第208章 开启直营（2 / 6）
“最佳醃渍时间为45分钟！你父亲已经找到了答案，只是没来得及记录。”
第二天清晨，石华根据新数据重新调整配方。
海虾冻干脱水12小时，用3%柿子醋醃渍45分钟，薑黄汁中加入0.5%小苏打。
当蒸笼揭开的瞬间，三色分明的敲虾晶莹剔透，如彩虹凝固在白玉盘中。
刘语心举著手机一直拍著復原过程。
在整理石华父亲笔记时，她发现夹层中还有一张照片：
年轻的石建国手持刀具，旁边站著约十岁的石华，两人正在包饺子。
石建国的手覆在儿子的小手上，教他捏花边。
刘语心轻声说，“他一直在教你，只是你没发现。”
石华看著照片，心生怀念：“那天我发烧，他本该准备比赛。他放弃了自己的梦想，照顾了我三天。
比赛结束后，他再也没提起三色敲虾。
我以为他放弃了，原来他藏起了所有笔记，等我长大后自己发现。”
吴焱带来消息：
三天整改期已到，今天下午非遗保护协会將对店铺进行最终审核。
同时，粤海轩放出风声，要藉此机会让美味炒菜店彻底放弃科技篡改传统的路线。
“正好。”
石华整理好情绪，將父亲的照片收好，“让所有人看看，什么是真正的传统。”
审核当天，美味炒菜店二店被改造成临时展览馆。
中央展台分为两部分：
左侧是1978年石建国的实验笔记、手绘草图和失败样品照片；
右侧是2023年復原的三色敲虾成品，旁边立著显示器，播放著整个復原过程的视频。
“这不是科技褻瀆传统。”
吴焱向审核组介绍。
“而是用现代技术解码传统中的科学原理。
石师傅父亲当年就在研究机械化替代手工，这是他的离心机草图。”
他指向笔记中一页：
1978年手绘的简易离心装置，清晰標註著，试製中转速控制是难点。
审核组中一位白髮老人仔细查看笔记，突然激动的说：“石建国！
我是陈德明，当年全市厨艺大赛的评委！
这道三色敲虾本该是他参赛的，但他为照顾生病的儿子弃赛了。” ↑返回顶部↑
第二天清晨，石华根据新数据重新调整配方。
海虾冻干脱水12小时，用3%柿子醋醃渍45分钟，薑黄汁中加入0.5%小苏打。
当蒸笼揭开的瞬间，三色分明的敲虾晶莹剔透，如彩虹凝固在白玉盘中。
刘语心举著手机一直拍著復原过程。
在整理石华父亲笔记时，她发现夹层中还有一张照片：
年轻的石建国手持刀具，旁边站著约十岁的石华，两人正在包饺子。
石建国的手覆在儿子的小手上，教他捏花边。
刘语心轻声说，“他一直在教你，只是你没发现。”
石华看著照片，心生怀念：“那天我发烧，他本该准备比赛。他放弃了自己的梦想，照顾了我三天。
比赛结束后，他再也没提起三色敲虾。
我以为他放弃了，原来他藏起了所有笔记，等我长大后自己发现。”
吴焱带来消息：
三天整改期已到，今天下午非遗保护协会將对店铺进行最终审核。
同时，粤海轩放出风声，要藉此机会让美味炒菜店彻底放弃科技篡改传统的路线。
“正好。”
石华整理好情绪，將父亲的照片收好，“让所有人看看，什么是真正的传统。”
审核当天，美味炒菜店二店被改造成临时展览馆。
中央展台分为两部分：
左侧是1978年石建国的实验笔记、手绘草图和失败样品照片；
右侧是2023年復原的三色敲虾成品，旁边立著显示器，播放著整个復原过程的视频。
“这不是科技褻瀆传统。”
吴焱向审核组介绍。
“而是用现代技术解码传统中的科学原理。
石师傅父亲当年就在研究机械化替代手工，这是他的离心机草图。”
他指向笔记中一页：
1978年手绘的简易离心装置，清晰標註著，试製中转速控制是难点。
审核组中一位白髮老人仔细查看笔记，突然激动的说：“石建国！
我是陈德明，当年全市厨艺大赛的评委！
这道三色敲虾本该是他参赛的，但他为照顾生病的儿子弃赛了。” ↑返回顶部↑