第187章 厨房里的规矩（第一更，求订阅）（2 / 6）
但是冯诚不但没有发火，反倒是相当平静把问题解决好。
顾佳瑜觉得，这样的冯诚確实会让人忽略，他实际上还是一个16岁的半大孩子。
夏季天黑的比较晚，因此乍浦路上热闹来的也会比较晚。
不过金玲红一楼还是早早就开始有顾客。
其中有不少是刚下班，或者是最近接到小外贸单的小老板。
他们来金玲红请客，暂时还订不了楼上的包房。
所以就选择在一楼找一个比较安静的桌子坐一坐。
有很大一部分被请的人，都是一些单位重要部门的人。
请他们的大多是一些过去的同学和朋友。
也有一些是原本同事，后来选择辞职下海，还需要维持过去的关係。
之所以大家都选择来金玲红，首先自然是金玲红的名气现在很大，其次金玲红小厨神手艺够好。
来金玲红不会像是去一些大酒楼那样太高调张扬。
同时又会让请客的人有腔调，被请的人也会觉得有面子。
所以晚上一楼大部分顾客，都是点本帮菜为主。
厨房里做菜的时候，冯诚是一边自己上灶做菜，一边还盯著旁边的吕辉。
“老吕你不要光是放糖，本帮菜口味偏甜，但也不是只有甜的，需要加一些其他的味道，浓油赤酱也是一种复合味道。”
吕辉听冯诚的话，也就按照他的指点调味。
经过冯诚指点调味后，吕辉自己尝了尝，味道確实是不一样。
吃起来虽然依旧是甜口，但並不会是那种甜腻的味道。
而且经过烹煮会有独特的甜香。
这个是吕辉之前从没有烧出来过的。
经过冯诚的指点，让吕辉明白，自己过去没有完全弄懂该怎么做菜。
这不是说吕辉不会做菜。
他既然能被李国胜请，也就说明吕辉做菜的手艺不算差。
只是吕辉过去做菜多少是偏向一点全凭经验。
也就是他当初学的时候是什么样子？再加上他自己的一些琢磨，他就觉得菜应该是那个样子。
可是做菜不能凭自己觉得应该是什么样子？
冯诚教给吕辉的重要一点，就是你做的菜首先要自己觉得好吃。
吕辉也是在品尝了自己做的菜后，明白一些至关重要的点。
本帮菜的浓油赤酱，並非是购甜，而是关键要突出一种甜香和酱香。 ↑返回顶部↑
顾佳瑜觉得，这样的冯诚確实会让人忽略，他实际上还是一个16岁的半大孩子。
夏季天黑的比较晚，因此乍浦路上热闹来的也会比较晚。
不过金玲红一楼还是早早就开始有顾客。
其中有不少是刚下班，或者是最近接到小外贸单的小老板。
他们来金玲红请客，暂时还订不了楼上的包房。
所以就选择在一楼找一个比较安静的桌子坐一坐。
有很大一部分被请的人，都是一些单位重要部门的人。
请他们的大多是一些过去的同学和朋友。
也有一些是原本同事，后来选择辞职下海，还需要维持过去的关係。
之所以大家都选择来金玲红，首先自然是金玲红的名气现在很大，其次金玲红小厨神手艺够好。
来金玲红不会像是去一些大酒楼那样太高调张扬。
同时又会让请客的人有腔调，被请的人也会觉得有面子。
所以晚上一楼大部分顾客，都是点本帮菜为主。
厨房里做菜的时候，冯诚是一边自己上灶做菜，一边还盯著旁边的吕辉。
“老吕你不要光是放糖，本帮菜口味偏甜，但也不是只有甜的，需要加一些其他的味道，浓油赤酱也是一种复合味道。”
吕辉听冯诚的话，也就按照他的指点调味。
经过冯诚指点调味后，吕辉自己尝了尝，味道確实是不一样。
吃起来虽然依旧是甜口，但並不会是那种甜腻的味道。
而且经过烹煮会有独特的甜香。
这个是吕辉之前从没有烧出来过的。
经过冯诚的指点，让吕辉明白，自己过去没有完全弄懂该怎么做菜。
这不是说吕辉不会做菜。
他既然能被李国胜请，也就说明吕辉做菜的手艺不算差。
只是吕辉过去做菜多少是偏向一点全凭经验。
也就是他当初学的时候是什么样子？再加上他自己的一些琢磨，他就觉得菜应该是那个样子。
可是做菜不能凭自己觉得应该是什么样子？
冯诚教给吕辉的重要一点，就是你做的菜首先要自己觉得好吃。
吕辉也是在品尝了自己做的菜后，明白一些至关重要的点。
本帮菜的浓油赤酱，並非是购甜，而是关键要突出一种甜香和酱香。 ↑返回顶部↑