第28章 爱玩儿的姐姐！（1 / 3）
沈南飞大概算了一笔帐。
现在自己手里有两万多块钱，再加上老爸的下岗补偿金，一共有將近五万的资金。
如果能够用最低的价格解决场地问题，就能节省一大部分开支。
家里的存款肯定是暂时不能动的。
万一有个什么突发事件，没有过河钱肯定不行。
所以沈南飞打算先用这些钱看看能做成什么程度，再决定后续是否追加投资。
做轻食这种东西主要的花费是在食材成本上。
厨具什么的可以买一些饭店淘汰下来的二手货就能用。
只要最后销售额能赚回成本，並且还能多赚一点，这买卖就有的做。
说干就干！
沈南飞仅仅在学校用了一天的时间，就设计好了三十多种轻食的菜谱。
因为前世与格斗健身相关的行业沈南飞基本上都做过，其中也包括轻食。
很多评价较高的菜谱直接拿来就用，一点不费力。
想当初沈南飞还专门考了营养师资格证，对於轻食的製作和营养搭配有过较为深入的学习。
只不过在前世那个年代，做轻食的行业越来越卷了，十家里有九家倒闭，所以最后也没赚到什么钱。
可没想到，重生后派上了大用场。
晚上回家，沈浪看著儿子写好的菜单，不由得虎躯一震。
“这都是你编的菜谱？”
“也不全是，我也上网查了很多营养学的资料，还有一些行业內的產品做了改良。”
沈浪看著菜谱上一些比较陌生的调味料，问道：“这罗勒、欧芹、迷迭香，都是什么东西？”
沈南飞笑了笑：“这都是一些草本类的香辛料。”
“通常用来醃製鸡肉、鱼肉，撒在烤蔬菜上，放入汤或沙拉里进行搭配组合。”
“那这个义大利黑醋和葡萄酒醋，是不是都是国外进口的？”
沈南飞点了点头，“这两个確实是进口的，但价格比其他常用调味料贵不了多少钱。”
“这一瓶醋能做几百份减脂餐了，成本绝对赚得回来，爸这个你可以放心。”
沈浪一边看著食谱，一边若有所思地说道：“这菜谱看著没有什么重油重盐的东西，倒是挺健康的。”
“可是我之前看別人做蔬菜沙拉，里面还配什么千岛酱，蛋黄酱，你这里怎么没有？”
“那些东西对於轻食来说是智商税！”沈南飞解释道。
“像千岛酱、蛋黄酱、凯撒酱。”
“番茄沙司、烧烤酱、照烧汁、浓汤宝、咖喱块。” ↑返回顶部↑
现在自己手里有两万多块钱，再加上老爸的下岗补偿金，一共有將近五万的资金。
如果能够用最低的价格解决场地问题，就能节省一大部分开支。
家里的存款肯定是暂时不能动的。
万一有个什么突发事件，没有过河钱肯定不行。
所以沈南飞打算先用这些钱看看能做成什么程度，再决定后续是否追加投资。
做轻食这种东西主要的花费是在食材成本上。
厨具什么的可以买一些饭店淘汰下来的二手货就能用。
只要最后销售额能赚回成本，並且还能多赚一点，这买卖就有的做。
说干就干！
沈南飞仅仅在学校用了一天的时间，就设计好了三十多种轻食的菜谱。
因为前世与格斗健身相关的行业沈南飞基本上都做过，其中也包括轻食。
很多评价较高的菜谱直接拿来就用，一点不费力。
想当初沈南飞还专门考了营养师资格证，对於轻食的製作和营养搭配有过较为深入的学习。
只不过在前世那个年代，做轻食的行业越来越卷了，十家里有九家倒闭，所以最后也没赚到什么钱。
可没想到，重生后派上了大用场。
晚上回家，沈浪看著儿子写好的菜单，不由得虎躯一震。
“这都是你编的菜谱？”
“也不全是，我也上网查了很多营养学的资料，还有一些行业內的產品做了改良。”
沈浪看著菜谱上一些比较陌生的调味料，问道：“这罗勒、欧芹、迷迭香，都是什么东西？”
沈南飞笑了笑：“这都是一些草本类的香辛料。”
“通常用来醃製鸡肉、鱼肉，撒在烤蔬菜上，放入汤或沙拉里进行搭配组合。”
“那这个义大利黑醋和葡萄酒醋，是不是都是国外进口的？”
沈南飞点了点头，“这两个確实是进口的，但价格比其他常用调味料贵不了多少钱。”
“这一瓶醋能做几百份减脂餐了，成本绝对赚得回来，爸这个你可以放心。”
沈浪一边看著食谱，一边若有所思地说道：“这菜谱看著没有什么重油重盐的东西，倒是挺健康的。”
“可是我之前看別人做蔬菜沙拉，里面还配什么千岛酱，蛋黄酱，你这里怎么没有？”
“那些东西对於轻食来说是智商税！”沈南飞解释道。
“像千岛酱、蛋黄酱、凯撒酱。”
“番茄沙司、烧烤酱、照烧汁、浓汤宝、咖喱块。” ↑返回顶部↑