长兴。”
林奇看著她，等待下文。
“他跟著我爸学了几年，后来自己去外面单干了。”苏禾的声音有些发冷，“前段时间，我实在没办法了，去找他帮忙。”
“他来了一趟，在后厨转了一圈，尝了一口老陈做的菜。”
“然后他跟我说，师父的手艺早就过时了。
现在是预製菜和资本包装的天下，谁还花几个小时去慢火燉一锅肉。他说这家店没救了。”
林奇听完，没有立刻表態。
魏长兴。
这个名字他记下了。
林奇看了一眼墙上的时钟，时间已经不早了。
“今晚关门之后，你別急著走。”林奇看著苏禾，指了指那个黑色的笔记本。
“把你爸这本笔记，从头到尾翻一遍。
看他这十几年，在每一道菜上都改了什么，刪了什么，加了什么。看他是怎么调整配方的。”
林奇转过身，向店门外走去。
“明天我会来。”
林奇推开玻璃门，骑上电动车，消失在夜色中。
苏记小馆里。
苏禾独自一人坐在空荡荡的柜檯后面。
面前摊著父亲那本残缺的笔记本。 ↑返回顶部↑
但是每个厨师都有自己的手艺和味道习惯，强行復刻很看水平，他们解决不了。
后来我也招过厨师，但是店里现在的情况你也看到了，薪资待遇这里开不了多少，招来的人根本留不住。”
说到这里，苏禾停顿了一下，眼神变得有些愤怒。
“其实，我爸以前带过一个徒弟，叫魏长兴。”
林奇看著她，等待下文。
“他跟著我爸学了几年，后来自己去外面单干了。”苏禾的声音有些发冷，“前段时间，我实在没办法了，去找他帮忙。”
“他来了一趟，在后厨转了一圈，尝了一口老陈做的菜。”
“然后他跟我说，师父的手艺早就过时了。
现在是预製菜和资本包装的天下，谁还花几个小时去慢火燉一锅肉。他说这家店没救了。”
林奇听完，没有立刻表態。
魏长兴。
这个名字他记下了。
林奇看了一眼墙上的时钟，时间已经不早了。
“今晚关门之后，你別急著走。”林奇看著苏禾，指了指那个黑色的笔记本。
“把你爸这本笔记，从头到尾翻一遍。
看他这十几年，在每一道菜上都改了什么，刪了什么，加了什么。看他是怎么调整配方的。”
林奇转过身，向店门外走去。
“明天我会来。”
林奇推开玻璃门，骑上电动车，消失在夜色中。
苏记小馆里。
苏禾独自一人坐在空荡荡的柜檯后面。
面前摊著父亲那本残缺的笔记本。 ↑返回顶部↑