第141章 群英薈萃（3 / 6）
伴隨这画面涌来的，是如同潮水般汹涌的情感：
那是对一种近乎失传的传统烹飪技艺的深深眷恋。
是对那种需要投入极大耐心、耗费漫长时间才能成就的极致美味的无限怀念o
其中更夹杂著一丝难以化开的落寞与遗憾。
“好菜品，费工夫，现在——没人愿意等，也没人愿意这么做了——”
这种复杂的情感厚重而真切。
直击吴焱心头。
至此，共鸣景象缓缓消散。
工地嘈杂声重新涌入耳中。
吴焱深吸一口气，目光再次落在那位默默收起工具，准备去吃饭的老人身上。
他几乎可以肯定，刚才那一切，就源自於这位看似普通的装修老师傅尘封的记忆深处。
吴焱没有立刻上前。
只是走到放饮料的地方，拿了两瓶，然后才状似隨意的走到老人身边，递过去一瓶：“师傅，累了吧，喝口水歇歇。”
老人有些意外，抬眼看了看吴焱。
认出他是店主，接过饮料，用带著浓重口音的普通话低声说著：“谢谢老板。”
“这墙面补得真细致。”吴焱靠在旁边的建材上，拧开自己那瓶喝了一口，閒聊般说道。
“一看就是老师傅，手上功夫扎实。”
老人拧瓶盖的手顿了顿，只是淡淡回了句：“拿了钱干活嘛，应该的。”
吴焱不以为意，目光扫过那边菜桶，仿佛不经意的感嘆：“现在做饭都图快，大锅炒炒，高压锅压压。像以前那种用砖灶、瓦罐，小火慢燉好几个时辰，甚至几天的菜，怕是难得吃到了。那味道，才是真叫一个入魂。”
听到这话，老人正准备喝水的手停在了半空。
他再次看向吴焱，昏黄眼珠里闪过一丝光亮。
但旋即又黯淡下去。
最终只剩下含糊应和：“啊——是，老法子——费时费力——”
吴焱继续深入，用更具体的描述试探：“尤其是那种老式的陶土瓦罐，厚实，透气性好，受热均匀，最適合煨肉。
煤火或者炭火，小小的，文著，让热气一点点往里透。
不像现在的燃气，火太冲，容易外麵糊了里面还生。
那肉煨出来，才是真正的酥烂不碎，肥而不腻，瘦而不柴，连罐子里的汤汁都吸饱了肉香，粘嘴唇。
就是汤汁拌上饭，也能下几大碗。”
这一次，老人的反应明显不同了。
他握著矿泉水瓶的手微微收紧，看向吴焱的眼神不再是之前的疏离和戒备。 ↑返回顶部↑
那是对一种近乎失传的传统烹飪技艺的深深眷恋。
是对那种需要投入极大耐心、耗费漫长时间才能成就的极致美味的无限怀念o
其中更夹杂著一丝难以化开的落寞与遗憾。
“好菜品，费工夫，现在——没人愿意等，也没人愿意这么做了——”
这种复杂的情感厚重而真切。
直击吴焱心头。
至此，共鸣景象缓缓消散。
工地嘈杂声重新涌入耳中。
吴焱深吸一口气，目光再次落在那位默默收起工具，准备去吃饭的老人身上。
他几乎可以肯定，刚才那一切，就源自於这位看似普通的装修老师傅尘封的记忆深处。
吴焱没有立刻上前。
只是走到放饮料的地方，拿了两瓶，然后才状似隨意的走到老人身边，递过去一瓶：“师傅，累了吧，喝口水歇歇。”
老人有些意外，抬眼看了看吴焱。
认出他是店主，接过饮料，用带著浓重口音的普通话低声说著：“谢谢老板。”
“这墙面补得真细致。”吴焱靠在旁边的建材上，拧开自己那瓶喝了一口，閒聊般说道。
“一看就是老师傅，手上功夫扎实。”
老人拧瓶盖的手顿了顿，只是淡淡回了句：“拿了钱干活嘛，应该的。”
吴焱不以为意，目光扫过那边菜桶，仿佛不经意的感嘆：“现在做饭都图快，大锅炒炒，高压锅压压。像以前那种用砖灶、瓦罐，小火慢燉好几个时辰，甚至几天的菜，怕是难得吃到了。那味道，才是真叫一个入魂。”
听到这话，老人正准备喝水的手停在了半空。
他再次看向吴焱，昏黄眼珠里闪过一丝光亮。
但旋即又黯淡下去。
最终只剩下含糊应和：“啊——是，老法子——费时费力——”
吴焱继续深入，用更具体的描述试探：“尤其是那种老式的陶土瓦罐，厚实，透气性好，受热均匀，最適合煨肉。
煤火或者炭火，小小的，文著，让热气一点点往里透。
不像现在的燃气，火太冲，容易外麵糊了里面还生。
那肉煨出来，才是真正的酥烂不碎，肥而不腻，瘦而不柴，连罐子里的汤汁都吸饱了肉香，粘嘴唇。
就是汤汁拌上饭，也能下几大碗。”
这一次，老人的反应明显不同了。
他握著矿泉水瓶的手微微收紧，看向吴焱的眼神不再是之前的疏离和戒备。 ↑返回顶部↑