第210章 一田一味（5 / 6）
“没错！”吴焱拍手。
“华子，著你拿手。”
石华微笑著点头：“老家有种地窖醃菜法，能保存食材的鲜味，我早就想试试了。”
三天后，吴焱与王老农达成协议：
公司租赁农庄十年。
合同签下，改造工程立即启动，团队各展所长。
张大勇带著中央厨房的技术团队进驻。
將一辆退役的冷链车改装成移动冷藏库，解决了农庄保鲜难题。
“老式的砖砌冷藏室能耗高，效率低。”
他向同事们解释。
“这个是温控智能系统，可以分区存储不同食材，而且用电量只有一半。”
刘子轩则负责配合各个村厨使用土灶进行標准化適应。
起初，老农们对著电子秤一脸茫然。
“我们做饭几十年，靠的是手感和经验，用这些玩意儿反而彆扭。”
一位李姓老厨嘟囔道。
刘子轩没有急躁，而是先用传统方法做了一道清炒时蔬，再用標准化流程做了一模一样的。
当眾人品尝后，连最顽固的老农也不得不承认：“標准化做出来的，味道的確更稳定。难怪城里人喜欢去你们店。”
与此同时，石华在农庄后山发现了一处天然洞穴，稍加改造就成了完美的地窖。
他带著几个年轻农户，用传统方法醃製中央厨房送来的边角料一萝卜缨做成凉菜，芹菜叶製成香料粉，南瓜花醃成小菜。
“现在的人吃腻了大鱼大肉，反而怀念这些山野风味。”
石华边教边说，“我们不是在处理垃圾，是在挖掘被遗忘的美味。”
最令人惊喜的是钱星星设计的认养一片田会员制。
她联繫了禾城多家企业的行政负责人，推出企业认养计划：
企业支付8800元/年，可认养20平方米菜地。
员工可利用周末来农庄耕作，收穫的绿色蔬菜直供公司食堂，同时企业员工可享受田园厨房8折优惠。
“这不只是卖菜，是卖体验、卖健康、卖粘性。”
钱星星向吴焱匯报时，手中已有七家企业的意向书。
“禾城农行已经预付了定金，他们说员工福利调查中，亲近自然的活动需求排第一。
“”
开业前夜，团队在农庄加班做最后准备。 ↑返回顶部↑
“华子，著你拿手。”
石华微笑著点头：“老家有种地窖醃菜法，能保存食材的鲜味，我早就想试试了。”
三天后，吴焱与王老农达成协议：
公司租赁农庄十年。
合同签下，改造工程立即启动，团队各展所长。
张大勇带著中央厨房的技术团队进驻。
將一辆退役的冷链车改装成移动冷藏库，解决了农庄保鲜难题。
“老式的砖砌冷藏室能耗高，效率低。”
他向同事们解释。
“这个是温控智能系统，可以分区存储不同食材，而且用电量只有一半。”
刘子轩则负责配合各个村厨使用土灶进行標准化適应。
起初，老农们对著电子秤一脸茫然。
“我们做饭几十年，靠的是手感和经验，用这些玩意儿反而彆扭。”
一位李姓老厨嘟囔道。
刘子轩没有急躁，而是先用传统方法做了一道清炒时蔬，再用標准化流程做了一模一样的。
当眾人品尝后，连最顽固的老农也不得不承认：“標准化做出来的，味道的確更稳定。难怪城里人喜欢去你们店。”
与此同时，石华在农庄后山发现了一处天然洞穴，稍加改造就成了完美的地窖。
他带著几个年轻农户，用传统方法醃製中央厨房送来的边角料一萝卜缨做成凉菜，芹菜叶製成香料粉，南瓜花醃成小菜。
“现在的人吃腻了大鱼大肉，反而怀念这些山野风味。”
石华边教边说，“我们不是在处理垃圾，是在挖掘被遗忘的美味。”
最令人惊喜的是钱星星设计的认养一片田会员制。
她联繫了禾城多家企业的行政负责人，推出企业认养计划：
企业支付8800元/年，可认养20平方米菜地。
员工可利用周末来农庄耕作，收穫的绿色蔬菜直供公司食堂，同时企业员工可享受田园厨房8折优惠。
“这不只是卖菜，是卖体验、卖健康、卖粘性。”
钱星星向吴焱匯报时，手中已有七家企业的意向书。
“禾城农行已经预付了定金，他们说员工福利调查中，亲近自然的活动需求排第一。
“”
开业前夜，团队在农庄加班做最后准备。 ↑返回顶部↑