第 275章 吃肉汤（4 / 5）
她舀了一勺汤尝了尝，眯著眼咂了咂嘴：“行了，燉烂糊了，开锅！吃饭！”
京之春这边也早已经把肉切好了，她便请苏衡和铁蛋回来吃饭。
杨大旺，杨家三兄弟这也洗完猪下水都回来了，每个人看著那两口肉汤肚子也都咕嚕嚕的叫了起来。
几人便赶紧帮著杨老太太盛饭。
没一会儿，大家就都坐在了火堆旁边，而每个人手里也端上了一碗肉汤和一块儿玉米面野葱饼子。
这每碗里头都有三块拳头大五花肉，一块骨头，再浇上一勺肉汤，撒点野葱花做点缀，让油花绕著野葱花转悠，就这一碗肉汤，简直看得人直咽口水。
也许是大家都饿了许久，这会儿谁也顾不上说话，拿起筷子埋头就是个吃，吃的也是满嘴流油。
一时间营地周围都是吸溜吸溜的吃饭声。
京之春咬了一口五花肉后，也满足的眯起了眼睛。
这肉燉得很软烂，一咬就化了，而且，吃著也是肥而不腻，瘦而不柴，一点儿也不腥气，再喝一口混著葱花得肉汤，別提有多鲜美了。
杨老太太燉肉的技术確实不错，每次燉的肉汤都是很好喝的。
没一会儿，大家吃了第一碗，就开始吃第二碗，感觉今日人人胃口都格外好，肉汤泡著玉米面饼子，吃的又香又满足。
不过，好在今日煮的肉多，骨头多，汤也多，够大家每人吃三四碗了。
杨老太太一边拿著长勺给眾人续汤添肉，一边笑呵呵开口：“都慢些吃，今儿肉管够，汤管饱，锅里还有的是，保准让大家全都吃到肚儿圆，谁都不许饿著！”
她说著，特意给又给队伍里的孩子碗里添了脱骨嫩肉。
“孩子们正是长身子的时候，多吃点肉长力气。咱们赶路全靠腿脚有劲，身子养好了，往后往南方走才不怕吃苦受累。”
几个孩子对著杨老太太就是一阵感谢。
一旁的京之春吃完碗里的肉，擦了擦嘴角，接过话头：“杨婶子说得是，今日放开肚皮吃。等大家都吃好喝足歇上一阵子，咱们就动手切肉做坛坛肉，趁著天还没黑，抓紧把肉醃好存起来，也好往后路上慢慢吃。”
杨老太太一听这话，看著快落山的太阳，连连点头：“是，太阳快落山了，天光不等人，那咱就抓紧吃，吃完了赶紧干活儿。”
眾人闻言也不再多说閒话，个个埋头大口乾饭。
不多时，眾人相继放下碗筷，个个也都吃得肚腹滚圆，脸上都是饱足的愜意，把这几月逃荒积攒的疲惫，都被这一锅香浓的肉汤抚平了大半。
但是，大家也没在多贪恋这样的愜意，一个个起身就忙活干活儿了。
杨老太太和高秀琴负责帮忙给两个婴儿餵骆驼奶和收拾碗筷，打理锅灶。
几个孩子该放哨的放哨，该餵马餵骆驼的餵骆驼和马匹。
其余的人全都聚拢到堆放猪肉的木桶跟前，马不停蹄跟著京之春做起了坛坛肉。
京之春先是细细讲了一遍做坛坛肉的法子。
当然，她说的这个坛坛肉的做法是简洁版的。
步骤大概就是，肉切成块，下油锅炸至金黄，差不多熟了，再捞出来趁热撒盐，然后装进罐子里，再把油倒进去没过肉，直接封口。
主要因为逃荒路上条件有限，很多东西没法做，可能味道比传统坛坛肉的做法会差一点，但逃荒路上就不讲究那么多了。
反正怎么省事怎么来。 ↑返回顶部↑
京之春这边也早已经把肉切好了，她便请苏衡和铁蛋回来吃饭。
杨大旺，杨家三兄弟这也洗完猪下水都回来了，每个人看著那两口肉汤肚子也都咕嚕嚕的叫了起来。
几人便赶紧帮著杨老太太盛饭。
没一会儿，大家就都坐在了火堆旁边，而每个人手里也端上了一碗肉汤和一块儿玉米面野葱饼子。
这每碗里头都有三块拳头大五花肉，一块骨头，再浇上一勺肉汤，撒点野葱花做点缀，让油花绕著野葱花转悠，就这一碗肉汤，简直看得人直咽口水。
也许是大家都饿了许久，这会儿谁也顾不上说话，拿起筷子埋头就是个吃，吃的也是满嘴流油。
一时间营地周围都是吸溜吸溜的吃饭声。
京之春咬了一口五花肉后，也满足的眯起了眼睛。
这肉燉得很软烂，一咬就化了，而且，吃著也是肥而不腻，瘦而不柴，一点儿也不腥气，再喝一口混著葱花得肉汤，別提有多鲜美了。
杨老太太燉肉的技术確实不错，每次燉的肉汤都是很好喝的。
没一会儿，大家吃了第一碗，就开始吃第二碗，感觉今日人人胃口都格外好，肉汤泡著玉米面饼子，吃的又香又满足。
不过，好在今日煮的肉多，骨头多，汤也多，够大家每人吃三四碗了。
杨老太太一边拿著长勺给眾人续汤添肉，一边笑呵呵开口：“都慢些吃，今儿肉管够，汤管饱，锅里还有的是，保准让大家全都吃到肚儿圆，谁都不许饿著！”
她说著，特意给又给队伍里的孩子碗里添了脱骨嫩肉。
“孩子们正是长身子的时候，多吃点肉长力气。咱们赶路全靠腿脚有劲，身子养好了，往后往南方走才不怕吃苦受累。”
几个孩子对著杨老太太就是一阵感谢。
一旁的京之春吃完碗里的肉，擦了擦嘴角，接过话头：“杨婶子说得是，今日放开肚皮吃。等大家都吃好喝足歇上一阵子，咱们就动手切肉做坛坛肉，趁著天还没黑，抓紧把肉醃好存起来，也好往后路上慢慢吃。”
杨老太太一听这话，看著快落山的太阳，连连点头：“是，太阳快落山了，天光不等人，那咱就抓紧吃，吃完了赶紧干活儿。”
眾人闻言也不再多说閒话，个个埋头大口乾饭。
不多时，眾人相继放下碗筷，个个也都吃得肚腹滚圆，脸上都是饱足的愜意，把这几月逃荒积攒的疲惫，都被这一锅香浓的肉汤抚平了大半。
但是，大家也没在多贪恋这样的愜意，一个个起身就忙活干活儿了。
杨老太太和高秀琴负责帮忙给两个婴儿餵骆驼奶和收拾碗筷，打理锅灶。
几个孩子该放哨的放哨，该餵马餵骆驼的餵骆驼和马匹。
其余的人全都聚拢到堆放猪肉的木桶跟前，马不停蹄跟著京之春做起了坛坛肉。
京之春先是细细讲了一遍做坛坛肉的法子。
当然，她说的这个坛坛肉的做法是简洁版的。
步骤大概就是，肉切成块，下油锅炸至金黄，差不多熟了，再捞出来趁热撒盐，然后装进罐子里，再把油倒进去没过肉，直接封口。
主要因为逃荒路上条件有限，很多东西没法做，可能味道比传统坛坛肉的做法会差一点，但逃荒路上就不讲究那么多了。
反正怎么省事怎么来。 ↑返回顶部↑