第187章 厨房里的规矩（第一更，求订阅）（1 / 6）
第187章 厨房里的规矩（第一更，求订阅）
听到冯诚的声音，让吕辉也是一惊。
冯诚走到爭执的几个人身后。
看了一眼水池子里的东西。
只看一眼冯诚就明白吕辉和陶伟爭执的原因。
水池里是一些个头较大的河虾。
这个季节的河虾已经基本没有虾子，虾的个头也比较大，而且虾壳会比较硬了。
所以冯诚会要求，所有河虾都必须要剪掉头和须子。
因为如果不剪掉的话，做油爆虾后，因为油炸会变得更加硬，客人吃的时候可能会扎到嘴巴。
很显然，今天吕辉是想要省去这一步的。
陶伟自然是不同意，要求必须按照冯诚的规定去做。
吕辉看著冯诚：“主厨，我，我就是觉得，马上要营业了，是不是时间不够？”
冯诚看向吕辉，並没有厉声责备，只是比较平静地说了几句。
“老吕，做菜有些步骤是不能省略的，为什么金玲红在乍浦路上名气那么大？为什么很多人过去不愿意去隔壁，一定要在金玲红门前排队？
就是因为金玲红做的菜很规矩，符合沪城本地人的一些习惯，让他们吃著觉得美味也舒服。”
要说吕辉在厨房里其他人面前，他都是能够表现出非常拽的样子。
可在冯诚的面前，他还真是拽不起来的。
主要是他之前就在隔壁，硬生生被冯诚挤兑的餐馆都转让给他了。
这等於说是冯诚在正面用厨艺把吕辉打败了。
所以吕辉在冯诚的面前，那是相当的乖巧。
听完冯诚的话，吕辉立刻答应，甚至主动跟大家一起剪虾。
冯诚也跟陶伟说了几句。
“以后跟吕师傅说话的时候，不要带著火气，大家都是在厨房里一起工作的，我不在厨房的时候，需要你们一起合作。”
顾佳瑜看著冯诚先是教育了吕辉，然后又是开导了一番陶伟。
最后陶伟甚至还主动向吕辉道歉，表示自己態度確实不对。
吕辉也同样回应：”没关係，是我不该隨便偷手。”
这一幕，让顾佳瑜是越看越觉得很惊奇。
如果不是知道冯诚现在才16岁的话，可能真会觉得眼前这一切像是一个经营后厨多年的大厨，才会使出的一些平衡后厨关係手段。
可是冯诚做起来非常的自然，甚至他说话都没有让別人感觉到丝毫的不快。
原本顾佳瑜还以为冯诚回来了可能会发火的。 ↑返回顶部↑
听到冯诚的声音，让吕辉也是一惊。
冯诚走到爭执的几个人身后。
看了一眼水池子里的东西。
只看一眼冯诚就明白吕辉和陶伟爭执的原因。
水池里是一些个头较大的河虾。
这个季节的河虾已经基本没有虾子，虾的个头也比较大，而且虾壳会比较硬了。
所以冯诚会要求，所有河虾都必须要剪掉头和须子。
因为如果不剪掉的话，做油爆虾后，因为油炸会变得更加硬，客人吃的时候可能会扎到嘴巴。
很显然，今天吕辉是想要省去这一步的。
陶伟自然是不同意，要求必须按照冯诚的规定去做。
吕辉看著冯诚：“主厨，我，我就是觉得，马上要营业了，是不是时间不够？”
冯诚看向吕辉，並没有厉声责备，只是比较平静地说了几句。
“老吕，做菜有些步骤是不能省略的，为什么金玲红在乍浦路上名气那么大？为什么很多人过去不愿意去隔壁，一定要在金玲红门前排队？
就是因为金玲红做的菜很规矩，符合沪城本地人的一些习惯，让他们吃著觉得美味也舒服。”
要说吕辉在厨房里其他人面前，他都是能够表现出非常拽的样子。
可在冯诚的面前，他还真是拽不起来的。
主要是他之前就在隔壁，硬生生被冯诚挤兑的餐馆都转让给他了。
这等於说是冯诚在正面用厨艺把吕辉打败了。
所以吕辉在冯诚的面前，那是相当的乖巧。
听完冯诚的话，吕辉立刻答应，甚至主动跟大家一起剪虾。
冯诚也跟陶伟说了几句。
“以后跟吕师傅说话的时候，不要带著火气，大家都是在厨房里一起工作的，我不在厨房的时候，需要你们一起合作。”
顾佳瑜看著冯诚先是教育了吕辉，然后又是开导了一番陶伟。
最后陶伟甚至还主动向吕辉道歉，表示自己態度確实不对。
吕辉也同样回应：”没关係，是我不该隨便偷手。”
这一幕，让顾佳瑜是越看越觉得很惊奇。
如果不是知道冯诚现在才16岁的话，可能真会觉得眼前这一切像是一个经营后厨多年的大厨，才会使出的一些平衡后厨关係手段。
可是冯诚做起来非常的自然，甚至他说话都没有让別人感觉到丝毫的不快。
原本顾佳瑜还以为冯诚回来了可能会发火的。 ↑返回顶部↑