第124章 虾子大乌参（第一更，求订阅）（3 / 6）
林耀峰不得不承认，冯诚做菜的手艺確实也是一绝。
上过了松鼠鱖鱼后，冯诚回到厨房再把入味的乌参捞出来。
捞出来的乌参可以明显看出比之前缩小一些。
接著冯诚用乾净的布，把乌参內外的水分仔细的擦乾。
陶伟对这道菜可以说是目不转睛的盯著看。
几乎是认真记下冯诚的每一个步骤。
在厨房里，除了陶伟认真盯著看，爷爷和小姑父也同样好奇盯著看。
冯诚把乌参表面水差不多擦乾，接著便坐锅烧油。
“记住油温一定要烧到八成。”
厨房里灶头还是很容易把油温顶上去。
在八成油温的时候，冯诚把乌参下油锅去油炸。
整个油炸过程几乎是瞬息之间。
冯诚便把大乌参又给从油锅里捞出来。
热油倒掉，锅里留下一点点油，接著就是下入提前准备的虾子，进行一番烹炒爆香，之后再加入葱姜一起炒香。
再加入过滤后之前煨煮乌参的肉汤。
进行调口过后，把乌参放入其中烧制。
盖上盖子差不多依旧是煨烧一段时间，再把乌参取出装盘。
然后把葱姜全部捞掉，先对锅里残留的汤汁收浓。
最后再撒入一下虾子增香后。
把粘稠汤汁均匀浇在大乌参上，围上一圈烫熟的小青菜装盘结束。
冯诚亲自端著这盘虾子大乌参去给林耀峰上菜。
这道菜確实算是比较费时费力。
所以菜单上，这道菜被冯诚放在了最后一页，菜单上的照片还是爷爷找来老摄影师专门拍摄的。
因为定价高，所以也只有二楼包房的客人会点，一楼是不会有人点。
今晚，冯诚端著这道菜，也让一楼很多人见识到了。
林耀峰在吃松鼠鱖鱼的时候，被菜的美味逐渐吸引，倒也是逐渐冷静了。
冷静下来，林耀峰突然觉得自己今晚的行为有些可笑。
人家明明从一开始愿意给自己当翻译的。
结果是自己没有把人家当回事。
今晚自己又来人家这边闹腾。 ↑返回顶部↑
上过了松鼠鱖鱼后，冯诚回到厨房再把入味的乌参捞出来。
捞出来的乌参可以明显看出比之前缩小一些。
接著冯诚用乾净的布，把乌参內外的水分仔细的擦乾。
陶伟对这道菜可以说是目不转睛的盯著看。
几乎是认真记下冯诚的每一个步骤。
在厨房里，除了陶伟认真盯著看，爷爷和小姑父也同样好奇盯著看。
冯诚把乌参表面水差不多擦乾，接著便坐锅烧油。
“记住油温一定要烧到八成。”
厨房里灶头还是很容易把油温顶上去。
在八成油温的时候，冯诚把乌参下油锅去油炸。
整个油炸过程几乎是瞬息之间。
冯诚便把大乌参又给从油锅里捞出来。
热油倒掉，锅里留下一点点油，接著就是下入提前准备的虾子，进行一番烹炒爆香，之后再加入葱姜一起炒香。
再加入过滤后之前煨煮乌参的肉汤。
进行调口过后，把乌参放入其中烧制。
盖上盖子差不多依旧是煨烧一段时间，再把乌参取出装盘。
然后把葱姜全部捞掉，先对锅里残留的汤汁收浓。
最后再撒入一下虾子增香后。
把粘稠汤汁均匀浇在大乌参上，围上一圈烫熟的小青菜装盘结束。
冯诚亲自端著这盘虾子大乌参去给林耀峰上菜。
这道菜確实算是比较费时费力。
所以菜单上，这道菜被冯诚放在了最后一页，菜单上的照片还是爷爷找来老摄影师专门拍摄的。
因为定价高，所以也只有二楼包房的客人会点，一楼是不会有人点。
今晚，冯诚端著这道菜，也让一楼很多人见识到了。
林耀峰在吃松鼠鱖鱼的时候，被菜的美味逐渐吸引，倒也是逐渐冷静了。
冷静下来，林耀峰突然觉得自己今晚的行为有些可笑。
人家明明从一开始愿意给自己当翻译的。
结果是自己没有把人家当回事。
今晚自己又来人家这边闹腾。 ↑返回顶部↑