第83章 祖传手艺（5 / 7）
袁泰鸿看著眼前这个天赋逆天的少年，心里又喜又愁：“可你要想清楚，师伯我最拿手的是清真菜，鲁菜我还不如你爹呢。你拜我为师，不觉得亏了？”
何雨柱眼神坚定，语气认真：“我是真心想拜您为师，不然我大老远跑津门来干什么？怎么，师伯是嫌弃我，不想收我？”
“收！必须收！”袁泰鸿立刻表態，可隨即又皱起眉，“只是你直接上灶的事，我还得跟掌柜的商量商量。让你打杂切墩，那是糟蹋人才，可直接上灶，又坏了勤行的规矩……”
“不用商量了，我已经决定了。”
一个沉稳的声音从两人身后传来。
袁泰鸿回头一看，正是白掌柜。他刚才一直在后厨门口看著，何雨柱的刀工、顛勺、炒菜，他全程尽收眼底，尝过菜之后，更是下定决心要把这少年留在会芳楼。
袁泰鸿连忙上前：“白掌柜，这合適吗？柱子毕竟刚来，什么都还不熟……”
“没什么不合適的。”白掌柜摆了摆手，目光落在何雨柱身上，带著欣赏，“刚才他的手艺我都看了，切墩打杂纯属浪费。別说二灶，就算上二灶都绰绰有余。不过……”
他话锋一转：“这位小哥，你还不会清真菜，咱们会芳楼靠的就是清真菜立足。所以暂时只能让你上三灶，你看如何？”
何雨柱抱拳道：“全听掌柜安排。”
“还不快谢谢白掌柜！”袁泰鸿连忙推了他一把。
“谢谢白掌柜！”何雨柱恭敬行礼。
白掌柜笑了笑，看向袁泰鸿：“袁主厨，你打算什么时候办收徒仪式？这么好的徒弟，可得早点定下来，免得被別的馆子挖走。”
袁泰鸿有些尷尬地咳了一声：“柱子才刚到，总得让他先安顿下来，熟悉熟悉环境。收徒仪式是大事，不急在这一时。”
其实他心里还有顾虑。一来，两人接触太短，还没考察过何雨柱的人品；二来，勤行规矩大，哪有一来就上三灶的徒弟，传出去难免惹人閒话。他想再观察观察，也想问问何雨柱自己的想法。
白掌柜也是人精，一眼就看穿了他的心思，笑了笑：“行，你们爷俩自己定，我先去前面忙了。”
“您慢走。”两人同时躬身。
等白掌柜离开，袁泰鸿对何雨柱道：“柱子，跟我来，我还有话问你。”
“好。”
两人来到袁泰鸿的专属休息室，关上门，屋內瞬间安静下来。
袁泰鸿坐下，给自己倒了杯茶，才开口问道：“柱子，你跟你爹学鲁菜，一共学了多久？”
何雨柱坐下，如实回答：“也就几个月吧。”
“几个月？！”袁泰鸿一口茶差点喷出来，猛地站起身，满脸震惊，“你再说一遍？才几个月？”
“真的。”何雨柱点头，“我以前还要上学堂，去年七月才毕业，从毕业学到过年，前后也就五个多月。”
“五个月……”袁泰鸿喃喃自语，眼神里满是不可思议，“那你这刀工、顛勺，这么扎实的基本功，是怎么练出来的？”
“我爹平时上工忙，家里一日三餐都是我做。从小做到大，慢慢就练出来了，也算熟能生巧吧。”何雨柱轻描淡写地带过。
袁泰鸿看著他，越看越觉得这孩子是个天生的厨神，天赋高得嚇人。他定了定神，继续问：“那你到天津，到底是什么打算？实话跟师伯说。”
何雨柱正色道：“师伯要是愿意教我清真菜，我一定好好学，將来绝不坠您的名声。只是打杂跑腿的活，我肯定不会干。效力年限也得看情况，您也知道，现在外面世道不太平，我不能一直耗在这儿。”
袁泰鸿嘆了口气：“唉，我就知道你会这么说。可你这样，坏了勤行的老规矩，以后难免有人在背后说你閒话，人言可畏啊。”
