第40章 石华：活著（3 / 4）
吴焱想著：
『能维持住顶峰也不错，就是有点累。』
『如果能稍稍降到四千或者三千五，每日能拿到一千五的毛利就算不错，去掉石华和刘女士的工资也能结余不少。』
『算是个比较合理的营业额。』
不是吴焱嫌钱多不愿去挣。
而是他知道欲速则不达的道理。
以身体健康为代价去挣钱，维持不了太长久的。
可持续发展才是一条比较好走的路。
……
上午两小时过去，三人终於把中午的食材准备完毕。
趁著空閒，石华准备今天的午餐，而吴焱则开始做起来他的新甜品——冰酥酪。
这是一款说难也简单、说简单確实很简单的甜品。
主料就两样：
酒酿汁和牛奶。
辅以蜂蜜和桂花。
他都已经从菜市场买了回来。
按照网上的教程来看，牛奶中蛋白质含量要在每百克3.5克以上的才能顺利做成功。
酒酿汁也要配料表儘量乾净的才行。
如果后期可以允许的话，甚至可以自己做酒酿。
当然，要是採购量不大，买成品製作就行。
毛利相差不了太多。
省下来的人工完全可以用来做更高价值的菜品。
如果不是为了更多的点讚数值，吴焱也不愿意去在水饮上费功夫。
毕竟他们是炒菜摊而不是甜水摊。
对於吴焱的这种想法，刘女士表现出积极的肯定。
时间在一分一秒中过去，石华的菜也端上了桌。
他沿用炊事班那一套炒菜方法。
豆角燉肉为主菜，熗炒土豆丝为配菜。
还有一盆裙带菜汤。
再加上小米、大米做的二米饭共同组成了午餐。 ↑返回顶部↑
『能维持住顶峰也不错，就是有点累。』
『如果能稍稍降到四千或者三千五，每日能拿到一千五的毛利就算不错，去掉石华和刘女士的工资也能结余不少。』
『算是个比较合理的营业额。』
不是吴焱嫌钱多不愿去挣。
而是他知道欲速则不达的道理。
以身体健康为代价去挣钱，维持不了太长久的。
可持续发展才是一条比较好走的路。
……
上午两小时过去，三人终於把中午的食材准备完毕。
趁著空閒，石华准备今天的午餐，而吴焱则开始做起来他的新甜品——冰酥酪。
这是一款说难也简单、说简单確实很简单的甜品。
主料就两样：
酒酿汁和牛奶。
辅以蜂蜜和桂花。
他都已经从菜市场买了回来。
按照网上的教程来看，牛奶中蛋白质含量要在每百克3.5克以上的才能顺利做成功。
酒酿汁也要配料表儘量乾净的才行。
如果后期可以允许的话，甚至可以自己做酒酿。
当然，要是採购量不大，买成品製作就行。
毛利相差不了太多。
省下来的人工完全可以用来做更高价值的菜品。
如果不是为了更多的点讚数值，吴焱也不愿意去在水饮上费功夫。
毕竟他们是炒菜摊而不是甜水摊。
对於吴焱的这种想法，刘女士表现出积极的肯定。
时间在一分一秒中过去，石华的菜也端上了桌。
他沿用炊事班那一套炒菜方法。
豆角燉肉为主菜，熗炒土豆丝为配菜。
还有一盆裙带菜汤。
再加上小米、大米做的二米饭共同组成了午餐。 ↑返回顶部↑