第347章 『荷』（3 / 4）
四宫小次郎跟著说道。
得到三位评审的一致好评，黑木场凉脸上露出一抹自信的笑容，下意识地转头看向绘里奈，眼神里带著一丝挑衅。
接下来品尝的是绘里奈的惠灵顿牛排。
三人拿起叉子，叉起一块牛排，送入口中。
“咔嚓”
酥脆的酥皮在口中碎裂，黄油的浓郁香气充满了整个口腔。
酥皮的口感不是硬邦邦的薄脆，而是带著层层叠叠的酥鬆，每一片酥皮都薄如蝉翼，入口即化，没有一丝渣滓。
紧接著，蘑菇酱的鲜香在舌尖绽放。
这道蘑菇酱用牛肝菌、口蘑、香菇三种蘑菇混合慢炒而成，加入了黑胡椒、百里香和红酒收汁，味道浓郁深邃，带著淡淡的酒香。
帕尔马火腿的咸香与蘑菇酱的鲜香完美融合，为整道料理增添了丰富的口感层次。
然后是菲力牛排的味道。
粉嫩的肉质在口中爆开，饱满的肉汁如同泉水般涌出，充满了整个口腔。
牛排的熟度是完美的五分熟，肉质鲜嫩多汁，没有丝毫柴感，带来了无与伦比的醇厚口感。
盐和胡椒的用量精准到了极致，既完美地衬托出了牛肉本身的鲜味，又没有任何多余的味道。
“无可挑剔。”
堂岛银闭上眼睛，细细品味著口中的味道，过了许久才缓缓睁开眼睛。
“酥皮酥脆分层，牛排鲜嫩多汁，所有的味道都平衡得恰到好处，多一分则浓，少一分则淡。”
“另外荷叶的清香，让整体口感变得清爽了许多，而且荷叶的香气与牛肉的肉香完美融合，產生了一种奇妙的化学反应。
“”
“只是单纯的包裹冷藏，经过烘烤后，香味应该不会这么浓郁才对。”
说到这里，堂岛银好奇地看向绘里奈。
之前绘里奈用荷叶包裹牛排，堂岛银倒是注意到了。
但仅仅是这样的话，经过烤制后，荷叶的清香基本上没有太多残留才对。
绘里奈微微扬起下巴，开口解释道：“我在蘑菇酱中也加入了烘乾的荷叶碎。”
“原来如此。”
堂岛银恍然大悟。
最后品尝的是江炎的荷花酥。
看著摆在白瓷盘里的荷花酥，堂岛银忍不住笑了起来。
“荷叶、荷花、藕。”
堂岛银转头看向绘里奈、江炎和黑木场凉。 ↑返回顶部↑
得到三位评审的一致好评，黑木场凉脸上露出一抹自信的笑容，下意识地转头看向绘里奈，眼神里带著一丝挑衅。
接下来品尝的是绘里奈的惠灵顿牛排。
三人拿起叉子，叉起一块牛排，送入口中。
“咔嚓”
酥脆的酥皮在口中碎裂，黄油的浓郁香气充满了整个口腔。
酥皮的口感不是硬邦邦的薄脆，而是带著层层叠叠的酥鬆，每一片酥皮都薄如蝉翼，入口即化，没有一丝渣滓。
紧接著，蘑菇酱的鲜香在舌尖绽放。
这道蘑菇酱用牛肝菌、口蘑、香菇三种蘑菇混合慢炒而成，加入了黑胡椒、百里香和红酒收汁，味道浓郁深邃，带著淡淡的酒香。
帕尔马火腿的咸香与蘑菇酱的鲜香完美融合，为整道料理增添了丰富的口感层次。
然后是菲力牛排的味道。
粉嫩的肉质在口中爆开，饱满的肉汁如同泉水般涌出，充满了整个口腔。
牛排的熟度是完美的五分熟，肉质鲜嫩多汁，没有丝毫柴感，带来了无与伦比的醇厚口感。
盐和胡椒的用量精准到了极致，既完美地衬托出了牛肉本身的鲜味，又没有任何多余的味道。
“无可挑剔。”
堂岛银闭上眼睛，细细品味著口中的味道，过了许久才缓缓睁开眼睛。
“酥皮酥脆分层，牛排鲜嫩多汁，所有的味道都平衡得恰到好处，多一分则浓，少一分则淡。”
“另外荷叶的清香，让整体口感变得清爽了许多，而且荷叶的香气与牛肉的肉香完美融合，產生了一种奇妙的化学反应。
“”
“只是单纯的包裹冷藏，经过烘烤后，香味应该不会这么浓郁才对。”
说到这里，堂岛银好奇地看向绘里奈。
之前绘里奈用荷叶包裹牛排，堂岛银倒是注意到了。
但仅仅是这样的话，经过烤制后，荷叶的清香基本上没有太多残留才对。
绘里奈微微扬起下巴，开口解释道：“我在蘑菇酱中也加入了烘乾的荷叶碎。”
“原来如此。”
堂岛银恍然大悟。
最后品尝的是江炎的荷花酥。
看著摆在白瓷盘里的荷花酥，堂岛银忍不住笑了起来。
“荷叶、荷花、藕。”
堂岛银转头看向绘里奈、江炎和黑木场凉。 ↑返回顶部↑