第17章 熬猪油！香喷喷！（1 / 4）
“呼！出发！准备食材！”
翌日，凌晨四点。
寒意初显。
正常人都不想起床。
但为了同学们的口福和自己未来的財富。
王盛依旧准时起床。
蹬著三轮，再次出现在下关批发市场。
他今天的目標明確。
顶级黑猪肉（用於肉饼汤和拌粉肉臊）、新鲜猪板油、以及各种拌粉配料。
【食材之眼】无声开启，扫过各个摊位。
在猪肉区，他很快锁定目標——一块肥瘦相间、纹理漂亮的猪前腿尖肉，评级【优质】，肉质细腻，脂肪分布均匀，是做肉饼和肉臊的上选。
接著是猪板油。
他特意选了厚实、洁白、质地紧实的新鲜板油，评级【良好】。
这是炼製拌粉灵魂猪油的关键。
然后是小料。
萝卜乾要甜脆口的，花生米要颗粒饱满的，小米椒要鲜红辛辣的，干辣椒麵要香气扑鼻的，蒜头要饱满，生薑要老薑，小葱要水灵……
每一样，都在食材之眼下显出品质。
最后，他特意绕到豆製品区，买了两块质地紧实、豆香浓郁的老豆腐。
这是他为“推陈出新”支线任务准备的另一个小心思。
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买豆腐的奶奶坐在那，眯著眼睛，看王盛年纪轻轻就有点好奇的问道：
“小伙子你这是哪儿开饭店？给你爸买食材？別的不说，我这豆腐手磨的可好吃嘞！”
王盛对於这个问题，坦然爽朗的一笑道：
“我没有开饭店！这是学校食堂窗口，我爸不是厨子！我自己就是厨子！”
老奶奶明显的一愣。
显然是没有料到这小伙子居然是在学校开食堂窗口的。
还是个厨子！
接著却忍不住感慨一句。
“做生意难啊！赚的都是辛苦钱。”
的確。 ↑返回顶部↑
翌日，凌晨四点。
寒意初显。
正常人都不想起床。
但为了同学们的口福和自己未来的財富。
王盛依旧准时起床。
蹬著三轮，再次出现在下关批发市场。
他今天的目標明確。
顶级黑猪肉（用於肉饼汤和拌粉肉臊）、新鲜猪板油、以及各种拌粉配料。
【食材之眼】无声开启，扫过各个摊位。
在猪肉区，他很快锁定目標——一块肥瘦相间、纹理漂亮的猪前腿尖肉，评级【优质】，肉质细腻，脂肪分布均匀，是做肉饼和肉臊的上选。
接著是猪板油。
他特意选了厚实、洁白、质地紧实的新鲜板油，评级【良好】。
这是炼製拌粉灵魂猪油的关键。
然后是小料。
萝卜乾要甜脆口的，花生米要颗粒饱满的，小米椒要鲜红辛辣的，干辣椒麵要香气扑鼻的，蒜头要饱满，生薑要老薑，小葱要水灵……
每一样，都在食材之眼下显出品质。
最后，他特意绕到豆製品区，买了两块质地紧实、豆香浓郁的老豆腐。
这是他为“推陈出新”支线任务准备的另一个小心思。
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买豆腐的奶奶坐在那，眯著眼睛，看王盛年纪轻轻就有点好奇的问道：
“小伙子你这是哪儿开饭店？给你爸买食材？別的不说，我这豆腐手磨的可好吃嘞！”
王盛对於这个问题，坦然爽朗的一笑道：
“我没有开饭店！这是学校食堂窗口，我爸不是厨子！我自己就是厨子！”
老奶奶明显的一愣。
显然是没有料到这小伙子居然是在学校开食堂窗口的。
还是个厨子！
接著却忍不住感慨一句。
“做生意难啊！赚的都是辛苦钱。”
的確。 ↑返回顶部↑