第45章 科普一下东北杀猪文化（1 / 3）
然而，这种和谐並没有持续太久。
隨著隔壁方羽直播间的一大波观眾涌入，画风突变。
【……那个，我是从隔壁过来的，你们这边是在餵猫吗？这两口面够谁吃啊？】
【楼上的別瞎说，猫都嫌淡。】
【不是，隔壁方羽都切完三盘猪肝准备爆炒了，你们这边还在为了两根麵条演偶像剧？】
【有一说一，鞠姐这演技绝了，那麵条看著都硬，她居然能吃出爱的味道？这爱是水泥做的吧？】
【没对比就没有伤害，看完了方羽那边的硬核杀猪菜，再看这边的“雪顶阳春麵”，我感觉自己在看过家家。】
画面切回靠山屯。
方羽切完猪肝，抬起头。
看到眾人那副见了鬼的表情，故意装作一副“这有什么了不起”的样子。
然后问道：“爸，接下来干嘛？”
方大强这才如梦初醒。
他看著方羽，眼神复杂地说道：“你……你把那块护心肉，也给我切了。”
护心肉，也就是猪心臟周围的隔膜组织，口感脆爽，但上麵筋膜很多，非常考验刀工。
方羽二话不说，拿起那块护心肉，又是“咄咄咄”一阵操作。
很快，一盘处理得乾乾净净、切得大小均匀的护心肉片，就出现在了案板上。
这下，方大强彻底没话说了。
他看著方羽，沉默了半晌，终於从牙缝里挤出一句话。
“行，你小子行。”
“那你来，这锅你来炒。”
他竟然……主动让出了自己“主厨”的位置！
这在靠山屯的杀猪菜界，简直是史无前例的！
周围的人，都用一种看怪物的眼神看著方羽。
方羽也不客气，直接接过他爹手里的炒勺，站到了大铁锅前。
他先是把焯好水的五花肉，放进锅里，用大火煸炒。
很快，五花肉里的油脂被逼了出来，肉片变得金黄焦香。
然后，方羽放入切好的猪肝、护心肉等下水，快速翻炒。
火候、力道，都掌握得恰到好处。
最后，他抓起旁边早就准备好的酸菜，一把撒进锅里。
“刺啦——”一声。 ↑返回顶部↑
隨著隔壁方羽直播间的一大波观眾涌入，画风突变。
【……那个，我是从隔壁过来的，你们这边是在餵猫吗？这两口面够谁吃啊？】
【楼上的別瞎说，猫都嫌淡。】
【不是，隔壁方羽都切完三盘猪肝准备爆炒了，你们这边还在为了两根麵条演偶像剧？】
【有一说一，鞠姐这演技绝了，那麵条看著都硬，她居然能吃出爱的味道？这爱是水泥做的吧？】
【没对比就没有伤害，看完了方羽那边的硬核杀猪菜，再看这边的“雪顶阳春麵”，我感觉自己在看过家家。】
画面切回靠山屯。
方羽切完猪肝，抬起头。
看到眾人那副见了鬼的表情，故意装作一副“这有什么了不起”的样子。
然后问道：“爸，接下来干嘛？”
方大强这才如梦初醒。
他看著方羽，眼神复杂地说道：“你……你把那块护心肉，也给我切了。”
护心肉，也就是猪心臟周围的隔膜组织，口感脆爽，但上麵筋膜很多，非常考验刀工。
方羽二话不说，拿起那块护心肉，又是“咄咄咄”一阵操作。
很快，一盘处理得乾乾净净、切得大小均匀的护心肉片，就出现在了案板上。
这下，方大强彻底没话说了。
他看著方羽，沉默了半晌，终於从牙缝里挤出一句话。
“行，你小子行。”
“那你来，这锅你来炒。”
他竟然……主动让出了自己“主厨”的位置！
这在靠山屯的杀猪菜界，简直是史无前例的！
周围的人，都用一种看怪物的眼神看著方羽。
方羽也不客气，直接接过他爹手里的炒勺，站到了大铁锅前。
他先是把焯好水的五花肉，放进锅里，用大火煸炒。
很快，五花肉里的油脂被逼了出来，肉片变得金黄焦香。
然后，方羽放入切好的猪肝、护心肉等下水，快速翻炒。
火候、力道，都掌握得恰到好处。
最后，他抓起旁边早就准备好的酸菜，一把撒进锅里。
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