第112章 中央厨房能行？（5 / 6）
他先是习惯性地瞅了瞅美味炒菜店门口。
咂了咂嘴，空气中飘著的无形香气是他每日必品的开胃茶点。
但今天，他脸上那惯常的乐呵神情下，藏著一丝不易察觉的忧虑。
他凑近美味炒菜店门口。
吴焱和刘语心正仔细检查送来肉的品质。
张老板先是洪亮打了声招呼。
声音如同他抻面时摔打在案板上的麵团，充满劲道。
“哟！吴老板，刘女士，这一大早的，就忙得脚不沾地了。，“张老板这么早。”吴焱头也没接话。
手指专注按压著富有弹性的肉块。
感受其新鲜度与纹理，隨口回了一句。
目光始终没有离开手中食材。
张老板左右嘌了瞟，见附近没什么生面孔，便刻意压低了些嗓门。
但他那中气十足的声音依旧清晰可闻，如同低音炮般嗡嗡作响：
“吴老板，刘女士，有个事儿—不知当讲不当讲。心里头琢磨一早上了，憋著难受。”
刘语心抬起头，用手背轻轻擦了下额角並不存在的细汗。
“张老板，你什么时候这么见外了？街里街坊的，有啥事直说唄？是不是家里那宝贝孙子又闹什么笑话了？”
她试图用轻鬆的语气缓解对方似乎有些紧张的情绪。
“哎，不是家里事。”
张老板摆摆手，又灌了一大口浓得发黑的茶汤，仿佛要借茶劲壮胆。
“是生意上的事儿—就是对面那家。“
他用粗短厚实、布满老茧的手指，隱蔽指了指斜对面那家曾经被江南宴盘下、但最近一周一直围著挡板叮叮噹噹装修的店铺。
“江南宴！嘿，好傢伙！听说不是真倒闭了，是鸟枪换炮，脱胎换骨了。背后有高人指点，不，是高资本。听说是什么鼎鼎暉资本。嚯，那名头，听著就唬人，跟那武侠小说里的名门大派似的。”
他顿了顿，似乎在回味自己打听到的消息，继续说著：
只是语气愈发神秘：“听说砸了这个数。”
他夸张的比划了一个手势，眼睛瞪得溜圆。
“要搞什么江南宴·臻选，主打啥子米其林標准、中央厨房直供、科技赋能传统美食。我一直关注著，所以线上推送个不停，手机一打开就能瞅见。“
“我这心里啊，直犯嘀咕，七上八下的他们这来势汹汹的架势，我瞅著，第一个瞄准的，怕是就是咱们这种靠手艺吃饭、一锅一铲挣辛苦钱的原始小店嘍。“
“听那意思，是要用啥机器效率和標准化流程降低成本、提高利润、做好服务，来打败咱们这凭经验和手感的手艺活儿了。”
刘语心闻言，心里有点不舒服。
立刻从围裙口袋里拿出手机，指尖快速在屏幕上滑动。 ↑返回顶部↑
咂了咂嘴，空气中飘著的无形香气是他每日必品的开胃茶点。
但今天，他脸上那惯常的乐呵神情下，藏著一丝不易察觉的忧虑。
他凑近美味炒菜店门口。
吴焱和刘语心正仔细检查送来肉的品质。
张老板先是洪亮打了声招呼。
声音如同他抻面时摔打在案板上的麵团，充满劲道。
“哟！吴老板，刘女士，这一大早的，就忙得脚不沾地了。，“张老板这么早。”吴焱头也没接话。
手指专注按压著富有弹性的肉块。
感受其新鲜度与纹理，隨口回了一句。
目光始终没有离开手中食材。
张老板左右嘌了瞟，见附近没什么生面孔，便刻意压低了些嗓门。
但他那中气十足的声音依旧清晰可闻，如同低音炮般嗡嗡作响：
“吴老板，刘女士，有个事儿—不知当讲不当讲。心里头琢磨一早上了，憋著难受。”
刘语心抬起头，用手背轻轻擦了下额角並不存在的细汗。
“张老板，你什么时候这么见外了？街里街坊的，有啥事直说唄？是不是家里那宝贝孙子又闹什么笑话了？”
她试图用轻鬆的语气缓解对方似乎有些紧张的情绪。
“哎，不是家里事。”
张老板摆摆手，又灌了一大口浓得发黑的茶汤，仿佛要借茶劲壮胆。
“是生意上的事儿—就是对面那家。“
他用粗短厚实、布满老茧的手指，隱蔽指了指斜对面那家曾经被江南宴盘下、但最近一周一直围著挡板叮叮噹噹装修的店铺。
“江南宴！嘿，好傢伙！听说不是真倒闭了，是鸟枪换炮，脱胎换骨了。背后有高人指点，不，是高资本。听说是什么鼎鼎暉资本。嚯，那名头，听著就唬人，跟那武侠小说里的名门大派似的。”
他顿了顿，似乎在回味自己打听到的消息，继续说著：
只是语气愈发神秘：“听说砸了这个数。”
他夸张的比划了一个手势，眼睛瞪得溜圆。
“要搞什么江南宴·臻选，主打啥子米其林標准、中央厨房直供、科技赋能传统美食。我一直关注著，所以线上推送个不停，手机一打开就能瞅见。“
“我这心里啊，直犯嘀咕，七上八下的他们这来势汹汹的架势，我瞅著，第一个瞄准的，怕是就是咱们这种靠手艺吃饭、一锅一铲挣辛苦钱的原始小店嘍。“
“听那意思，是要用啥机器效率和標准化流程降低成本、提高利润、做好服务，来打败咱们这凭经验和手感的手艺活儿了。”
刘语心闻言，心里有点不舒服。
立刻从围裙口袋里拿出手机，指尖快速在屏幕上滑动。 ↑返回顶部↑