第34章 两万，走不走？（2 / 3）
“哈哈，那就谢谢徐大师吉言了。我爭取早日开店，到时候还望徐大师赏脸来看看。”
两人脾气对味之下，一切都好说。
吴焱手艺有很多亮点，刀工、火候、调味都不错，一下子就受到了徐立新的喜爱。
一番交谈之下，两人的交情迅速拉近了很多。
吴焱顺势提出了自己对油爆双脆这道菜品的诸多疑惑和难点。
虽然他有著油爆双脆这道菜的高级记忆印刻。
但纸上得来终觉浅。
有一些细节如果能得到徐大师的指点，那便会事半功倍。
厨师这个职业，很多手艺要依靠基本功，但也有一些藏在细节中的瓶颈。
很多时候，就在那么一句话。
瓶颈就如同窗户纸一般，一旦点破，便能突飞猛进更进一层。
徐立新一听吴焱要真心討教，心痒手痒下隨即问道：
“有没有备用食材？”
吴焱：“还有些没有处理的猪肚和鸭胗。”
徐立新：“那正好，咱从头来一遍，我做一下，儘量把各种细节都说给你听，至於能记住多少和领悟多少，那就是你自己的造化咯。”
对於徐立新这样级別的厨师来说，一道菜的诀窍无足掛齿。
只要他想，可以隨手教出去。
这样的指点对於吴焱来说，那就是可以让他的油爆双脆等级逐级攀升的契机。
吴焱掌握的每道菜成熟度和等级在系统里都是数据的。
不知道系统是怎样评判的。
吴焱所掌握的油爆双脆数据就是：
【油爆双脆：高级（0/100）】
在观看徐立新亲手从头到尾演示一遍时，吴焱的油爆双脆熟练度开始逐渐变多：
1/100、2/100……
半小时后。
吴焱已经在油爆双脆这道菜上有了新的理解。
此时，他的油爆双脆熟练度也来到了43/100。
也就是说，接下来只要靠水磨功夫，吴焱不需要任务都能將这道菜提升到大师级。
现在吴焱回想起来。
一开始的番茄炒蛋能一步达到大师级是多么幸运。 ↑返回顶部↑
两人脾气对味之下，一切都好说。
吴焱手艺有很多亮点，刀工、火候、调味都不错，一下子就受到了徐立新的喜爱。
一番交谈之下，两人的交情迅速拉近了很多。
吴焱顺势提出了自己对油爆双脆这道菜品的诸多疑惑和难点。
虽然他有著油爆双脆这道菜的高级记忆印刻。
但纸上得来终觉浅。
有一些细节如果能得到徐大师的指点，那便会事半功倍。
厨师这个职业，很多手艺要依靠基本功，但也有一些藏在细节中的瓶颈。
很多时候，就在那么一句话。
瓶颈就如同窗户纸一般，一旦点破，便能突飞猛进更进一层。
徐立新一听吴焱要真心討教，心痒手痒下隨即问道：
“有没有备用食材？”
吴焱：“还有些没有处理的猪肚和鸭胗。”
徐立新：“那正好，咱从头来一遍，我做一下，儘量把各种细节都说给你听，至於能记住多少和领悟多少，那就是你自己的造化咯。”
对於徐立新这样级別的厨师来说，一道菜的诀窍无足掛齿。
只要他想，可以隨手教出去。
这样的指点对於吴焱来说，那就是可以让他的油爆双脆等级逐级攀升的契机。
吴焱掌握的每道菜成熟度和等级在系统里都是数据的。
不知道系统是怎样评判的。
吴焱所掌握的油爆双脆数据就是：
【油爆双脆：高级（0/100）】
在观看徐立新亲手从头到尾演示一遍时，吴焱的油爆双脆熟练度开始逐渐变多：
1/100、2/100……
半小时后。
吴焱已经在油爆双脆这道菜上有了新的理解。
此时，他的油爆双脆熟练度也来到了43/100。
也就是说，接下来只要靠水磨功夫，吴焱不需要任务都能將这道菜提升到大师级。
现在吴焱回想起来。
一开始的番茄炒蛋能一步达到大师级是多么幸运。 ↑返回顶部↑