第358章 陈峰做的几道菜惊呆周老（3 / 3）
朱逸凡没理她，专心喝汤。
陈峰也不在意，笑了笑，继续给周老夹菜。
周老的目光落在那道三套鸭上。
砂锅的盖子半开著，里面的汤清澈见底，鸭皮金黄，肉色白嫩，香气一阵阵地飘出来。
“小陈，这道菜我听说过，一直没吃过。”周老说，
“听说三套鸭是淮扬菜里最讲究刀工的一道菜，要把三只鸭子的骨头全部去掉，然后一套一套地套在一起。”
陈峰点头：“周老说得对。家鸭最外面，野鸭中间，菜鸽最里面。
三种不同的肉质，燉出来的汤鲜得能掉眉毛。”
他拿起一个大汤勺，先从最外层的家鸭舀了一块肉，放到周老碗里。
周老尝了一口，点头：“肉质软烂，味道醇厚。”
陈峰又从中间层的野鸭舀了一块，放到周老碗里。
周老尝了，眼睛一亮：“这个更嫩，更鲜。”
陈峰从最里层的菜鸽舀了一小块，放到周老碗里。
周老放进嘴里，咀嚼了几下，脸上的表情变得无比享受。
他闭上眼睛，回味了好一会儿，才睁开眼。 ↑返回顶部↑
陈峰也不在意，笑了笑，继续给周老夹菜。
周老的目光落在那道三套鸭上。
砂锅的盖子半开著，里面的汤清澈见底，鸭皮金黄，肉色白嫩，香气一阵阵地飘出来。
“小陈，这道菜我听说过，一直没吃过。”周老说，
“听说三套鸭是淮扬菜里最讲究刀工的一道菜，要把三只鸭子的骨头全部去掉，然后一套一套地套在一起。”
陈峰点头：“周老说得对。家鸭最外面，野鸭中间，菜鸽最里面。
三种不同的肉质，燉出来的汤鲜得能掉眉毛。”
他拿起一个大汤勺，先从最外层的家鸭舀了一块肉，放到周老碗里。
周老尝了一口，点头：“肉质软烂，味道醇厚。”
陈峰又从中间层的野鸭舀了一块，放到周老碗里。
周老尝了，眼睛一亮：“这个更嫩，更鲜。”
陈峰从最里层的菜鸽舀了一小块，放到周老碗里。
周老放进嘴里，咀嚼了几下，脸上的表情变得无比享受。
他闭上眼睛，回味了好一会儿，才睁开眼。 ↑返回顶部↑