第6章 冰糖葫芦~~（4 / 4）
陈锋重新刷净了锅，倒入剩下的冰糖和少许水。
这一次，他没有搅拌，耐心地盯著锅里的动静。
水汽蒸发，锅底开始冒出密集的透明小气泡。
张强这时候正好从屋里出来，闻著味儿就跑了过来：
“哎哟！我就说怎么这么香，锋子你这手绝了，连这种小玩意儿都弄得这么有排场。”
“还没好，我这叫『熬糖』。早了粘牙，晚了发苦。”
陈锋眼睛死死盯著糖浆。
等到气泡由大变小，糖浆由透明转为淡琥珀色，散发出一种焦糖的甜香时，陈锋迅速拿起几串早就串好的山楂。
他手腕一抖，长串的山楂在糖锅里轻巧地打了个滚。
“出锅！”
陈锋將糖葫芦放在已经抹了一层薄油的石板上。
隨著“咔嚓”一声脆响，滚烫的糖浆接触凉石板瞬间凝固。
一层薄如蝉翼、透明如水晶的糖衣，严严实实地包裹住山楂。
“乾爹，你看！爸爸做的糖葫芦会发光！”萌萌兴奋地跳了起来。
陈锋拿起最漂亮的一串，轻轻吹了吹，递到了萌萌手里。
“来，萌萌尝尝看？”
萌萌小心翼翼地张开嘴，“咔嚓”一声，咬碎了那层冰薄的糖衣。
先是极致的脆和甜，紧接著是山楂果肉受热后渗出的微酸和绵软。
冷与热、酸与甜在舌尖瞬间炸开。
小姑娘的眼睛一下瞪圆了，含糊不清地喊著：
“好脆！好甜！爸爸，这是全世界最好吃的星星！”
张强在旁边看得眼馋，伸手想抓一串，被陈锋一把拍掉：
“洗手去，洗完手再来。顺便给大壮他们带一些去。”
张强嘿嘿一笑，也不恼，笑眯眯的便去洗手了。
陈锋看著萌萌抱著糖葫芦吭哧吭哧的啃，揉了揉酸痛的手腕，心里前所未有的踏实。 ↑返回顶部↑
这一次，他没有搅拌，耐心地盯著锅里的动静。
水汽蒸发，锅底开始冒出密集的透明小气泡。
张强这时候正好从屋里出来，闻著味儿就跑了过来：
“哎哟！我就说怎么这么香，锋子你这手绝了，连这种小玩意儿都弄得这么有排场。”
“还没好，我这叫『熬糖』。早了粘牙，晚了发苦。”
陈锋眼睛死死盯著糖浆。
等到气泡由大变小，糖浆由透明转为淡琥珀色，散发出一种焦糖的甜香时，陈锋迅速拿起几串早就串好的山楂。
他手腕一抖，长串的山楂在糖锅里轻巧地打了个滚。
“出锅！”
陈锋將糖葫芦放在已经抹了一层薄油的石板上。
隨著“咔嚓”一声脆响，滚烫的糖浆接触凉石板瞬间凝固。
一层薄如蝉翼、透明如水晶的糖衣，严严实实地包裹住山楂。
“乾爹，你看！爸爸做的糖葫芦会发光！”萌萌兴奋地跳了起来。
陈锋拿起最漂亮的一串，轻轻吹了吹，递到了萌萌手里。
“来，萌萌尝尝看？”
萌萌小心翼翼地张开嘴，“咔嚓”一声，咬碎了那层冰薄的糖衣。
先是极致的脆和甜，紧接著是山楂果肉受热后渗出的微酸和绵软。
冷与热、酸与甜在舌尖瞬间炸开。
小姑娘的眼睛一下瞪圆了，含糊不清地喊著：
“好脆！好甜！爸爸，这是全世界最好吃的星星！”
张强在旁边看得眼馋，伸手想抓一串，被陈锋一把拍掉：
“洗手去，洗完手再来。顺便给大壮他们带一些去。”
张强嘿嘿一笑，也不恼，笑眯眯的便去洗手了。
陈锋看著萌萌抱著糖葫芦吭哧吭哧的啃，揉了揉酸痛的手腕，心里前所未有的踏实。 ↑返回顶部↑