第九百四十八章 你管这叫精致？（5 / 7）
就在鱼皮边缘稍稍卷起，由四面拉动鱼肉以鱼皮为中心向内蜷缩的一霎，将鱼肉迅速捞出，将盛有鱼肉的漏勺放在容器上。
端着油锅，一下，两下，三下，总共浇了三次。
此时梅童鱼的肉已经由透亮的莹白转变为雪白，还隐约有一丝丝淡淡的粉色掺杂其中。
司空吞了吞口水，
“见，见鬼了这种颜色...这种感觉...光是看上去就觉得嫩极了啊...能吃了？？”
林愁笑了，
“不能，现在算是七个半到八成熟，还要稍稍的炒一下。”
林愁先用清淡的上汤与淀粉混合打了个薄芡放在一边。
几段青葱，一点胡萝卜片，清油入锅翻炒片刻。
随后一手鱼肉一手芡汁同时入锅。
飞快的将手里的碗丢在一边，左手持锅右手拍打左手手腕处。
“啪~”
“啪~”
“啪啪~”
每一次拍打，锅底的鱼肉都恰好在锅中形成一个微小又圆润的整体翻滚。
“用勺子和铲子是不行的，梅童鱼的肉太嫩了，一碰即碎。”
鱼肉滚过三滚，出锅装盘。
司空已经无话可说，定定的看着面前盘子里的鱼，连林愁递过来的筷子都忘了接。
林愁在司空鼻子前打了个响指，
“吃啊，这菜可是按秒算的。”
“油泡七成半到八成熟。”
“翻炒九成到九成半熟。”
“放到你面前...”
“当当当当~”
“恰好十足！”
“够不够精致？”
这回，回神的司空根本不用林愁催促了。
“哈，全天下，唯美食与美景不可辜负！emmmmm...”
林愁侧耳听了一下，外面红大山与高老爷子的肉搏战还在继续。
“呵，看来他们是没空吃这道菜了。” ↑返回顶部↑
端着油锅，一下，两下，三下，总共浇了三次。
此时梅童鱼的肉已经由透亮的莹白转变为雪白，还隐约有一丝丝淡淡的粉色掺杂其中。
司空吞了吞口水，
“见，见鬼了这种颜色...这种感觉...光是看上去就觉得嫩极了啊...能吃了？？”
林愁笑了，
“不能，现在算是七个半到八成熟，还要稍稍的炒一下。”
林愁先用清淡的上汤与淀粉混合打了个薄芡放在一边。
几段青葱，一点胡萝卜片，清油入锅翻炒片刻。
随后一手鱼肉一手芡汁同时入锅。
飞快的将手里的碗丢在一边，左手持锅右手拍打左手手腕处。
“啪~”
“啪~”
“啪啪~”
每一次拍打，锅底的鱼肉都恰好在锅中形成一个微小又圆润的整体翻滚。
“用勺子和铲子是不行的，梅童鱼的肉太嫩了，一碰即碎。”
鱼肉滚过三滚，出锅装盘。
司空已经无话可说，定定的看着面前盘子里的鱼，连林愁递过来的筷子都忘了接。
林愁在司空鼻子前打了个响指，
“吃啊，这菜可是按秒算的。”
“油泡七成半到八成熟。”
“翻炒九成到九成半熟。”
“放到你面前...”
“当当当当~”
“恰好十足！”
“够不够精致？”
这回，回神的司空根本不用林愁催促了。
“哈，全天下，唯美食与美景不可辜负！emmmmm...”
林愁侧耳听了一下，外面红大山与高老爷子的肉搏战还在继续。
“呵，看来他们是没空吃这道菜了。” ↑返回顶部↑