第141章 群英薈萃（1 / 6）
第141章 群英薈萃
前台那边，孙鶯鶯也感受到了变化。
新菜系的加入，意味著她需要学习更多的知识。
她不仅要知道菜的味道特点，还要了解大致的製作工艺、主要食材，甚至背后的故事。
这样才能更好地向客人推荐和解释。
她拿著小本子，趁吴焱不忙的时候，虚心请教：“吴焱，这个鸡樅菌煨豆腐，它的鲜味主要来自哪里？和香菇有什么不一样？”
“梅子燜小排的酸味，是话梅来的还是梅子酱来的？客人问起来我好说。”
吴焱很乐意解答：“鸡樅菌的鲜更清冽，带点山林里的气息，和香菇的浓香不一样。
它的鲜味物质主要是鸟苷酸，和香菇的呈味物质比例不同————
梅子的酸味主要来自话梅和梅子酱的复合，话梅提供基础酸度和果香，梅子酱增加醇厚度和果甜————”
孙鶯听得认真，努力记下这些要点。
她还细心观察客人对新菜的反响。
哪些菜受欢迎，哪些客人更偏爱哪一类，她都默默记在心里，以便下次能更精准的推荐。
她还提醒钱星星，在小程序更新菜品描述时，要把这些特色和故事加进去，吸引客人。
暖暖也没閒著，她的味道日记又添了新內容。
她画了“像小山一样的黑蘑菇”、“酸酸甜甜的排骨”、“装在圆圆小绿船船里的汤”。
还用歪歪扭扭的字写著：“爸爸做的菜菜有好多好多味道啦！”
小傢伙甚至学著大人的样子，在客人等位时，举著自己的画册，奶声奶气的介绍：“奶奶，这个蘑菇汤汤可鲜啦！爷爷，这个肉肉香香的，暖暖能吃一大盆！”
逗得客人们哈哈大笑。
也更愿意尝试这些新品。
店里火热，门旁装修同样火热。
下午空閒时，吴焱会来看看进度。
吴焱的目光，越过忙碌著搬运建材的年轻工人们，落在了角落里一位沉默的老者身上。
老人约莫六十多岁，头髮花白，背微驼。
一双眼睛专注有神。
他正用一把小铲刀，仔细修补著新老墙体接缝处的腻子。
动作不疾不徐，每一刀都恰到好处。
带著一种歷经岁月沉淀的沉稳韵律感。
与周围略显嘈杂急促的装修氛围有些不同。
他不像是在干泥活，倒有几分吴焱在切菜时的优雅。 ↑返回顶部↑
前台那边，孙鶯鶯也感受到了变化。
新菜系的加入，意味著她需要学习更多的知识。
她不仅要知道菜的味道特点，还要了解大致的製作工艺、主要食材，甚至背后的故事。
这样才能更好地向客人推荐和解释。
她拿著小本子，趁吴焱不忙的时候，虚心请教：“吴焱，这个鸡樅菌煨豆腐，它的鲜味主要来自哪里？和香菇有什么不一样？”
“梅子燜小排的酸味，是话梅来的还是梅子酱来的？客人问起来我好说。”
吴焱很乐意解答：“鸡樅菌的鲜更清冽，带点山林里的气息，和香菇的浓香不一样。
它的鲜味物质主要是鸟苷酸，和香菇的呈味物质比例不同————
梅子的酸味主要来自话梅和梅子酱的复合，话梅提供基础酸度和果香，梅子酱增加醇厚度和果甜————”
孙鶯听得认真，努力记下这些要点。
她还细心观察客人对新菜的反响。
哪些菜受欢迎，哪些客人更偏爱哪一类，她都默默记在心里，以便下次能更精准的推荐。
她还提醒钱星星，在小程序更新菜品描述时，要把这些特色和故事加进去，吸引客人。
暖暖也没閒著，她的味道日记又添了新內容。
她画了“像小山一样的黑蘑菇”、“酸酸甜甜的排骨”、“装在圆圆小绿船船里的汤”。
还用歪歪扭扭的字写著：“爸爸做的菜菜有好多好多味道啦！”
小傢伙甚至学著大人的样子，在客人等位时，举著自己的画册，奶声奶气的介绍：“奶奶，这个蘑菇汤汤可鲜啦！爷爷，这个肉肉香香的，暖暖能吃一大盆！”
逗得客人们哈哈大笑。
也更愿意尝试这些新品。
店里火热，门旁装修同样火热。
下午空閒时，吴焱会来看看进度。
吴焱的目光，越过忙碌著搬运建材的年轻工人们，落在了角落里一位沉默的老者身上。
老人约莫六十多岁，头髮花白，背微驼。
一双眼睛专注有神。
他正用一把小铲刀，仔细修补著新老墙体接缝处的腻子。
动作不疾不徐，每一刀都恰到好处。
带著一种歷经岁月沉淀的沉稳韵律感。
与周围略显嘈杂急促的装修氛围有些不同。
他不像是在干泥活，倒有几分吴焱在切菜时的优雅。 ↑返回顶部↑