“师伯，我又不打算一辈子在天津勤行混，不怕閒话。”何雨柱语气淡然。 ↑返回顶部↑
何雨柱眼神坚定，语气认真：“我是真心想拜您为师，不然我大老远跑津门来干什么？怎么，师伯是嫌弃我，不想收我？”
“收！必须收！”袁泰鸿立刻表態，可隨即又皱起眉，“只是你直接上灶的事，我还得跟掌柜的商量商量。让你打杂切墩，那是糟蹋人才，可直接上灶，又坏了勤行的规矩……”
“不用商量了，我已经决定了。”
一个沉稳的声音从两人身后传来。
袁泰鸿回头一看，正是白掌柜。他刚才一直在后厨门口看著，何雨柱的刀工、顛勺、炒菜，他全程尽收眼底，尝过菜之后，更是下定决心要把这少年留在会芳楼。
袁泰鸿连忙上前：“白掌柜，这合適吗？柱子毕竟刚来，什么都还不熟……”
“没什么不合適的。”白掌柜摆了摆手，目光落在何雨柱身上，带著欣赏，“刚才他的手艺我都看了，切墩打杂纯属浪费。別说二灶，就算上二灶都绰绰有余。不过……”
他话锋一转：“这位小哥，你还不会清真菜，咱们会芳楼靠的就是清真菜立足。所以暂时只能让你上三灶，你看如何？”
何雨柱抱拳道：“全听掌柜安排。”
“还不快谢谢白掌柜！”袁泰鸿连忙推了他一把。
“谢谢白掌柜！”何雨柱恭敬行礼。
白掌柜笑了笑，看向袁泰鸿：“袁主厨，你打算什么时候办收徒仪式？这么好的徒弟，可得早点定下来，免得被別的馆子挖走。”
袁泰鸿有些尷尬地咳了一声：“柱子才刚到，总得让他先安顿下来，熟悉熟悉环境。收徒仪式是大事，不急在这一时。”
其实他心里还有顾虑。一来，两人接触太短，还没考察过何雨柱的人品；二来，勤行规矩大，哪有一来就上三灶的徒弟，传出去难免惹人閒话。他想再观察观察，也想问问何雨柱自己的想法。
白掌柜也是人精，一眼就看穿了他的心思，笑了笑：“行，你们爷俩自己定，我先去前面忙了。”
“您慢走。”两人同时躬身。
等白掌柜离开，袁泰鸿对何雨柱道：“柱子，跟我来，我还有话问你。”
“好。”
两人来到袁泰鸿的专属休息室，关上门，屋內瞬间安静下来。
袁泰鸿坐下，给自己倒了杯茶，才开口问道：“柱子，你跟你爹学鲁菜，一共学了多久？”
何雨柱坐下，如实回答：“也就几个月吧。”
“几个月？！”袁泰鸿一口茶差点喷出来，猛地站起身，满脸震惊，“你再说一遍？才几个月？”
“真的。”何雨柱点头，“我以前还要上学堂，去年七月才毕业，从毕业学到过年，前后也就五个多月。”
“五个月……”袁泰鸿喃喃自语，眼神里满是不可思议，“那你这刀工、顛勺，这么扎实的基本功，是怎么练出来的？”
“我爹平时上工忙，家里一日三餐都是我做。从小做到大，慢慢就练出来了，也算熟能生巧吧。”何雨柱轻描淡写地带过。
袁泰鸿看著他，越看越觉得这孩子是个天生的厨神，天赋高得嚇人。他定了定神，继续问：“那你到天津，到底是什么打算？实话跟师伯说。”
何雨柱正色道：“师伯要是愿意教我清真菜，我一定好好学，將来绝不坠您的名声。只是打杂跑腿的活，我肯定不会干。效力年限也得看情况，您也知道，现在外面世道不太平，我不能一直耗在这儿。”
袁泰鸿嘆了口气：“唉，我就知道你会这么说。可你这样，坏了勤行的老规矩，以后难免有人在背后说你閒话，人言可畏啊。”
“师伯，我又不打算一辈子在天津勤行混，不怕閒话。”何雨柱语气淡然。 ↑返回顶部↑