第103章 沪上平和饭店（4 / 5）
谁蹭谁的热度都不好说呢。』
吴焱再次摇了摇头，笑容依旧温和。
语气却如同画影刀般清晰而不容置疑：
“李总，再次感谢您的好意，为我们考虑得这么周到。但我还是想坚持做『美味炒菜”自己的东西。我的菜或许比不上平和饭店的精致讲究和深厚底蕴，但它们是我和我这帮老伙计们一点点摸索、改进、用锅气和汗水熬出来的，街坊邻居们喜欢吃，认这个味儿，这就够了。”
“掛上別人金字招牌的菜，味道可能还是那个味道，甚至更好，但感觉就变了，不再是那个『美味炒菜』了。我想做的，就是纯粹的、带著我们这个小店自己温度的菜。”
他顿了顿，目光扫过那些被擦得亮、浸透了无数日夜烟火气的灶具，声音沉稳而有力：
“而且，李总，我相信，真正的美味，不在於牌子有多响亮，歷史有多悠久，而在於做菜的人用了多少心，倾注了多少感情。”
“我的客人们来这里，吃的就是这份看得见摸得著的心意，吃的就是这口带著锅气的、活生生的家常味道。这份东西，不是任何一块授权牌子能给得了的。”
李文渊听完，沉默了片刻。
目光在吴焱脸上、在他身后那略显凌乱却充满生活气息的厨房里缓缓扫过，仿佛在重新审视著什么。
隨即，他朗声笑了起来。
笑声中非但没有丝毫被拒绝的怒，反而充满了真诚的欣赏和一丝感慨。
他站起身，主动向吴焱伸出手：
“好！说得好！『用心”二字，千金难换。”
“吴师傅不仅有超凡的手艺，更有风骨和情怀，看得透，守得住。今天这顿饭，吃得值，不仅品尝了美味，更结识了一位真正的厨者，明白了『美味炒菜”这四个字的分量。”
“是我唐突了，抱歉。”
他与吴焱郑重握手：
“希望吴师傅能一直坚持这份初心。我相信，假以时日，『美味炒菜”和吴焱的大名，必將在餐饮圈高端层次內受到认可和尊重。期待未来在更高的舞台上看到你，希望那时，你依旧还是现在的你。”
“告辞。”
李文渊坚持留下饭钱，告辞离去。
临走前，他还特意走到小冰柜前，买了好几份冰酥酪，笑著说：
“这个味道也很好，清爽甘醇，带车上回到沪上给同事们尝尝，让他们也感受一下钱塘的用心。”
看著他们那辆黑色的、与老街巷格格不入的轿车缓缓驶离，石华第一个按捺不住凑过来，咂咂看嘴。
“平和饭店的主厨啊，工资这么少的吗？”
孙鶯鶯用手肘捅了他一下，嗔怪道：
“你懂什么？那大饭店是那么好待的？规矩多得要命，层层管著，哪有现在自己当家做主自在？赚钱不多不说，天天勾心斗角、累死累活，不开心，有什么用？”
“咱就凭自己的手艺吃饭，不靠別人的牌子。”
刘女士走到吴焱身边，没有说话。
只是轻轻握住他那双因为炒菜而略显粗糙的大手，用力捏了捏。
一切尽在不言中。 ↑返回顶部↑
吴焱再次摇了摇头，笑容依旧温和。
语气却如同画影刀般清晰而不容置疑：
“李总，再次感谢您的好意，为我们考虑得这么周到。但我还是想坚持做『美味炒菜”自己的东西。我的菜或许比不上平和饭店的精致讲究和深厚底蕴，但它们是我和我这帮老伙计们一点点摸索、改进、用锅气和汗水熬出来的，街坊邻居们喜欢吃，认这个味儿，这就够了。”
“掛上別人金字招牌的菜，味道可能还是那个味道，甚至更好，但感觉就变了，不再是那个『美味炒菜』了。我想做的，就是纯粹的、带著我们这个小店自己温度的菜。”
他顿了顿，目光扫过那些被擦得亮、浸透了无数日夜烟火气的灶具，声音沉稳而有力：
“而且，李总，我相信，真正的美味，不在於牌子有多响亮，歷史有多悠久，而在於做菜的人用了多少心，倾注了多少感情。”
“我的客人们来这里，吃的就是这份看得见摸得著的心意，吃的就是这口带著锅气的、活生生的家常味道。这份东西，不是任何一块授权牌子能给得了的。”
李文渊听完，沉默了片刻。
目光在吴焱脸上、在他身后那略显凌乱却充满生活气息的厨房里缓缓扫过，仿佛在重新审视著什么。
隨即，他朗声笑了起来。
笑声中非但没有丝毫被拒绝的怒，反而充满了真诚的欣赏和一丝感慨。
他站起身，主动向吴焱伸出手：
“好！说得好！『用心”二字，千金难换。”
“吴师傅不仅有超凡的手艺，更有风骨和情怀，看得透，守得住。今天这顿饭，吃得值，不仅品尝了美味，更结识了一位真正的厨者，明白了『美味炒菜”这四个字的分量。”
“是我唐突了，抱歉。”
他与吴焱郑重握手：
“希望吴师傅能一直坚持这份初心。我相信，假以时日，『美味炒菜”和吴焱的大名，必將在餐饮圈高端层次內受到认可和尊重。期待未来在更高的舞台上看到你，希望那时，你依旧还是现在的你。”
“告辞。”
李文渊坚持留下饭钱，告辞离去。
临走前，他还特意走到小冰柜前，买了好几份冰酥酪，笑著说：
“这个味道也很好，清爽甘醇，带车上回到沪上给同事们尝尝，让他们也感受一下钱塘的用心。”
看著他们那辆黑色的、与老街巷格格不入的轿车缓缓驶离，石华第一个按捺不住凑过来，咂咂看嘴。
“平和饭店的主厨啊，工资这么少的吗？”
孙鶯鶯用手肘捅了他一下，嗔怪道：
“你懂什么？那大饭店是那么好待的？规矩多得要命，层层管著，哪有现在自己当家做主自在？赚钱不多不说，天天勾心斗角、累死累活，不开心，有什么用？”
“咱就凭自己的手艺吃饭，不靠別人的牌子。”
刘女士走到吴焱身边，没有说话。
只是轻轻握住他那双因为炒菜而略显粗糙的大手，用力捏了捏。
一切尽在不言中。 ↑返回顶部↑