第42章 暴利產品（1 / 3）
冰酥酪这种饮品完全是个添头。
但它毛利高。
作为一种產品来说確实很优秀。
並不挤占正常菜品的售卖份额。
吴焱准备的量也挺多。
毕竟並不占太多地方。
用泡沫箱子放上几瓶冻好的冰，完全可以维持住四五个小时的冷藏低温。
一共一百份冰酥酪，不多会儿，就卖了个精光。
按照六成的毛利来计算，光是这一个被视作添头的甜水，吴焱就赚了六百块的毛利。
利润已经相当可观。
的確会有食客第一次见，想尝鲜的因素在內。
可即使之后销量会大幅下降，也足以看得出冰酥酪的毛利优越性。
『怪不得那些蜜雪之类的奶茶店价格如此低廉，还能在四五十万的高投入下快速回本。』
『没別的，就是因为毛利率相当高。』
吴焱羡慕归羡慕，可他知道自己的大本营在哪里。
还是在於炒菜。
甜水毕竟是甜水，只能当做锦上添花，却不能当做核心。
他甜水销量好的根源还是来自於他的炒菜手艺。
而不是甜水本身。
他自认为，冰酥酪这样的產品，对於绝大部分人来说，都算是很简单易做的东西。
去除了浮躁心態的吴焱，再次把全身心投入到了切菜炒菜上。
这时，摊前一个老熟人面孔开口说话：
“老板你有这刀功，怎么不尝试一下李庄白肉这样的菜？夏天到了，用极薄透亮的白肉蘸上一碟蒜泥，送到嘴里时那滋味……嘖嘖，恨不得一口能下三两酒。”
这人的面孔虽然很熟悉，但因为吴焱接待的食客数量太多，大部分时间还都专注於炒菜切菜，根本对不上號。
也不知道眼前食客叫什么名字。
对於食客的建议，他心中一动。
想了一想，確实有道理。
而且看著旁边的食客都满脸附和，很认同这样的提议。
吴焱知道，自己的菜品是时候该更新一些了。
於是他顺势说出之前和刘女士商量好的更新菜单计划： ↑返回顶部↑
但它毛利高。
作为一种產品来说確实很优秀。
並不挤占正常菜品的售卖份额。
吴焱准备的量也挺多。
毕竟並不占太多地方。
用泡沫箱子放上几瓶冻好的冰，完全可以维持住四五个小时的冷藏低温。
一共一百份冰酥酪，不多会儿，就卖了个精光。
按照六成的毛利来计算，光是这一个被视作添头的甜水，吴焱就赚了六百块的毛利。
利润已经相当可观。
的確会有食客第一次见，想尝鲜的因素在內。
可即使之后销量会大幅下降，也足以看得出冰酥酪的毛利优越性。
『怪不得那些蜜雪之类的奶茶店价格如此低廉，还能在四五十万的高投入下快速回本。』
『没別的，就是因为毛利率相当高。』
吴焱羡慕归羡慕，可他知道自己的大本营在哪里。
还是在於炒菜。
甜水毕竟是甜水，只能当做锦上添花，却不能当做核心。
他甜水销量好的根源还是来自於他的炒菜手艺。
而不是甜水本身。
他自认为，冰酥酪这样的產品，对於绝大部分人来说，都算是很简单易做的东西。
去除了浮躁心態的吴焱，再次把全身心投入到了切菜炒菜上。
这时，摊前一个老熟人面孔开口说话：
“老板你有这刀功，怎么不尝试一下李庄白肉这样的菜？夏天到了，用极薄透亮的白肉蘸上一碟蒜泥，送到嘴里时那滋味……嘖嘖，恨不得一口能下三两酒。”
这人的面孔虽然很熟悉，但因为吴焱接待的食客数量太多，大部分时间还都专注於炒菜切菜，根本对不上號。
也不知道眼前食客叫什么名字。
对於食客的建议，他心中一动。
想了一想，確实有道理。
而且看著旁边的食客都满脸附和，很认同这样的提议。
吴焱知道，自己的菜品是时候该更新一些了。
於是他顺势说出之前和刘女士商量好的更新菜单计划： ↑返回顶部↑