第236章 第三场：海鲜，七星刀（3 / 3）
等到切完了鱼肉，看著剩下的东星斑的鱼骨与鱼头，向恩反手拿起了七柄刀中最大、
最具衝击力的摇光·破军刀。
刀身长近两尺，宽背厚刃，带著一股一往无前的刚猛气势。
握住刀柄，手起刀落，坚硬的鱼骨在她手中如同豆腐一般，被一刀刀斩成均匀的碎块，连鱼骨深处的骨髓都完全暴露出来。
斩好的鱼骨下入沸水锅中，加入薑片、葱段与少许白胡椒，大火煮沸，汤色很快就从清澈变成了浓郁的奶白色，醇厚的鲜香一点点瀰漫开来。
最后，向恩拿起了刀身中正、不偏不倚的开阳·武曲刀。
这刀最適合切片，很快便將鲍鱼、瑶柱切成了厚度完全一致的薄片，一同下入熬煮的鱼骨高汤中。
——
这时候向恩將火候调小，开始小火慢燉，让海鲜的鲜味一点点融入汤里。
整个过程中，七柄七星刀在向恩手中轮番出手，切换自如，没有半分停顿与滯涩。
银亮的刀光在案板上流转翻飞，快得只剩一片残影。
刀刃与食材碰撞，清脆又规律的声响，每一声都敲在所有人的心上。
就连见惯了大场面的三位评审，都忍不住探著身子，脸上满是震撼。
取回食材回到料理台的江炎，此时也停下了手中的动作，抱著胳膊，饶有兴致地看著向恩的表演。
不得不承认，向恩能在高手如云的黑暗料理界站稳脚跟，甚至有著黑暗料理界第一女刀工”的名號，本身的硬实力確实是实打实的。
这一手七星刀的用法，对每一把刀特性的掌控，对刀工的极致理解，哪怕是放在整个料理界，都是顶尖的水准。
可惜，比起靠著堂堂正正的料理贏下对决，向恩却更喜欢用那些上不得台面的阴诡伎俩。
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最具衝击力的摇光·破军刀。
刀身长近两尺，宽背厚刃，带著一股一往无前的刚猛气势。
握住刀柄，手起刀落，坚硬的鱼骨在她手中如同豆腐一般，被一刀刀斩成均匀的碎块，连鱼骨深处的骨髓都完全暴露出来。
斩好的鱼骨下入沸水锅中，加入薑片、葱段与少许白胡椒，大火煮沸，汤色很快就从清澈变成了浓郁的奶白色，醇厚的鲜香一点点瀰漫开来。
最后，向恩拿起了刀身中正、不偏不倚的开阳·武曲刀。
这刀最適合切片，很快便將鲍鱼、瑶柱切成了厚度完全一致的薄片，一同下入熬煮的鱼骨高汤中。
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这时候向恩將火候调小，开始小火慢燉，让海鲜的鲜味一点点融入汤里。
整个过程中，七柄七星刀在向恩手中轮番出手，切换自如，没有半分停顿与滯涩。
银亮的刀光在案板上流转翻飞，快得只剩一片残影。
刀刃与食材碰撞，清脆又规律的声响，每一声都敲在所有人的心上。
就连见惯了大场面的三位评审，都忍不住探著身子，脸上满是震撼。
取回食材回到料理台的江炎，此时也停下了手中的动作，抱著胳膊，饶有兴致地看著向恩的表演。
不得不承认，向恩能在高手如云的黑暗料理界站稳脚跟，甚至有著黑暗料理界第一女刀工”的名號，本身的硬实力確实是实打实的。
这一手七星刀的用法，对每一把刀特性的掌控，对刀工的极致理解，哪怕是放在整个料理界，都是顶尖的水准。
可惜，比起靠著堂堂正正的料理贏下对决，向恩却更喜欢用那些上不得台面的阴诡伎俩。
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