第144章 四人的料理（2 / 3）
“非常完美的香料搭配，能將这么多香料的味道平衡到如此地步，绝非易事。”
查尔梅缓缓点头，目光看向叶山亮，眼中满是认同。
“看起来確实如此，叶山亮对香料的理解与运用，已经到了炉火纯青的地步。”
评审台上，切绘里奈看著会场內的黑木场凉，眼中闪过一丝疑惑。
转头看向一旁的切爱丽丝，带著一些不解询问道。
——
“黑木场这会竟然变得这么安静了？”
“是因为眾人的欢呼，產生了压力吗？”
之前黑木场凉与田所惠的对决，切绘里奈自然也看过了。
动作凌厉，锋芒毕露，如今却一言不发。
面对切绘里奈的疑惑，切爱丽丝神色平静地看著会场中央的黑木场凉，轻轻摇了摇头。
“他可没有听到什么欢呼声！”
这句话让切绘里奈愈发好奇。
“现在凉的全部感官，都集中在锅內的食材上。”
“煎烤时食材渐渐变化的色泽，肉汁在高温下绽放的细微声响，油脂与食材融合散发的香气————”
“此刻的他，隔绝了外界的一切喧囂，只关心锅內的料理，除此之外，再无他物。”
听完切爱丽丝的解释，切绘里奈再次看著会场內的黑木场凉。
只见黑木场凉神情专注到了极致，確实没有受到任何影响的样子。
就在此刻，黑木场凉有了进一步的动作。
只见黑木场凉拿出一颗红酒椰果，切开后，里面是大量醇厚的红酒，將其倒入锅中，红酒遇热蒸腾，酒香与肉香交织在一起，瀰漫开来。
薙切绘里奈看著黑木场凉的操作，脸上露出瞭然的神色。
“黑木场是在用“法式燉鱼”的方法来处理大海蛇肉吗？”
一旁的切爱丽丝点了点头，隨后补充道。
“而且凉他提前用蜂蜜猪製作的培根包裹住了处理好的大海蛇肉，之后再进行煎制。”
“培根的包裹，能让大海蛇肉在之后的料理过程中始终保持完整，不会鬆散变形。”
“同时培根的油脂会慢慢渗透进肉质肌理，让大海蛇的味道更加浓厚香醇，极大地提升味道的衝击力，很有凉的风格哦！”
薙切绘里奈若有所思。
她以前与黑木场凉在一间教室內上过料理课。
当时黑木场凉给她的感觉便是敷衍。
不过在秋季选拔上的表现，让切绘里奈改变了想法。 ↑返回顶部↑
查尔梅缓缓点头，目光看向叶山亮，眼中满是认同。
“看起来確实如此，叶山亮对香料的理解与运用，已经到了炉火纯青的地步。”
评审台上，切绘里奈看著会场內的黑木场凉，眼中闪过一丝疑惑。
转头看向一旁的切爱丽丝，带著一些不解询问道。
——
“黑木场这会竟然变得这么安静了？”
“是因为眾人的欢呼，產生了压力吗？”
之前黑木场凉与田所惠的对决，切绘里奈自然也看过了。
动作凌厉，锋芒毕露，如今却一言不发。
面对切绘里奈的疑惑，切爱丽丝神色平静地看著会场中央的黑木场凉，轻轻摇了摇头。
“他可没有听到什么欢呼声！”
这句话让切绘里奈愈发好奇。
“现在凉的全部感官，都集中在锅內的食材上。”
“煎烤时食材渐渐变化的色泽，肉汁在高温下绽放的细微声响，油脂与食材融合散发的香气————”
“此刻的他，隔绝了外界的一切喧囂，只关心锅內的料理，除此之外，再无他物。”
听完切爱丽丝的解释，切绘里奈再次看著会场內的黑木场凉。
只见黑木场凉神情专注到了极致，確实没有受到任何影响的样子。
就在此刻，黑木场凉有了进一步的动作。
只见黑木场凉拿出一颗红酒椰果，切开后，里面是大量醇厚的红酒，將其倒入锅中，红酒遇热蒸腾，酒香与肉香交织在一起，瀰漫开来。
薙切绘里奈看著黑木场凉的操作，脸上露出瞭然的神色。
“黑木场是在用“法式燉鱼”的方法来处理大海蛇肉吗？”
一旁的切爱丽丝点了点头，隨后补充道。
“而且凉他提前用蜂蜜猪製作的培根包裹住了处理好的大海蛇肉，之后再进行煎制。”
“培根的包裹，能让大海蛇肉在之后的料理过程中始终保持完整，不会鬆散变形。”
“同时培根的油脂会慢慢渗透进肉质肌理，让大海蛇的味道更加浓厚香醇，极大地提升味道的衝击力，很有凉的风格哦！”
薙切绘里奈若有所思。
她以前与黑木场凉在一间教室內上过料理课。
当时黑木场凉给她的感觉便是敷衍。
不过在秋季选拔上的表现，让切绘里奈改变了想法。 ↑返回顶部↑