第144章 四人的料理（3 / 3）
黑木场凉的料理，追求的是极致的味觉衝击，浓烈、醇厚、霸道，直击味蕾，这道料理，依旧延续著他独有的风格。
赛场之上，时间缓缓流逝，江炎四人的料理都进入了最后的收尾阶段。
幸平创真率先停下了手中的动作，脸上带著自信的笑容，端起面前的餐盘，走到五位评审的面前。
將餐盘放在桌上，一脸爽朗的开口说道。
“好了，各位，请享用。”
“幸平流牛头怪燉肉！”
餐盘之內是色泽红亮诱人的牛头怪各个部位的肉，牛尾、脸颊肉、牛舌、隔膜肉————
汤汁浓稠，裹满肉质，还泛著炭火烤制后的淡淡焦香，仿佛是一场专属於牛肉的极致盛宴。
然而，看到这道料理后，查尔梅却皱起了眉头，露出了不满的神色，冷冷地看向幸平创真。
“別开玩笑了。
“6
——
“这是燉牛肉————大量各种部位的肉放在一起乱燉，完全就是牛肉乱燉！”
“不同部位的肉质纹理、烹飪时长、味道层次截然不同，混在一起燉煮，只会让各种味道相互混杂，彻底破坏食材本身的风味，让整道料理的味道变得极差！”
原本以为，幸平创真选择牛头怪的牛尾肉作为主料，是已经领悟了第一口”的秘密。
却没想到，最终竟然拿出这样一道粗劣的乱燉料理，实在令人失望。
面对查尔梅的斥责，幸平创真依旧淡定从容，嘴角的笑容不减，缓缓开口。
“这当然是燉牛肉，因为，其它的全部都是配菜啊！”
“什么！”
查尔梅猛地瞪大了眼睛，脸上的不满瞬间被惊异取代，难以置信地看向盘中的料理，仿佛不敢相信自己的耳朵。
“竟然全都是配菜吗！”
一旁的安若有所思的看向盘中料理，鼻尖轻动，捕捉到了一缕淡淡的碳烤香气。
“一股炭烤的香味，並非单纯的燉煮，而是先烤后燉？”
“燉煮、得相当完美，料理、透著用心。
薙切蕾欧诺拉磕磕绊绊的说道。
“看似杂乱，实则暗藏巧思。”
堂岛银的目光落在幸平创真身上，带著几分讚许。 ↑返回顶部↑
赛场之上，时间缓缓流逝，江炎四人的料理都进入了最后的收尾阶段。
幸平创真率先停下了手中的动作，脸上带著自信的笑容，端起面前的餐盘，走到五位评审的面前。
將餐盘放在桌上，一脸爽朗的开口说道。
“好了，各位，请享用。”
“幸平流牛头怪燉肉！”
餐盘之內是色泽红亮诱人的牛头怪各个部位的肉，牛尾、脸颊肉、牛舌、隔膜肉————
汤汁浓稠，裹满肉质，还泛著炭火烤制后的淡淡焦香，仿佛是一场专属於牛肉的极致盛宴。
然而，看到这道料理后，查尔梅却皱起了眉头，露出了不满的神色，冷冷地看向幸平创真。
“別开玩笑了。
“6
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“这是燉牛肉————大量各种部位的肉放在一起乱燉，完全就是牛肉乱燉！”
“不同部位的肉质纹理、烹飪时长、味道层次截然不同，混在一起燉煮，只会让各种味道相互混杂，彻底破坏食材本身的风味，让整道料理的味道变得极差！”
原本以为，幸平创真选择牛头怪的牛尾肉作为主料，是已经领悟了第一口”的秘密。
却没想到，最终竟然拿出这样一道粗劣的乱燉料理，实在令人失望。
面对查尔梅的斥责，幸平创真依旧淡定从容，嘴角的笑容不减，缓缓开口。
“这当然是燉牛肉，因为，其它的全部都是配菜啊！”
“什么！”
查尔梅猛地瞪大了眼睛，脸上的不满瞬间被惊异取代，难以置信地看向盘中的料理，仿佛不敢相信自己的耳朵。
“竟然全都是配菜吗！”
一旁的安若有所思的看向盘中料理，鼻尖轻动，捕捉到了一缕淡淡的碳烤香气。
“一股炭烤的香味，並非单纯的燉煮，而是先烤后燉？”
“燉煮、得相当完美，料理、透著用心。
薙切蕾欧诺拉磕磕绊绊的说道。
“看似杂乱，实则暗藏巧思。”
堂岛银的目光落在幸平创真身上，带著几分讚许。 ↑返回顶部↑