第141章 群英薈萃（2 / 6）
吴焱正看著，记忆共鸣能力忽然有些异动。
他不由得停下与程老板手下工头关於水电线路的討论，多看了那位老人几眼。
老人似乎对周遭一切都漠不关心，只与眼前的墙面对话。
时近傍晚，炒菜店端来一大锅白菜豆腐汤。
余温不减，正咕嘟咕嘟地翻滚著。
老人完成了一处修补，用掛在脖子上的旧毛巾擦了擦汗。
目光无意间掠过那口冒著热气的大锅。
就在那一瞬间，吴焱感到一股强烈而复杂的情感波动，如同陈年老酒的香气，猛地穿透喧器，直抵他的心头。
特定记忆共鸣，触发。
眼前的工地景象瞬间模糊、褪色。
取而代之的是一幅充满旧时烟火气的画面：
那是一个宽敞却略显昏暗的砖砌厨房。
墙壁被经年累月的灶火熏得泛黄髮黑。
巨大的蜂窝煤灶台上，不是常见的炒锅，而是几只深褐色、粗陶製成的硕大瓦罐。
罐体布满细微的裂纹和使用痕跡，如同老人脸上的皱纹。
瓦罐被烧得发黑，被铁架架在煤火上。
罐口用厚厚的、湿漉漉的白布紧紧密封。
但仍有一缕缕极其浓郁醇厚的肉香，混合著某种难以言喻的复合香料气息，从缝隙中钻出。
瀰漫在整个空间的香味里，是一种深入骨髓的、带著时间沉淀感的丰腴香气。
吴焱的视线聚焦在其中一个瓦罐上。
仿佛能穿透罐壁，看到里面：
是色泽深红油亮、块块均匀的五花肉。
肉块在极其微小气泡的簇拥下，微微起伏颤动。
肉质已经酥烂到了极致。
好像用筷子轻轻一碰就会散开。
但炸制过的肉块形状还能保持完整。
浓郁的汤汁紧紧包裹著每一块肉，呈现出胶质特有的粘稠光泽。
香气的主体是肉香与酱香。
底层隱约透出陈皮、豆蔻等香料经过长时间煨制后析出的甘醇与芬芳。
巧妙化解油腻，只留下满口丰腴与回甘。 ↑返回顶部↑
他不由得停下与程老板手下工头关於水电线路的討论，多看了那位老人几眼。
老人似乎对周遭一切都漠不关心，只与眼前的墙面对话。
时近傍晚，炒菜店端来一大锅白菜豆腐汤。
余温不减，正咕嘟咕嘟地翻滚著。
老人完成了一处修补，用掛在脖子上的旧毛巾擦了擦汗。
目光无意间掠过那口冒著热气的大锅。
就在那一瞬间，吴焱感到一股强烈而复杂的情感波动，如同陈年老酒的香气，猛地穿透喧器，直抵他的心头。
特定记忆共鸣，触发。
眼前的工地景象瞬间模糊、褪色。
取而代之的是一幅充满旧时烟火气的画面：
那是一个宽敞却略显昏暗的砖砌厨房。
墙壁被经年累月的灶火熏得泛黄髮黑。
巨大的蜂窝煤灶台上，不是常见的炒锅，而是几只深褐色、粗陶製成的硕大瓦罐。
罐体布满细微的裂纹和使用痕跡，如同老人脸上的皱纹。
瓦罐被烧得发黑，被铁架架在煤火上。
罐口用厚厚的、湿漉漉的白布紧紧密封。
但仍有一缕缕极其浓郁醇厚的肉香，混合著某种难以言喻的复合香料气息，从缝隙中钻出。
瀰漫在整个空间的香味里，是一种深入骨髓的、带著时间沉淀感的丰腴香气。
吴焱的视线聚焦在其中一个瓦罐上。
仿佛能穿透罐壁，看到里面：
是色泽深红油亮、块块均匀的五花肉。
肉块在极其微小气泡的簇拥下，微微起伏颤动。
肉质已经酥烂到了极致。
好像用筷子轻轻一碰就会散开。
但炸制过的肉块形状还能保持完整。
浓郁的汤汁紧紧包裹著每一块肉，呈现出胶质特有的粘稠光泽。
香气的主体是肉香与酱香。
底层隱约透出陈皮、豆蔻等香料经过长时间煨制后析出的甘醇与芬芳。
巧妙化解油腻，只留下满口丰腴与回甘。 ↑返回顶部↑