第六十八章 出岔子（3 / 3）
他舀了一勺汤底里的薏仁出来，道：“汤里薏仁饱满、颗粒大，的確是上品，”
“我猜是处理不到位，熬汤的薏仁要用炒过的，生薏米和炒薏米看著几乎没区別，只是炒薏米顏色会黄一点。”
“之前用仓库里的薏米放的久了，而且质量也不算好，苦涩味本来就不浓，煮出来就不会太苦。”
“现在直接买了一批新的生薏米，质量好，没有炒制，苦涩味就出来了。”
陈泰顺闻言也反应过来，立刻又舀了一勺汤，尝了尝，的確是生薏米的味道，刚才他就说味道怎么那么熟悉。
顿时脸都黑了。
陈迪虽然是主要责任人，但陈太顺作为行政总厨也脱不开关係。 ↑返回顶部↑
“我猜是处理不到位，熬汤的薏仁要用炒过的，生薏米和炒薏米看著几乎没区別，只是炒薏米顏色会黄一点。”
“之前用仓库里的薏米放的久了，而且质量也不算好，苦涩味本来就不浓，煮出来就不会太苦。”
“现在直接买了一批新的生薏米，质量好，没有炒制，苦涩味就出来了。”
陈泰顺闻言也反应过来，立刻又舀了一勺汤，尝了尝，的確是生薏米的味道，刚才他就说味道怎么那么熟悉。
顿时脸都黑了。
陈迪虽然是主要责任人，但陈太顺作为行政总厨也脱不开关係。 ↑返回顶部↑