第192章 你妈想来看你（5 / 6）
他將胡萝下切成均匀的细丝，將青椒片的厚薄一致，將葱姜蒜按不同菜品的需求分別切配好。
他的动作依旧不够快，但胜在认真、细致。
石华来上班时，看到的就是这样一幕。
他有些意外，但什么也没说，只是默默观察著。
直到早市开始，他才走到刘子轩身边，低声说：“刀工不错，就是速度还得练。记住，稳中求快，別为了快而牺牲了匀称。”
“知道了，石师傅。”刘子轩诚恳回答。
这一天，店里依然忙碌，但刘子轩的心態已经完全不同。
他不再害怕出错，而是將每一次操作都视为一次学习的机会。
即便是在高峰期，他也强迫自己在出锅前尝一口味道。
他开始留意客人的反馈，无论是正面的称讚还是委婉的建议，他都记在心里。
中午时分，又有一桌客人点了干煸四季豆。
当菜单传到刘子轩手上时，他的心跳不由自主的加快了。
他看了一眼吴焱，后者正忙著处理另一道复杂的主菜，似乎並没有注意到这边。
刘子轩深吸一口气，走到了那口熟悉的灶台前。
他按照昨晚学到的每一个步骤，沉稳的操作著。
沥乾、过油、煸肉、下蒜、大火翻炒、分次调味、试味————
整个过程行云流水，一气呵成。
当这盘色泽完美的干煸四季豆被端上桌时，刘子轩的心提到了嗓子眼。
他躲在备餐间，紧张的观察著那桌客人。
只见他们夹起豆子送入口中，先是愣了一下，隨即脸上露出了满意的笑容，纷纷点头称讚。
那一刻，刘子轩感觉压在心头的那块巨石，终於被挪开了一角。
他知道自己离真正的出师还很远。
但这一步，他总算迈出去了。
傍晚收工后，吴焱走到他面前，递给他一瓶冰镇的矿泉水。
“今天做得不错。”
“谢谢姐夫。”刘子轩接过水，拧开喝了一大口，冰凉的液体让他燥热的身体舒服了许多。
“不过，”吴焱话锋一转，“你是不是忘了点什么？”
刘子轩一愣，隨即反应过来，赶紧从口袋里掏出一个小本子。
那是他昨天晚上新买的，专门用来记录菜品要点和每日心得。
“忘了忘了，我这就把今天的操作流程和心得记下来。” ↑返回顶部↑
他的动作依旧不够快，但胜在认真、细致。
石华来上班时，看到的就是这样一幕。
他有些意外，但什么也没说，只是默默观察著。
直到早市开始，他才走到刘子轩身边，低声说：“刀工不错，就是速度还得练。记住，稳中求快，別为了快而牺牲了匀称。”
“知道了，石师傅。”刘子轩诚恳回答。
这一天，店里依然忙碌，但刘子轩的心態已经完全不同。
他不再害怕出错，而是將每一次操作都视为一次学习的机会。
即便是在高峰期，他也强迫自己在出锅前尝一口味道。
他开始留意客人的反馈，无论是正面的称讚还是委婉的建议，他都记在心里。
中午时分，又有一桌客人点了干煸四季豆。
当菜单传到刘子轩手上时，他的心跳不由自主的加快了。
他看了一眼吴焱，后者正忙著处理另一道复杂的主菜，似乎並没有注意到这边。
刘子轩深吸一口气，走到了那口熟悉的灶台前。
他按照昨晚学到的每一个步骤，沉稳的操作著。
沥乾、过油、煸肉、下蒜、大火翻炒、分次调味、试味————
整个过程行云流水，一气呵成。
当这盘色泽完美的干煸四季豆被端上桌时，刘子轩的心提到了嗓子眼。
他躲在备餐间，紧张的观察著那桌客人。
只见他们夹起豆子送入口中，先是愣了一下，隨即脸上露出了满意的笑容，纷纷点头称讚。
那一刻，刘子轩感觉压在心头的那块巨石，终於被挪开了一角。
他知道自己离真正的出师还很远。
但这一步，他总算迈出去了。
傍晚收工后，吴焱走到他面前，递给他一瓶冰镇的矿泉水。
“今天做得不错。”
“谢谢姐夫。”刘子轩接过水，拧开喝了一大口，冰凉的液体让他燥热的身体舒服了许多。
“不过，”吴焱话锋一转，“你是不是忘了点什么？”
刘子轩一愣，隨即反应过来，赶紧从口袋里掏出一个小本子。
那是他昨天晚上新买的，专门用来记录菜品要点和每日心得。
“忘了忘了，我这就把今天的操作流程和心得记下来。” ↑返回顶部↑