第198章 粤海浑汤（3 / 6）
“我家孩子回家非要自己拌凉菜，哈哈哈，大家看看他拌的。”
“能不能开个亲子烹飪课？周末我们愿意付费参加！”
吴焱敏锐地捕捉到需求。
三天后，家庭厨房日正式上线：
每周六上午，家长与孩子共同完成一道指定菜品，由主厨现场指导。
首期主题是我的第一份蛋炒饭，报名名额半小时抢空。
就在家庭线温情脉脉推进时，刘子轩却陷入了前所未有的纠结。
一封来自省厨师协会的快递静静躺在他手里：“诚邀您参加新锐厨师集训营，为期两周，聚焦刀工、火候、调味三大核心模块————”
这是多少年轻厨师梦寐以求的机会。
可偏偏，集训时间撞上了大学城店的考试月高峰。
学生们熬夜复习，订单暴增。
后厨人手本就紧张。
他坐在员工休息室，反覆摩挲著那封邀请函，眉头紧锁。
他渴望精进，却又怕辜负信任。
六店是他从蹲点调研、设计菜单、参与盲测一路走来的战场，如今刚步入正轨，他怎能抽身？
石华看出了他的挣扎。
晚饭时，他夹了一筷子回锅肉放到刘子轩碗里：“吃吧，这肉片厚度刚好，是你上次练出来的。”
刘子轩一怔。
“集训营不是铁板一块，”石华慢悠悠地说。
“我打听过了，核心实操课集中在前五天，后面都是理论讲座。
你先去学刀工和火候，剩下的课，等淡季再补。
你姐夫那边，我去说。”
果然，吴焱听后只问了一句：“你觉得自己能带回什么？”
“我想改良焦糖辣子鸡。”刘子轩脱口而出。
“现在的版本太甜，外地学生吃不惯，集训营有川菜大师，我可以请教微辣平衡的配方。”
吴焱笑了：“那就去。记住了，技术不是为了炫技，是为了让更多人吃的开心。”
一周后，刘子轩归来。
他带回的不只是笔记，还有一套全新的辣子鸡做法：
减少糖量30%，加入少量花椒油提香，辣椒用三种干椒混合，层次更丰富却不灼喉。
新版本上线当天，销量翻倍。 ↑返回顶部↑
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三天后，家庭厨房日正式上线：
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首期主题是我的第一份蛋炒饭，报名名额半小时抢空。
就在家庭线温情脉脉推进时，刘子轩却陷入了前所未有的纠结。
一封来自省厨师协会的快递静静躺在他手里：“诚邀您参加新锐厨师集训营，为期两周，聚焦刀工、火候、调味三大核心模块————”
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可偏偏，集训时间撞上了大学城店的考试月高峰。
学生们熬夜复习，订单暴增。
后厨人手本就紧张。
他坐在员工休息室，反覆摩挲著那封邀请函，眉头紧锁。
他渴望精进，却又怕辜负信任。
六店是他从蹲点调研、设计菜单、参与盲测一路走来的战场，如今刚步入正轨，他怎能抽身？
石华看出了他的挣扎。
晚饭时，他夹了一筷子回锅肉放到刘子轩碗里：“吃吧，这肉片厚度刚好，是你上次练出来的。”
刘子轩一怔。
“集训营不是铁板一块，”石华慢悠悠地说。
“我打听过了，核心实操课集中在前五天，后面都是理论讲座。
你先去学刀工和火候，剩下的课，等淡季再补。
你姐夫那边，我去说。”
果然，吴焱听后只问了一句：“你觉得自己能带回什么？”
“我想改良焦糖辣子鸡。”刘子轩脱口而出。
“现在的版本太甜，外地学生吃不惯，集训营有川菜大师，我可以请教微辣平衡的配方。”
吴焱笑了：“那就去。记住了，技术不是为了炫技，是为了让更多人吃的开心。”
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