第140章 润啊（2 / 6）
吴焱放下勺子，脸上露出满意笑容。
这道菜，完全符合他预想的“润”的要求。
口感、味道、食后的舒適度，都达到了预期。
这也是他没有藉助任何资料和系统的帮助，独立开发的一道菜。
別人看来可能没什么。
反正吴焱一直在搞出不同样式的新菜。
只有吴焱自己知道这意味著什么。
“这道菜，叫什么呢？”刘语心问道。
吴焱看著碗里的食材，略一沉吟：“主料是扁尖笋和猪肉，就叫扁尖笋蒸梅肉”吧，这样朴实点。”
第二天，这道扁笋蒸梅肉作为隱藏菜品，限量试推。
刘语心特意在小程序做了推荐。
强调了其“润燥、温润、原汁原味”的特点。
最初，一些老食客看到是蒸菜，还是限量，有些犹豫。
但很快，第一批尝试者的反馈就爆了。
尤其是那位白领小赵，她惊喜的吃完了一整大碗。
临走时特意和刘女士夸著：“老板娘！就是它！就是这个感觉。吃完太舒服了。感觉整个人都滋润了，胃里暖暖的，嘴里也不干，下午做牛马都有精神了。你们一定要常做啊————”
其他试吃的客人也纷纷好评：“没想到吴老板做蒸菜也这么厉害。”
“这肉绝了，怎么做到这么烂又这么入味的？”
“汤太好喝了，我泡饭吃了一大碗，是不是有点热量超標了————”
“吃完確实舒服，不像吃炒菜，有时候觉得负担重。”
扁笋蒸梅肉一举成功。
看这样的情况，吴焱把它从隱藏菜品转为正式供应。
后厨空间还富裕，又添了一台商用蒸箱。
可以一次做很多份。
即使这样，还是每天都会早早售罄。
成为许多注重养生、或吃腻了爆炒食客的新宠。
这道菜的成功，给了吴焱很大的鼓舞，也打开了他研发的新思路。
他不再局限於川湘菜的浓墨重彩。
开始更多关注食材的本味和不同烹飪技法。
尤其是燉、蒸、煨这样店里缺少的菜品带来的独特风味和食客体验。 ↑返回顶部↑
这道菜，完全符合他预想的“润”的要求。
口感、味道、食后的舒適度，都达到了预期。
这也是他没有藉助任何资料和系统的帮助，独立开发的一道菜。
別人看来可能没什么。
反正吴焱一直在搞出不同样式的新菜。
只有吴焱自己知道这意味著什么。
“这道菜，叫什么呢？”刘语心问道。
吴焱看著碗里的食材，略一沉吟：“主料是扁尖笋和猪肉，就叫扁尖笋蒸梅肉”吧，这样朴实点。”
第二天，这道扁笋蒸梅肉作为隱藏菜品，限量试推。
刘语心特意在小程序做了推荐。
强调了其“润燥、温润、原汁原味”的特点。
最初，一些老食客看到是蒸菜，还是限量，有些犹豫。
但很快，第一批尝试者的反馈就爆了。
尤其是那位白领小赵，她惊喜的吃完了一整大碗。
临走时特意和刘女士夸著：“老板娘！就是它！就是这个感觉。吃完太舒服了。感觉整个人都滋润了，胃里暖暖的，嘴里也不干，下午做牛马都有精神了。你们一定要常做啊————”
其他试吃的客人也纷纷好评：“没想到吴老板做蒸菜也这么厉害。”
“这肉绝了，怎么做到这么烂又这么入味的？”
“汤太好喝了，我泡饭吃了一大碗，是不是有点热量超標了————”
“吃完確实舒服，不像吃炒菜，有时候觉得负担重。”
扁笋蒸梅肉一举成功。
看这样的情况，吴焱把它从隱藏菜品转为正式供应。
后厨空间还富裕，又添了一台商用蒸箱。
可以一次做很多份。
即使这样，还是每天都会早早售罄。
成为许多注重养生、或吃腻了爆炒食客的新宠。
这道菜的成功，给了吴焱很大的鼓舞，也打开了他研发的新思路。
他不再局限於川湘菜的浓墨重彩。
开始更多关注食材的本味和不同烹飪技法。
尤其是燉、蒸、煨这样店里缺少的菜品带来的独特风味和食客体验。 ↑返回顶部↑