第208章 开启直营（3 / 6）
他转向石华。
“你父亲是我们那一代最有创新精神的厨师，总说传统是活的，不是博物馆里的標本。”
粤海轩的代表脸色阴沉，突然发难：“用机器製作的菜餚哪有灵魂？真正的传统技艺应该手工完成！”
石华平静地点头，脱下厨师服。
露出里面的老式白褂。
那是他父亲当年的工作服。
他拿起父亲留下的老铁锅，锅底的彩虹纹路在灯光下闪闪发亮。
“好，不用机器。”
他说，“我用父亲的铁锅，手工完成最后摆盘。”
接下来四十分钟，石华当眾展示了三色敲虾的製作。
他先用传统木槌敲打虾肉，力道均匀。
再將虾肉分別浸泡在三种天然色素中，加入柿子醋。
最后用父亲的铁锅蒸製，精確控制时间和火候。
当成品呈现在眾人面前时，三色分明却自然过渡，如一道微型彩虹浮在盘中。
石华小声说著：“爸，您没说完的，我听到了。”
审核组一致通过復原方案，认为这是传统与创新完美结合的典范。
更令人惊喜的是，一位非遗保护中心的专家当场邀请美味炒菜店参加下月的饮食非遗创新展，將三色敲虾作为核心展品。
展览正式开放后，店內设置了互动区。
游客可使用安全模具创作自己的家宴菜。
孩子们在王浩指导下，用彩泥和可食用色素製作微型三色敲虾。
义卖角推出了父子版三色敲虾礼盒，所有收益將捐给饮食非遗保护基金。
一位老人尝过成品后，拉著石华的手说：“我和你父亲是战友。1978年他告诉我，想让这道菜成为儿子婚礼上的主角，可”
老人哽咽。
石华同样不好受。
傍晚，店铺准备打烊，石华独自留在厨房。
他將父亲笔记最后一页空白处填满，详细记录了成功配方与心得。
合上笔记时，一张纸条滑落，上面是父亲的字跡：“给小华：失败不是终点，而是新起点。爸爸永远相信你能做出更美的彩虹。
1985.3.12“
石华將纸条贴在胸口，泪水再也忍不住。
这时，王浩推门进来，手里端著一碗热汤：“给你的。” ↑返回顶部↑
“你父亲是我们那一代最有创新精神的厨师，总说传统是活的，不是博物馆里的標本。”
粤海轩的代表脸色阴沉，突然发难：“用机器製作的菜餚哪有灵魂？真正的传统技艺应该手工完成！”
石华平静地点头，脱下厨师服。
露出里面的老式白褂。
那是他父亲当年的工作服。
他拿起父亲留下的老铁锅，锅底的彩虹纹路在灯光下闪闪发亮。
“好，不用机器。”
他说，“我用父亲的铁锅，手工完成最后摆盘。”
接下来四十分钟，石华当眾展示了三色敲虾的製作。
他先用传统木槌敲打虾肉，力道均匀。
再將虾肉分別浸泡在三种天然色素中，加入柿子醋。
最后用父亲的铁锅蒸製，精確控制时间和火候。
当成品呈现在眾人面前时，三色分明却自然过渡，如一道微型彩虹浮在盘中。
石华小声说著：“爸，您没说完的，我听到了。”
审核组一致通过復原方案，认为这是传统与创新完美结合的典范。
更令人惊喜的是，一位非遗保护中心的专家当场邀请美味炒菜店参加下月的饮食非遗创新展，將三色敲虾作为核心展品。
展览正式开放后，店內设置了互动区。
游客可使用安全模具创作自己的家宴菜。
孩子们在王浩指导下，用彩泥和可食用色素製作微型三色敲虾。
义卖角推出了父子版三色敲虾礼盒，所有收益將捐给饮食非遗保护基金。
一位老人尝过成品后，拉著石华的手说：“我和你父亲是战友。1978年他告诉我，想让这道菜成为儿子婚礼上的主角，可”
老人哽咽。
石华同样不好受。
傍晚，店铺准备打烊，石华独自留在厨房。
他將父亲笔记最后一页空白处填满，详细记录了成功配方与心得。
合上笔记时，一张纸条滑落，上面是父亲的字跡：“给小华：失败不是终点，而是新起点。爸爸永远相信你能做出更美的彩虹。
1985.3.12“
石华將纸条贴在胸口，泪水再也忍不住。
这时，王浩推门进来，手里端著一碗热汤：“给你的。” ↑返回顶部↑