第65章 小肉切得很有艺术感（3 / 4）
素菜里只有卤花生好卖一些。
最让吴焱惊喜的是，刘女士卖出去的滷菜，他也能收到点讚值。
这样吴焱的点讚值增长速度又能提上一大截。
滷味可以提前製作好，当场切配、调味的速度很快。
出餐快、客单价高。
购买频次虽然没有炒菜高，但只要味道做的好，食客的辐射区域会更大一些。
毕竟滷菜不像炒菜那样看重火候。
滷菜早点吃和晚点吃影响不大。
路途实在远的，可以把辣油料汁单独装起来，等吃的时候再拌一下就行。
也能完全还原在摊子上现拌的味道与口感。
刘女士的摊前食客不断。
吴焱这边生意也相当红火。
李大师带来的热度已经逐渐消退。
现在来的都是附近的食客。
很多人都是奔著两道新菜来的。
老客的购买单里，大多数都会选择加一份麻婆豆腐或是李庄白肉。
家里人多的，还会两样都加。
新菜品嘛，总要尝一下的。
还有很多等不及的食客，选择在摊后的桌子上吃了起来。
现在吴焱他们有了两个摊位。
横跨六米的距离。
能摆好几张桌子。
很多人本想带回家再吃，但麻婆豆腐这种菜也属於火候菜。
在刚出锅时才最为美味。
只要有空位，很多食客都选择在当场吃了起来。
天气蛮热，吃下这样一份鲜香麻辣烫的热豆腐后，浑身都会出不少汗。
但挡不住麻婆豆腐的美味。
普通食客们没有那么多长篇大论的美食分析与点评。
往往只有一些最朴素的夸讚：
对著吴焱竖起大拇指，还会再加上一句“好吃！”。 ↑返回顶部↑
最让吴焱惊喜的是，刘女士卖出去的滷菜，他也能收到点讚值。
这样吴焱的点讚值增长速度又能提上一大截。
滷味可以提前製作好，当场切配、调味的速度很快。
出餐快、客单价高。
购买频次虽然没有炒菜高，但只要味道做的好，食客的辐射区域会更大一些。
毕竟滷菜不像炒菜那样看重火候。
滷菜早点吃和晚点吃影响不大。
路途实在远的，可以把辣油料汁单独装起来，等吃的时候再拌一下就行。
也能完全还原在摊子上现拌的味道与口感。
刘女士的摊前食客不断。
吴焱这边生意也相当红火。
李大师带来的热度已经逐渐消退。
现在来的都是附近的食客。
很多人都是奔著两道新菜来的。
老客的购买单里，大多数都会选择加一份麻婆豆腐或是李庄白肉。
家里人多的，还会两样都加。
新菜品嘛，总要尝一下的。
还有很多等不及的食客，选择在摊后的桌子上吃了起来。
现在吴焱他们有了两个摊位。
横跨六米的距离。
能摆好几张桌子。
很多人本想带回家再吃，但麻婆豆腐这种菜也属於火候菜。
在刚出锅时才最为美味。
只要有空位，很多食客都选择在当场吃了起来。
天气蛮热，吃下这样一份鲜香麻辣烫的热豆腐后，浑身都会出不少汗。
但挡不住麻婆豆腐的美味。
普通食客们没有那么多长篇大论的美食分析与点评。
往往只有一些最朴素的夸讚：
对著吴焱竖起大拇指，还会再加上一句“好吃！”。 ↑返回顶部↑