第112章 中央厨房能行？（6 / 6）

  果然，本地的几个生活服务app和热门社交媒体信息流里，关於江南宴·臻选的预热gg和软文接连冒了出来。
  文案诱人，设计精美。
  她点开几篇標註著深度解析、行业前瞻等字样的通稿，里面充斥著对预製菜和中央厨房模式的溢美之词。
  中餐標准化、规模化的必然出路和终极解决方案、確保每一份出品品质极致稳定。
  杜绝人为误差、高科技精准控温控时。
  完美復刻大师风味、科技赋能，让传统美味更易得、更便捷。
  字里行间，总是巧妙、隱晦的贬低著依赖厨师个人手艺与临场发挥的传统模式。
  难以彻底杜绝口味波动，过度依赖不可控人力因素、发展天花板明显，难以適应现代化连锁扩张的资本需求、重油烟、高强度的作业环境难以吸引年轻人才。
  时不时还要说传统菜著价格虚高、卫生不好等等。
  一股有组织、有计划、资金雄厚的舆论攻势气息扑面而来，带著资本特有的狠毒和阴冷。 ↑返回顶部↑